В Крыму начался сбор одной из важнейших местных эфиромасличных культур — розы. О том, как нежные растения перенесли майские заморозки, что можно получать из роз и сколько на этом зарабатывают сборщики цветов, узнал ForPost.
Только с мороза
Крым выступает одним из основных поставщиков эфиромасличной продукции на российском рынке. По данным регионального Министерства сельского хозяйства, около 1100 гектаров земли на полуострове заняты под выращивание эфироносов. Примерно 68% этих площадей уже вошли в ежегодную фазу плодоношения.
«На данный момент у нас плодоносит около 748 гектаров культур. Из них под розы отведено 57 гектаров, сейчас цветёт примерно 54. Это сорта “Радуга” и “Лань Пионовидная”, их них можно получить больше всего масла», — поделилась замначальника управления растениеводства, заведующая отделом многолетних насаждений Оксана Токаренко.
Значительная часть всех посадок крымских эфироносов сосредоточена в селе Тургеневка Бахчисарайского района. Местная агрофирма «Тургеневская» выращивает около 30 гектаров роз, ежегодно получая с них по 40 тонн сырья.
Правда, как признался директор агрофирмы Алексей Мишин, этот год стал для них особенным. Внезапные заморозки в начале мая привели растения в состояние стресса. Из-за этого уборку пришлось начать раньше обычного.
«В этом году невероятно сложны погодные условия. Мы начали убирать на 20 дней раньше, 8 или 9 мая. Температура на уборочных была +2 градуса», — поделился владелец.
К счастью, ночные холода не сильно коснулись местных роз. Завязи пережили резкое снижение температур, хоть и потеряли в содержании масла. А вот узколистной лаванде и шалфею, которые росли в соседней балке, повезло меньше. По словам Алексея Мишина, мороз почти полностью уничтожил эти культуры. Впрочем, как ForPost рассказывал ранее, погода «насолила» не только эфироносам: в Крыму также пострадал урожай яблок, винограда и черешни.
До первых лучей солнца
Уборка цветов начинается прежде, чем всходит солнце. Примерно в 4:30 утра работники приезжают на поле и принимаются за работу. Времени на раскачку и болтовню нет: сбор продолжается только до 11 утра. К этому сроку желательно успеть собрать от 30 до 40 килограммов бутонов. Каждый килограмм, как рассказали изданию сборщики, оценивается в 50 рублей.
Работают по старинке, руками. Чтобы сорвать нежные цветы, нужно приложить немало усилий: важно не переусердствовать, ведь если нажать слишком сильно, цветок станет выделять масло прямо в руках.
Все собранные в мешки бутоны доставляют непосредственно на эфиромасличное производство, которое располагается неподалёку. Там из них производят эфирные масла и гидролаты — душистую воду, образующуюся при паровой дистилляции сырья. Гидролаты активно используются в косметической сфере в качестве увлажняющих тоников, также их можно наносить на кожу тела и волосы.
В текущем году агрофирма «Тургеневская» планирует наращивать объёмы выращиваемых эфироносов за счёт местных сортов, которые культивировались на территории полуострова ранее.
Сперва экспериментировать начнут на лаванде. Как рассказал Алексей Мишин, в рамках проекта «Эфиромасличная коллекция» на полях Бахчисарайского района высадят сорт «Меркурий», выведенный в Министерстве сельского хозяйства Республики Крым.
«По научным данным, этот сорт отличается процентным содержанием масла. Мы его проверим, посмотрим, как он покажет себя в полях, чем отличается от других сортов», — объяснил владелец агрофирмы.
К слову, лаванда «Меркурий» — не первый сорт эфиромасличного растения, который был выведен в Крыму за последнее время. Ранее ForPost рассказывал о шалфее «Селинж», который также появился на полуострове. Это стало возможным благодаря клеточной инженерии. Растение планируют использовать для создания элитных ароматов.
Елена Фокина
Фото автора
Фантастика, миротечение буквально. Первый раз такое слышу.
Усилий как раз никаких не надо, бутон легко надламывается если его свернуть на бок.
Привет всем ,кто помогал колхозу им Чапаева в с. Трудолюбовка ,Бахчисарайского р-на в сборе розы и прополке шалфея,в те времена когда никаких губернаторских труд отрядов и в помине не было
Тоже не помню, чтоб прямо в руках роза масло выделяла. И надломить цветок тоже ничего сложного. Детский труд. После 9 класса ездили в с/х Ароматный собирать розу. Первый день собрали мало, местные над нами смеялись, мол работничков из города прислали. Потом наловчились и лагерь "Севастополь" ежедневно был на первом месте по сбору розы. Руки поцарапанные были, но настроения нам это не портило. Хорошее было время.
зато сейчас офигительные истории, как сложно и с усилиями.