Улучшать нужно не пчел: эксперты рассказали правду про крымский мёд

Крымские учёные работают над созданием медоносной пчелы, которая будет миролюбива, высокопродуктивна и способна собирать нектар при высоких температурах воздуха. Об этом сообщила пресс–служба Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского, на базе которого проводятся эксперименты.

В КФУ уверены в перспективности такой мутации и в том, что внедрение пчёл с высокими хозяйственно–ценными качествами в улья крымских пасечников внесёт существенный вклад в развитие этой отрасли.

Как на самом деле обстоят дела в крымском пчеловодстве и может ли его спасти новый вид пчёлы, выяснил ForPost.

Жертвы фермерских войн

Как бы ни старались учёные, пчеловодство –  только одна из отраслей сельского хозяйства, и чтобы она заработала в полную силу, в первую очередь улучшать нужно не пчёл, а законодательство, уверен президент региональной общественной организации «Ассоциация пчеловодов и апифитотерапевтов Крыма» Пётр Данилюк.

«Недостатков у нас в отрасли больше чем достижений, к сожалению. Самое главное, что у нас нет закона о пчеловодстве. Мы не защищены перед сельскохозяйственными товаропроизводителями, которые применяют на своих полях ядохимикаты, не вовремя нас предупреждая об этом. В этом году случился очередной неприятный инцидент в Красногвардейском районе, когда отравили пчёл. Обращение к виновнику не принесло никаких результатов. Не помогла ни прокуратура, ни Поклонская (депутат Госдумы РФ от Крыма Наталья Поклонская – прим.). Ничего до сих пор не сделано, потому что в Крыму нет законодательной базы, которая бы защищала пчеловодов», – посетовал он.

Глава ассоциации признался: чтобы ставить свои улья вблизи полей, пасечникам приходится «отстёгивать» фермерам: «Кому–то нужно одну трёхлитровую банку с поля дать, а кому-то три. В США, к примеру, ситуация прямо противоположная. Там фермеры с особой любовью относятся к пчеловодам, они платят за то, чтобы они заезжали на их поля и опыляли сельскохозяйственные культуры».

Вот и получается, что пчеловодство в Крыму хоть и является отраслью животноводства, причём очень важной как для потребителей, так и для растениеводства, но стоит как–то особняком, обделённое вниманием.

«Ассоциация инициирует принятия закона о пчеловодстве, также мы выступаем за то, чтобы внести пчелу в Красную книгу, как особо охраняемое насекомое. Потому что польза, которую приносит пчела, опыляя растения, трудно переоценить. Это самый дешевый и при этом экологический способ повышения урожайности – от 30% до 60%. И если мы сегодня не отнесёмся с повышенным вниманием к этой труженице, мы её потеряем», – подчеркнул пчеловод.

Крымского мёда становится меньше

Все перечисленные выше проблемы приводят к тому, что объемы производства мёда в Крыму снижаются, заметил Пётр Данилюк. Очень плохим в этом плане стал нынешний год, когда степные районы Крыма накрыла засуха.

«В этом году в связи с неблагоприятными погодными условиями сбор мёда сильно упал. В период, когда мы собираем мёд – май, июнь, июль – у нас была жестокая засуха, в отдельных районах даже объявили чрезвычайную ситуацию. И это очень отразилось на сборе мёда, и на его качестве. Процентов 20–30% мы собрали в этом году, по сравнению с тем, что мы собирали в прошлые годы», – сообщил он.

В таких непростых условиях усложняет жизнь пасечникам и необходимость прохождения обязательной регистрации в государственном комитете ветеринарии РК, заметил глава ассоциации.

«То, что сейчас зарегистрировано – это процентов 10–20 от всего количества пчеловодов в Крыму. Есть некоторые сложности, волокита. Кто–то боится, думает, зачем я буду регистрировать, время терять. Ведь необходимо сдать образцы расплода и пчёл на анализ, через десять дней получишь результат. Потом побежишь ещё опять по третьему кругу в ветлечебницу, чтоб они выписали тебе паспорт пасеки и вписали результаты анализов. Конечно, в Российской Федерации вопрос этот с каждым годом стоит всё жёстче, так как паспорт пасеки – обязательный документ при перевозке пчёл и продуктов пчеловодства в другой регион», – пояснил он.

В свою очередь глава государственного комитета ветеринарии Республики Крым Валерий Иванов заверил ForPost, что практически все крымские пасечники прошли обязательную регистрацию.

«У нас на особом контроле этот вопрос. Мы гайки в этом отношении зажимаем очень серьёзно, и о 20 процентах речи быть не может. И цифра у нас близкая к реальности. Но сегодня, бесспорно, мы видим, как вдоль дорог стоят прицепчики, но они больше имеют функцию торговли. Любой человек, когда подъезжает, может видеть, что там стоят лежаки, и пчёлы там не летают. Это муляжи по сути», – сказал Иванов.

Покупать мёд вдоль трасс чиновник не рекомендует: «В большинстве своём это опасно в принципе, потому что они не имеют юридической регистрации. Там стоят физические лица, которые понимают, что штрафные санкции предусмотрены у нас в стране в размере 500 рублей, и которые в принципе готовы каждый день платить такие штрафы, чтобы торговать. Ветэкспертиза, лабораторные исследования там в большинстве своём не проводятся. Покупать лучше в проверенных местах», – посоветовал эксперт.

Начальник управления животноводства и племенного надзора минсельхоза Республики Крым Алексей Каменцев сообщил ForPost, что в 2017 году со всех пасек Крыма было откачано 2165 тонны мёда. Он также отметил, что объемы производства меда в Крыму из года в год снижаются.

Пчеловоды Крыма, объединяйтесь!

Крымское пчеловодство сможет выйти на новый уровень только тогда, когда пасечники объединятся и сформируют свои цели и задачи, считает руководитель ФГБУН «НИИ сельского хозяйства Крыма» Владимир Паштецкий.

«Для того, чтобы развивалось крымское пчеловодство, необходимо проведение комплексной работы. И нужно понимать, что это касается не только самих пчёл, но всего комплекса вопросов их жизнедеятельности. Того, где их можно применять, какая от них польза, какие материалы мы можем получать, чем можем питаться сами и что предлагать гостям, что давать на экспорт, какой мы имеем потенциал развития, сколько у нас пчёлосемей, где высаживать лесополосы, чтобы пчёлы собирали там мёд, и как организовать опыление пчёлами полей. Для этого однозначно нужно объединение общественных организаций в одну ассоциацию. Сегодня самая большая проблема Республики Крым – разобщённость наших пчеловодов по районам, категориям и приоритетам», – подчеркнул учёный.

Идею создания большой ассоциации крымских пчеловодов уже поддержало региональное правительство, разработан проект развития пчеловодческого комплекса Крыма, сообщил он.

«Этот проект предусматривает всё – от почвы и высаженных деревьев и культур, которые пчёлы будут опылять, до обеспечения пчеловодов, переработки пчеловодческой продукции и реализации по Крыму и России. Это всё вопросы бизнеса, и если сегодня мы сможем объединить всё это в единое целое, и правительство поставит нам общую задачу в виде программы, тогда мы сможем говорить о хорошей комплексной работе, которая даст свои плоды. И речь тут не только о мёде. Ведь это и увеличение урожая, производство кремов и мазей, лечебные продукты», – рассказал Паштецкий.

Где лучше и дешевле купить мёд

Но пока фермеры, чиновники и учёные решают, как увеличить продуктивность медоносной пчелы, жителям и гостям Крыма важно знать, где же продаётся настоящий крымский мёд.

Итак, тем кто собирается запастись мёдом, следует помнить, что существует только один способ купить качественный продукт подешевле – обратиться непосредственно к производителю. А для этого следует потратить время и объехать сёла в поисках своего пасечника. Или обратиться за помощью в одно из крымских объединений пчеловодов.

В городе мёд может быть на тысячу, а то и полторы дороже, но здесь есть одно преимущество – на легальных рынках работает лаборатория.

Сейчас цена трёхлитровой банки мёда, по данным президента региональной общественной организации «Ассоциация пчеловодов и апифитотерапевтов Крыма» Петра Данилюка, на симферопольских рынках варьируется в пределах 2 – 2,5 тысяч рублей.

Ни в коем случае, подчеркнул он, нельзя покупать мёд на трассе, так как «медовые» фургончики не имеют никакого отношения к пчеловодству, как бы красиво не выглядели рекламные баннеры.

«Ни один уважающий себя пасечник не станет выставлять мёд на солнце. Это противоестественно. Нельзя на солнце ставить такой продукт. Как правило, у дорог продают те, кто купил подешевле, а хочет продать подороже», – пояснил президент региональной общественной организации «Ассоциация пчеловодов и апифитотерапевтов Крыма».

Власта Пидпалая

Фото: viliaproducts.com, tillysnest.com, medovkrym.ru