Крым

Почему в старейшем ботаническом саду Крыма до сих пор вручную опыляют растения

Репортаж ForPost c фруктовой плантации.

Почему в старейшем ботаническом саду Крыма до сих пор вручную опыляют растения
Плантации южных плодовых деревьев Никитского сада.
Фото:
Пелагея Попова|ForPost

В Никитском ботаническом саду собрана крупнейшая в Европе коллекция плодовых культур — более 500 сортов и форм. Крымские учёные поделились секретами селекции.

Плантации косточковых культур скрыты от глаз посетителей Никитского ботанического сада (НБС). Здесь не проводят экскурсии, потому что кипит научная работа. На земляных террасах выращивают персики, абрикосы, зизифус, сливу, алычу и другие культуры. Впрочем, собранный здесь урожай не продают и в банки на зиму не закатывают, а исследуют под микроскопом и данные заносят в журнал. Ведь каждый выращенный плод — это результат кропотливой работы, которая иногда длится несколько десятилетий.

С мира по саженцу

Как рассказал ForPost старший научный сотрудник Вадим Корзин, отдел плодовых культур в центральном отделении НБС один из старейших в учреждении — был образован ещё в 1920-е годы. Учёные почти сто лет назад собрали со всего СССР и мира огромный генофонд растений, и на его базе стали выводить первые крымские сорта.

«Начали с абрикоса, потому что в европейской части Союза их практически не было. Исторически они росли только в Китае, который на тот момент был закрытой страной, и в Средней Азии», — добавил учёный.

крым ялта никита сад селекция

В поисках идеала

Как и столетие назад, нынешние учёные стремятся решить те же задачи: вывести идеальный сорт с чудесными свойствами. Например, крымские сорта должны быть не только устойчивы к внезапным морозам, но и как можно позднее зацветать, при этом рано плодоносить и не болеть. А сами плоды желательно чтобы были сладкие, крупные и не портились при перевозке.

Кажется, в отделе плодовых культур готовы оспорить выражение «идеал недостижим», потому что, судя по всему, нужные сорта уже получены. Вадим Корзин приглашает осмотреть один из таких видов абрикоса. По петляющей по склону грунтовке поднимаемся к верхним плантациям. Каждого сорта здесь растёт по 3-5 деревьев.

Вадим уверенно шагает между рядами голых стволов. На ветвях пока нет цветов.

«Как вы здесь ориентируетесь? Они для вас, наверно, как люди, у каждого своё лицо», — удивляюсь я.

«Да, как люди. Хотя я всех не знаю, только тех, с кем чаще работаю», — улыбается учёный.

Мы подходим к одному из таких деревьев. На кряжистых ветвях кое-где встречаются плотно сжатые бутоны. Это сорт «Боярин», в создании которого участвовал мой собеседник.

«Видите, он ещё и не думает распускаться!» — с гордостью показывает Корзин.

«Боярин» как раз из таких идеальный сортов, который не реагирует на обманчивое тепло февральских «окон», не страдает от мартовских туманов с моря и распускается, только когда уже наступает уверенное апрельское тепло. При этом созревает он в июле, как и большинство абрикосов.

крым ялта никита сад селекция абрикос

Работаем пчёлами

Тем временем на нижней плантации персиков научный сотрудник Наталья Месяц приносит в коробочке из-под чая несколько стеклянных лабораторных пробирок с жёлтым содержимым.

«Это пыльца, да, я сейчас буду, как пчела, опылять вручную этот персик», — объясняет девушка.

крым ялта никита сад селекция сорт пыльца подарок

Оказывается, чтобы добиться нужного свойства, учёные вмешиваются в природные процессы. Так, за пару дней до этого, Наталья оборвала все 500-600 лепестков на одном из деревьев сорта «Джерсей Гло», оставив только пестик. Это делается для того, чтобы пчёлы «не видели» растение и не подлетали к нему на опыление.

крым ялта никита сад селекция ветка сорт

Так называемые пыльники с пыльцой нужного сорта персика Наталья Месяц собрала заранее.

«Этот сорт под названием «Никитский подарок» распускается очень рано, поэтому я срезала побеги с бутонами. Поставила их в кабинете и уже там дождалась, когда они распустятся, чтобы взять пыльцу», — вспоминает учёная.

Кубик канцелярского ластика Наталья опускает в пробирку с созревшей в кабинете пыльцой Никитского подарка и буквально смазывает каждый пестик Джерсей Гло по очереди. Говорит, что при хороших условиях (тепло, свет и полив) оплодотворение может произойти за пару часов.

крым ялта никита сад опыление

Таким сложным кропотливым способом учёные добиваются нужных чудо-свойств. Однако нужного результата удается достигнуть не сразу.

«Потом у этих гибридных растений мы собираем косточки созревших плодов, высеваем их в парник, они всходят, и мы высаживаем сеянцы. Правда, плодоносят они на шестой-седьмой год. Мы оцениваем их урожайность, смотрим, что у нас получилось», — добавляет Вадим Корзин.

Сеянцы прививают на так называемый подвой — ствол другого дерева. Причём в Никитском саду практикуют прививку разных культур, например, абрикос и алычу. После этого учёные смотрят, как развивается подвой.

Читайте по теме: В Крыму рассказали об особенностях коронавируса в сезон аллергий

Все процессы изучаются в лаборатории южных плодовых и орехоплодных культур, куда мы отправляемся после плантации. На столах вдоль белёных стен всё заставлено оборудованием: несколько микроскопов, спектрофотометры, газоанализаторы для измерения фотосинтеза и прибор для определения антиоксидантов.

«Здесь работаем круглый год, иногда даже без выходных, когда важна беспрерывность наблюдений», — объясняет старший научный сотрудник лаборатории Сергей Цюпка.

При нас младший научный сотрудник лаборатории Евгения Панюшкина смотрит в бинокулярный микроскоп, насколько проросла пыльца зизифуса, которым она занимается.

крым ялта никита сад селекция лаборатория микроскоп

Таким образом, на создание одного сорта плодового дерева может уйти до 30 лет — это работа нескольких поколений генетиков-биологов.

«Самое главное здесь — найти смену. Если смены не будет, то всё может закончиться», — вздыхает Вадим Корзин.

Читайте по теме: С помощью уникального телескопа крымские энтузиасты открыли астероид

Пелагея Попова

Фото автора

1198
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (1)

Profile picture for user Линьков
32341
Линьков

Потому что это ручная работа.

Главное за день

Зеленский признался, что из США больше денег не обещают

Поэтому украинский лидер решил компенсировать нехватку у Европы.
16:54
1
224

Ночная атака России на аэропорт «Жуляны»: во что целились «Кинжалы» и «Герани»

Целью комбинированной атаки могли стать американские системы ПВО.
11:30
1
1869

Жириновский снова прав, и третья мировая начнётся с Ирана?

Эксперт объяснил, кто и почему окажется в выигрыше от израильско-иранского конфликта.
19:26
1
8811

Туризм

Какие плюсы даёт туристам альтернативный путь в Крым

Время в дороге по сухопутному коридору — около 9,5 часа.
18:22
2
5898

Как в Севастополе начался турсезон и что предлагает город своим гостям

Туристов ждут две новые премиальные гостиницы «5 звёзд» и необычные маршруты.
10:02
21
4613

В Крыму для туристов составили карту общественных туалетов

Многие санитарные объекты работают сезонно и не допоздна.
18:20
1
1307

Самый удачный для отпускников поезд начал ходить в Крым

Ещё один поезд отправится по самому протяжённому маршруту.
14:22
3
31156