В Севастополе завершена посадка биодинамического винограда. Об этом сообщил владелец виноградника, московский ресторатор и сомелье Павел Швец.
"У любого растения бывают циклы в развитии его органов. Происходит цветение, вызревание растения. Биодинамика - наука, которая позволяет управлять этими процессами в результате использования космических ритмов", - говорит Павел.
Это первый опыт выращивания биодинамического винограда в Украине.
"В Украине с точки зрения виноградорства я первый. С точки зрения использовании биодинамики в сельском хозяйстве есть люди, которые занимаются этим по 20-30 лет. Украина впереди России. Здесь 250 000 га сертифицировано как органическое производство, в России всего лишь две с половиной тысячи. Развивается это слабо. Оно не поддерживается, к сожалению, государством. Это касается органического сельского хозяйства в целом", - утверждает Швец
Виноградник находится на расстоянии 20 км от Севастополя в селе Родное, на высоте 400 м над уровнем моря.
Площадь виноградника составляет около 7 га. На нем будут расти такие сорта винограда, как мерло, пино-нуар, каберне-совиньон, мускат-блан, шардоне. Через несколько лет из выращенного винограда произведут вино. Оно будет продаваться в России и Украине.
"Не планирую его ставить на полки в супермаркетах. Планирую, что его будут продавать те люди, которые понимают, что это за вино и могут рекомендовать его, нежели оно безлико стоит на полке в супермаркете. Хоть его будет немало. Я бы его ни с чем не сравнивал, поскольку его еще нет. Все зависит от того уровня качества, который получится. Урожай будет первый. Из молодых лоз крайне сложно сделать высококачественное вино. Считаю, что оно будет одним из лучших в Украине, а, может, и самым лучшим", - рассказывает Павел Швец.
Стоить такое вино будет примерно 6-7 евро за бутылку.
Обсуждение (10)
ГМО - вперед!
Этож скока придурков тыщи лет выращивали, а не догадались. Биостатический выращивали. Нууу тууупыые!
Этож скока придурков тыщи лет выращивали, а не догадались. Биостатический выращивали. Нууу тууупыые!
ты не понял, сказано же "Биодинамика - наука, которая позволяет управлять этими процессами в результате использования космических ритмов".
Откуда древние люди знали космические ритмы, если и в наше время они доступны только астрологам и другим херомантам.
Хрень какая то.Мои предки 200 лет выращивали в Крыму виноград и что то никто и словом не обмолвился о каком то "биодинамическом" сорте
Просто интересно было прочесть,в чем заключается смысл биодинамического виноградарства:))здесь
Наша родная Украина, как всегда впереди планеты всей по выращиванию экологически чистого винограда!!! Молодцы севастопольцы!!!
to sevportal.info
Причем здесь Украина?:))
А севастопольцы молодцы-это точно
Наша родная Украина, как всегда впереди планеты всей по выращиванию экологически чистого винограда!!! Молодцы севастопольцы!!!
??? Это что, английский юмор такой? ))
Ни один севастополец не считает украину своей родиной. Есть конечно, но их совсем мало из тех кто коренной. Или ты изолирован от горожан? )
А по теме, так непонятно что же это такое "космические ритмы". Хоть бы разъяснили, я не думаю что здесь много специалистов в этой загадочной области...
Просто интересно было прочесть,в чем заключается смысл биодинамического виноградарства:))здесь
тут тоже ничего нет ни о каких "космических ритмах" ))
компосты всякие )
Желающим посадить биодинамический виноград можем посоветовать в качестве орудия труда применить плоскорез Фокина, а в качестве пособия начинающим садоводам - теорию торсионных полей. Хотя, кажись была на сайте одна такая любительница (idfa). Видать - дочиталась.))))