Новости России

Отказаться ли россиянам от шашлыка на майские из-за подорожания продуктов?

Чтобы спасти праздники от кусачих цен, предложено ввести «шашлычное эмбарго».

Фото:
Татьяна Воробьёва / ForPost

Среди самых распространённых ингредиентов для шашлыка больше всего подорожали лимоны. Средняя цена этих цитрусовых, используемых в маринаде, выросла за год на 48,4% — до 181 рубля за килограмм, сообщил ForPost экономист, основатель сервиса мониторинга и анализа цен на продукты «Ценозавр» Константин Калугин.

По его данным, ценники других популярных шашлычных продуктов увеличились так:

  • лук — до 88 руб./кг (+27%);
  • кефир — до 108 руб./литр (+20%);
  • приправа — до 31 руб./15 граммов (+20%);
  • курятина — до 347 руб./кг (+ 12,3%);
  • минеральная вода — до 90 руб./литр (+ 8,5%);
  • свинина — до 465 руб./кг (+7,7%);
  • соевый соус — до 88 руб./250 миллилитров (+1,1%).

Их стоимость была проанализирована в федеральных и региональных торговых сетях, уточнил Калугин:

«Важно отметить, что речь идёт именно о средних ценах на продукты в торговых сетях России. Можно найти как более дешёвые, так и более дорогие предложения».

Официальные сведения властей — более позитивные.

Росстат сообщил, что средняя цена килограмма свинины составляла только 372 руб./кг на 31 марта. Баранины — 823, говядины — 626, кур охлаждённых и мороженых — 220, лука — 55 руб./кг.

Отказаться от шашлыка?

Приготовлением шашлыка в майские праздники россияне открывают сезон пикников. Но постоянно растущие цены на продукты, в первую очередь на ингредиенты для этого блюда, делают его всё более трудно доступным.

Хочешь не хочешь, а приходит в голову мысль: может, отказаться от такой шашлычной традиции?

Даже вице-спикер Госдумы Борис Чернышов озаботился этой проблемой, предложив для остановки подорожания мяса ввести «шашлычное эмбарго». А именно запретить вывоз из России свинины и курятины до лета, а также отменить пошлины на их завоз в РФ. Что из этого может получиться — читайте в нашем материале.

Брать говядину или курицу?

Доцент кафедры экономической теории Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин уверен, что россиянам не стоит отказываться от шашлыка на столах в майские праздники.

Так как стоимость основных видов мяса для него в среднем за год по стране почти не изменилась, а в некоторых регионах РФ даже снизилась, сказал он.

Анализ динамики средних потребительских цен, по данным Росстата, показал: наибольший рост стоимости произошёл на говядину — на 16%, а также на красную рыбу — на 20,5% (февраль 2025 года к февралю 2025-года), уточнил он:

«Однако наиболее популярные курица и свинина в среднем по России подорожали менее всего — на 2,3% и 4,2% соответственно. Стоимость почти не изменилась, и темп роста составил ниже официального уровня инфляции».

Но вообще увеличение стоимости мяса для шашлыка можно объяснить тем, что отрасль животноводства — весьма капиталоёмкий процесс, так как связан с высокими энергозатратами, общим увеличением основный статей производителей: зарплата, логистика, упаковка, топливо, тарифы ЖКХ и прочее, — заключил Морковкин.

Алексей Лохвицкий

1643
Поделитесь:
Оцените статью:
1
В среднем: 1 (4 голосов)

Обсуждение (4)

Profile picture for user sergey-ka
5315
sergey-ka

Отказаться ли россиянам от шашлыка на майские из-за подорожания продуктов?

И дышать будем через раз и под дождём купаться...

Profile picture for user Serggio
26275
Serggio

Но вообще увеличение стоимости мяса для шашлыка можно объяснить тем, что отрасль животноводства — весьма капиталоёмкий процесс

Так можно объяснить и оправдать любое повышение цен. 

Profile picture for user Борей
636
Борей

Отказываться от шашлыков не надо. Просто вместо мяса можно нанизать на шампур картошку. Она, правда, тоже вдвое подорожала, но все же еще пока доступна.

Profile picture for user elise
869
elise

Отказаться ли россиянам от еды из-за подорожания продуктов?!

Главное за день

В Севастополе французский редут нарезали на земельные участки?

Жителей Фиолента взволновали новые соседи, вырубающие деревья и уничтожающие памятники.
14:00
15
2340

Энергетика, безопасность, Украина: итоги пятичасовых переговоров Путина и Лукашенко

Белорусский лидер назвал условие, которое должен выполнить Владимир Зеленский
11:20
1
799

Крымчан попросили спрятать канистры и ещё подождать бензин

Пока решается вопрос с поставками, могут подорожать грузоперевозки.
18:26
15
16152

Туризм

Швецию официально признали лекарством

Королевство стало первой страной, поездку в которую официально считают лечебной.
17:45
1
779

Как туристы и советские правила изменили крымскую «Скорую помощь»

Новый метод набора персонала подсмотрели в Краснодарском крае.
18:24
3
2940

Море у берегов Севастополя пережило опасную ситуацию

И, по утверждению учёных, вышло из неё без фатальных последствий.
20:02
2
5853

Снизится ли спрос на отдых в Крыму после атаки ВСУ

Туристы реагируют на подобные события с задержкой в 2–3 дня.
15:28
1
16313

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
1857

Где ещё можно купаться в море в Крыму

Куда ехать за тёплым морем в конце сентября.
18:33
0
8564