Одна из старейших и самых именитых элитных школ для девочек в Великобритании начала кормить своих учеников насекомыми. Как пишет Daily Mail, в Университетской школе Северного Лондона, обучение ребёнка в которой обходится родителям в 20 тысяч фунтов стерлингов в год (около двух миллионов рублей), школьные обеды теперь включают в себя жареных сверчков, лапшу с кузнечиками и стир-фрай с личинками насекомых.
Как рассказал отвечающий за питание в заведении Гай Кэй, такие нововведения были сделаны по инициативе самих учениц школы, которые желают переходить на питание, не вредящее окружающей среде. По его словам, две трети всех обедов, которые подают в школе, теперь состоят из вегетарианских блюд, а съедобных насекомых пока что подают в тестовом режиме.
«Школьницы захотели перемен, и они готовы пробовать новые блюда, включая съедобных насекомых, которые очень распространены в других частях мира и являются отличным источником клетчатки», — рассказал Кэй.
Элитная школа для девочек также стала одной из первых образовательных организаций, которая сотрудничает с климатической инициативой ООН, чтобы достичь углеродной нейтральности.
Читайте по теме: Любовь к фастфуду вырастила миллионы суперкрыс
