Севастополь и Крым готовят к мировому лидерству в сельском хозяйстве

Наше масло — лучшее в мире?

В минувшую субботу, как мы уже сообщали, в СевГУ прошло совещание с участием специального представителя Президента РФ по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрия Пескова, главы департамента инноваций и перспективных исследований Министерства науки и высшего образования РФ Вадима Медведева, представителей Агентства стратегических инициатив и нескольких направлений Национальной технологической инициативы (НТИ) и врио губернатора Севастополя Михаила Развожаева. Присутствовали на совещании и ректоры двух вузов — СевГУ и КФУ. В числе прочего речь шла о проекте «МореАгроБиотех», с которым два региона будут совместно участвовать в конкурсе Министерства науки и высшего образования.

Итоги конкурса будут подведены в 2020 году. Пятнадцать регионов-победителей получат право создать у себя научно-образовательные центры мирового уровня (НОЦ). Это сулит серьёзные деньги, федеральную поддержку и, как следствие, большие перспективы. Но чтобы всё это получить, нужно очень постараться и доказать, что конкурсная комиссия должна выбрать именно этот проект. Что же стоит за названием «МореАгроБиотех»?

Представлял проект ректор СевГУ Владимир Нечаев. Он сразу пошёл с козырной карты — с молодёжи.

«Мы понимаем, что должны максимально использовать привлекательность Крыма и Севастополя с точки зрения привлечения сюда талантливой молодёжи, талантливых школьников, тем более что здесь расположены такие центры, как Артек, через которые проходит общенациональный потенциал. Мы рассчитываем, что здесь сложатся цепочки из научных и исследовательских организаций, индустриальных партнёров, которые связаны с созданием продуктов для новых рынков», — сказал он.

Ректор КФУ Андрей Фалалеев начал с целей: сельское хозяйство Крыма и Севастополя, констатировал он, беспросветно отстало, и ему нужно вернуть конкурентоспособность. Эта цель, считает Фалалеев, вполне реальна, особенно если объединить усилия власти, науки и производственников.

«Технологии сельского хозяйства и здравоохранения — это то, что может вложить Крымский федеральный университет. У Севастополя всегда был задел с точки зрения экономики, цифровых технологий. Они прокачают нуждающиеся в обновлении отрасли и позволят достичь успеха», — пояснил ректор КФУ.

Тему продолжил проректор КФУ Михаил Сергеев. Он словесными аргументами не ограничился и подарил высоким гостям по бутылочке оливкового масла, буквально накануне изготовленного из оливок, собранных «в нашей роще на Форосе».

«Их можно брать в самолёт — мы специально их сделали такими маленькими», — пояснил он.

Услышав, что в бутылочках масло, а не что-то ещё, напрягшиеся было гости расслабились. К тому же Михаил Сергеев говорил с искренним интересом к делу, а это большой плюс для любого оратора. Оливка, пояснил он, растёт в Крыму испокон веков, но масло из неё не делают. Мешают два типа барьеров: административные (невозможно получить землю на ЮБК, поскольку она предназначена под рекреацию) и научные (сначала нужно изобрести способ защитить оливки от неблагоприятных условий).

«Чтобы получить вот такое масло, Никитский ботанический сад должен выводить перспективные сорта, которые дают хороший урожай, устойчивы к заболеваниям и поэтому снижают себестоимость производства. КФУ берёт на себя производство и масштабирование посадочного материала и отработку технологии, которую мы потом должны передать производственному партнёру. Мы должны ему дать посадочный материал и флешку, на которой изложена полностью вся технология выращивания. А он уже возьмётся за производство российского оливкового масла», — сказал Сергеев.

На игле

В ближайшее время, по словам проректора, ознакомиться с крымским оливковым маслом смогут специалисты Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий. Исследовав продукт с помощью хромотографа, уверен проректор, они убедятся, что по своему составу он значительно превосходит зарубежные аналоги.

«Это — зарождение многомиллиардной отрасли», — подчеркнул Сергеев.

На базе КФУ может появиться научно-производственная площадка — «небольшое реальное производство», где студенты будут отрабатывать технологические навыки. Потребность в таких специалистах, уверены представители вуза, громадна: сейчас производственники готовы платить агробиотехнологам «по 100–150 тысяч, но таких людей просто нет».

Наука берётся помочь сельскому хозяйству и с аналитикой, и с «цифровизацией полей». И не надо думать, что всё замыкается только на оливках. Упомянуты были и киви, и зизифус, выращивание которых, по мнению учёных, может открыть перед крымчанами и севастопольцами «большой перспективный рынок».

«Оливки — это только один из примеров, на котором мы показали, что можно сделать. Сейчас все саженцы импортные, мы можем их только доращивать. А это огромная генетическая бомба. Мы посажены на иглу», — предупредил Андрей Фалалеев.

Казалось бы, где саженцы и где устрицы. Однако последних, как оказалось, тоже выращивают из «посадочного материала». В Россию его завозят из Франции, а могли бы производить в Севастополе. Об этом рассказал врио директора Института биологии южных морей РАН Роман Горбунов.

«Наш институт имеет большой опыт разработок в области аквакультуры. Ежегодно научными сотрудниками института регистрируется около 20 плодов интеллектуальной деятельности. В плане выращивания мидий и устриц Крым имеет большие перспективы. Уже есть малые инновационные предприятия в акватории нашего института. Мы обладаем полным пониманием, как это делать, и оказываем консалтинговые услуги, наверное, всем хозяйствам, которые сегодня существуют в Крыму», — сказал он.

Богатый потенциал для развития аквакультуры, напомнил докладчик, обеспечивают и солёные озера, которых в Крыму достаточно много.

«Там возможно создание закрытого цикла, и сегодня мы практически ежедневно принимаем инвесторов со всех уголков Крыма, которые готовы вкладываться в развитие этой отрасли. Конечно, малые предприятия не позволят решить эту задачу — нужно большое хозяйство, которое позволило бы решить проблему импортозамещения. А вот создание НОЦ и те ресурсы, которые в него заводятся, позволило бы нам выйти на этот уровень», — добавил Горбунов.

Опыт побед в конкурсах у ИБЮМа уже есть — благодаря гранту, полученному в рамках постановления Правительства РФ № 220, создана лаборатория геномных исследований. Заложена, по словам руководителя института, и база для создания банка геномных данных всех обитателей Мирового океана.

«В этом Россия действительно может сегодня стать лидером на мировой арене, — добавил выступающий. — Сухопутный блок организмов сегодня в мире уже проработан, и тут Россия США уже не обгонит. А вот с точки зрения Мирового океана у неё есть перспектива. И мы готовы это делать».

А какие были персики!

Директор Никитского ботанического сада Юрий Плутагарь не согласился с Горбуновым в одном — что на суше уже всё изучено. Общий же настрой Юрий Владимирович полностью разделяет.

«Действительно, сейчас в Крыму и Севастополе создан хороший научный задел, — подтвердил он. — И наше учреждение в консорциуме с Курчатовским институтом создаёт геномный исследовательский центр мирового уровня. У нас в Крыму есть площадка, которая может эти задачи выполнять. Я бы не согласился с Романом Вячеславовичем, что всё так изучено в наземных формациях. Нет. И потенциал Никитского ботанического сада и то разнообразие, которое есть в Крыму, как раз позволяют тут сделать многое. Но нам не обойтись без помощи университетов, потому что специалистов, способных работать на самом передовом уровне, сейчас нет — их единицы. Сейчас мы с КФУ и СевГУ разработали программы, нацеленные на решение кадровых проблем. Без людей мы эту задачу не решим».

Создание НОЦ, добавил Плутагарь, помогло бы ликвидировать сегодняшний «большой провал в сельском хозяйстве»:

«В советское время в Крыму было около 160 тысяч гектаров виноградников. Сейчас, учитывая, что в последнее время довольно много сделано, их около 18 тысяч. Поэтому есть что восстанавливать, и восстанавливать нужно нашими сортами нашей селекции, потому что они приспособлены к местным условиям. И мы можем это делать — у нас есть что размножать, делать безвирусный посадочный материал. И зарубежные аналоги здесь не нужны».

Вспомнил директор Никитского ботанического сада и о других культурах, по производству которых Крыму и Севастополю когда-то не было равных.

«Персики, яблоки, крымская груша были самыми лучшими. И эти сорта у нас есть, мы знаем, как это делать. Сейчас в Никитском ботаническом саду не только создан биотехнический комплекс для научных исследований, но и есть возможность размножать безвирусный посадочный материал. Вместе с университетом можем организовать дело так, чтобы удовлетворить потребность не только Крыма и Севастополя, но и всего юга России. Здесь огромнейший потенциал, но я согласен с коллегами, что это невозможно решить в рамках одного института или университета — как раз объединение усилий, образовательных, научных программ и бизнеса эту задачу решат», — подчеркнул Юрий Владимирович.

Площадка НОЦ, считает он, позволила бы решить и «политические задачи»:

«С коллегами из других стран мы общаемся очень тесно — они приезжают к нам и признают наш научный потенциал. На уровне науки вопрос признания не стоит: мы на всех уровнях гордо говорим, что мы Крым, Севастополь, Россия, и докладываем наши научные результаты во всех странах мира».

Что может «Магарач»

Последним из участников проекта выступал врио директора НИИ виноградарства и виноделия «Магарач» РАН Владимир Лиховский.

«У нас в Крыму насчитывается 75 аборигенных сортов винограда. Из них хорошо изучены 10, остальные мало изучены. Тут Дмитрий Николаевич <Песков> говорил, что нужна изюминка, которая позволит поднять наше виноделие на мировой уровень. Это и есть одна из наших фишек. Сейчас предприятия закупают весь посадочный материал за границей. Чтобы была возможность размножить эти 75 сортов и встать на промышленные рельсы, мы разработали концепцию создания научно-технологического центра, который будет заниматься селекцией сортов для виноградарства и виноделия. Прошли Главгосэкспертизу, и сейчас Министерство науки и высшего образования передало все наши документы в Минэкономразвития — чтобы нас включили в ФЦП развития Крыма и Севастополя», — рассказал он.

Создание такого центра, добавил Лиховский, позволит размножить сорта, разработать технологические инструкции для тех, кто будет их выращивать, а затем передать элитный посадочный материал виноградоводческим предприятиям.

Врио губернатора Севастополя Михаил Развожаев, который недавно участвовал в обсуждении федерального закона о виноделии, поддержал тему, добавив: задача состоит не в том, чтобы просто «импортозаместить» продукцию. Надо сделать «нечто конкурентоспособное», превосходящее зарубежные аналоги. И не забывать, что произвести мало — нужно убедиться, что результат труда учёных будет промышленниками востребован.

«Нужно построить цепочку, убедиться, что предприятия будут эти сорта покупать. Это ещё важнее, чем создание центра», — сказал он.

Не за победу, а за результат

В целом глава Севастополя, к которому периодически обращались выступающие, их планы одобрил, заметив, что нужно хорошо проработать систему управления проектом — как-никак в нём будут участвовать два региона. Специальный представитель Президента по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрий Песков и глава департамента инноваций Министерства науки и высшего образования Вадим Медведев, честно говоря, не слишком обнадёжили участников проекта в той части, которая касается победы в конкурсе, — по словам Дмитрия Пескова, поданная на конкурс заявка по ряду параметров «просто слабая». Но призвали их не зацикливаться именно на победе и браться за дело, тем более что поддержку проекту государство может оказать и другими способами.

«Совершенно правильно сегодня говорить не просто про идеи. И я поддержку коллег, которые масло принесли — надо приступить к деланию, — сказал Вадим Медведев. — Нужна программа действий. И вне зависимости от того, что потом произойдёт с конкурсом, нужно эти мероприятия реализовывать. Способов поддержки в Министерстве сегодня много. И делать всё это надо независимо от итогов конкурса, если вы действительно на это настроились».

В финале выступления он ещё раз предложил «концентрироваться не на конкурсе, а на организации работы и конкретных шагах по её реализации».

«У вас хороший потенциал, связанный не только с климатом, но и с промышленными партнёрами — если правильно их в эту ситуацию втянуть и сформировать общие шаги. Я предлагаю рассматривать это как проект, продумать систему управления и сформировать конкретную программу действий. Мы желаем вам успеха — абсолютно точно», — заключил он.

Дмитрий Песков, вернувшись к выступлениям Горбунова и Плутагаря, сделал участникам проекта ещё одно предложение — всерьёз заняться созданием геномных банков данных, о котором упоминали докладчики. Незадолго до этого, заметил Песков, ему довелось в разговоре с учёными услышать выражение «могильники данных» — так сейчас можно охарактеризовать информацию, хранящуюся в разнообразных научных институтах. Между тем эти «могильники» (сам Дмитрий Песков предлагает более мягкое название — залежи) хорошо бы раскопать и использовать.

«Давайте их раскопаем, выведем в рынок, чтобы компании научились этим пользоваться. Такую работу мы готовы всячески финансировать и поддерживать», — пообещал он.

Вряд ли стоит говорить, что мы тоже желаем участникам проекта успеха — вне зависимости от того, победит проект в конкурсе на создание НОЦ или нет.

Ольга Смирнова