Новости Севастополя

Грибы «атаковали» севастопольские леса

«Тихая охота» в Севастополе находится в самом разгаре.

Грибы «атаковали» севастопольские леса

Осень в Севастополе — самая горячая пора для любителей «тихой охоты», а в этом году грибов особенно много. Самые распространённые — опята, рядовка серая, лисички, рыжики, маслята.

С чем связан такой богатый грибной урожай и чего следует опасаться, рассказала в беседе с корреспондентом ForPost известный специалист по грибам, микробиолог, кандидат биологических наук и сотрудник Никитского ботанического сада Ирина Саркина.

«В августе и сентябре наступает, как правило, грибная пауза, а к октябрю (а сейчас уже середина октября) обычно грибов появляется много, и это нормально. Это связано с благоприятными погодными условиями, создавшимися в это время. Это не редкость», — отметила биолог.

Однако необходимо помнить, что грибы не только являются вкусным и полезным продуктом, но и могут быть причиной смертельного отравления. Это связано, в частности, с тем, что у некоторых съедобных грибов есть ядовитые двойники — и отличить один от другого могут только грибники-профессионалы.

Например, малоизвестный широкому кругу мухомор яйцевидный, средиземноморский вид, встречающийся в окрестностях Севастополя, у нас его по ошибке называют белым горным грибом.

Несмотря на название, он является условно съедобным грибом (пригоден к пище при термической обработке или после вымачивания), хотя и имеет в своём составе небольшую дозу токсинов. Любят его за мясистость, плотность и привлекательность.

Впрочем, некоторые источники ставят под сомнение съедобность этого гриба.

грибы, Севастополь

Основную же опасность для севастопольцев представляет его двойник — мухомор очевидный, который является смертельно ядовитым грибом, вызывающим серьёзные поражения почек и печени.

«Специалисты его трактуют как подвид мухомора яйцевидного или отдельный вид. Мы подозревали давно его наличие, но документально установлено это было только в 2018 году. Он растёт почти всегда рядом, недалеко от мухомора яйцевидного. Неспециалисту спутать очень легко, тем более что грибники всегда срезают грибы под самую шляпку, и тогда важные признаки для диагностики остаются вне поля видимости для грибника», — добавила специалист.

Интересно также, что мухомор очевидный зарегистрирован пока только в севастопольском регионе, его собрат мухомор яйцевидный встречается также на Южном берегу Крыма и в восточном Крыму. А в других регионах России эти оба вида мухоморов вовсе не зарегистрированы.

Биолог предупредила, что сбор мухомора яйцевидного, который неопытному грибнику тяжело отличить от ядовитого мухомора очевидного, является очень серьёзной проблемой, так как в Севастополе каждый год происходят случаи отравления этими грибами. К сожалению, статистика никем не ведётся.

Так, уже за последнюю неделю в нашем регионе, по словам грибника-профессионала Сергея Свирина, пошли первые отравления, и, скорее всего, это связано именно с неправильным определением съедобного мухомора и ядовитого. Поэтому биолог Ирина Саркина посоветовала обходить этот гриб стороной, каким бы заманчивым он ни казался.

Напомним, что не стоит пренебрегать народной мудростью, которая гласит: класть в корзину необходимо только хорошо знакомые грибы. Тогда не будет происходить таких трагических случаев, как 2 года назад в Крыму, когда в результате отравления грибами умер шестилетний мальчик.

Необходимо помнить, что собирать грибы лучше в экологически чистых местах, подальше от свалок, автомобильных трасс и промышленных производств.

Инга Налеч

Фото Власта Пидпалая 

8086
Поделитесь:
Оцените статью:
0
Еще нет голосов

Обсуждение (6)

Profile picture for user Гвидонка
339
Гвидонка

Эх, я так надеялась, что укажут в чем главное отличие яйцевидного от очевидного. я то знаю :)

Profile picture for user Переводчик
215
Переводчик

Не переживайте, лес закрыт, противопожарный режим.

Дрова перепродают очень дорого.

Profile picture for user ЛаскаВластах
727
ЛаскаВластах

Кто бы подсказал куда недалеко сходить можно, а то в прошлом году на Сапун-гору пошли и пусто в "разгар" 

Profile picture for user мерцание
5113
мерцание

А пятнистые мухоморы и ежовики гребенчатые у нас не растут? Мы,ЧО,рыжие? У всех растут,а у нас нет?biggrin

Profile picture for user sapsan
20
sapsan

"...а в этом году грибов особенно много. Самые распространённые — опята, рядовка серая, лисички, рыжики, маслята."

Всегда удивляло, откуда берётся такая информация ))

Пока неурожайная осень совсем, особенно в Севастополе. Лисички никогда в это время урожая не давали, только редкие находки - летний гриб. Рядовку серую тут вообще никогда не видели, у нас мышатами называют десяток похожих рядовок, в которых никто не разбирается практически, но чаше всего собирают рядовку землистую (напочвенную). Пока из грибов заметный урожай был зонтиков, немного маслят и совсем мало опят. Пытаются рыжики проклюнуться, но единично - дождь нужен.

Profile picture for user Galaxe
9220
Galaxe

Это еще мышата не пошли, а так же горчаки (рядовки надломленные), мокрухи, рядовки фиолетовые и т.д. Вот когда вся эта прелесть вылезет, тогда и грибников в лесу увеличится в разы

Главное за день

Крупная украинская АЗС не спешит расставаться с севастопольскими активами

Подсанкционный концерн владеет недвижимостью в российском Севастополе с 2016 года.
09:07
3
1193

Золотой пляж и соседний лес получили своего хозяина на ближайшие 20 лет

Арендатор обещает сделать пляж гордостью города.
08:00
14
1378

ВСУ пытается атаковать Качу

Губернатор Михаил Развожаев объяснил громкие звуки в Севастополе.
21:20
2
4277

Когда бензин вернётся на крымские заправки

В регионе топливо продолжает оставаться самым дорогим по ЮФО.
18:30
15
4532

Ударили по детству: в Ялте оценили ущерб от атаки беспилотников

Деньги на восстановление хотят взять из республиканского бюджета.
17:26
1
1962

В Севастополе четыре дня ждут, когда дерево порвёт провода — сюжет ForPost

Жители Эдельвейсового проезда недоумевают от бюрократического футбола.
17:04
5
1446

Туризм

Снизится ли спрос на отдых в Крыму после атаки ВСУ

Туристы реагируют на подобные события с задержкой в 2–3 дня.
15:28
1
7915

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
1211

Где ещё можно купаться в море в Крыму

Куда ехать за тёплым морем в конце сентября.
18:33
0
8092

Новый парк у пруда в столице Крыма «опаздывает» к жителям на пару месяцев

Изменится ли досуг местных после отбытия строителей?
15:26
2
745

Смертельная канатная дорога: арестованы директор и главный инженер

По факту гибели трёх человек на Эльбрусе было возбуждено уголовное дело.
12:25
0
1601