Новости России

Отказаться ли россиянам от шашлыка на майские из-за подорожания продуктов?

Чтобы спасти праздники от кусачих цен, предложено ввести «шашлычное эмбарго».

Фото:
Татьяна Воробьёва / ForPost

Среди самых распространённых ингредиентов для шашлыка больше всего подорожали лимоны. Средняя цена этих цитрусовых, используемых в маринаде, выросла за год на 48,4% — до 181 рубля за килограмм, сообщил ForPost экономист, основатель сервиса мониторинга и анализа цен на продукты «Ценозавр» Константин Калугин.

По его данным, ценники других популярных шашлычных продуктов увеличились так:

  • лук — до 88 руб./кг (+27%);
  • кефир — до 108 руб./литр (+20%);
  • приправа — до 31 руб./15 граммов (+20%);
  • курятина — до 347 руб./кг (+ 12,3%);
  • минеральная вода — до 90 руб./литр (+ 8,5%);
  • свинина — до 465 руб./кг (+7,7%);
  • соевый соус — до 88 руб./250 миллилитров (+1,1%).

Их стоимость была проанализирована в федеральных и региональных торговых сетях, уточнил Калугин:

«Важно отметить, что речь идёт именно о средних ценах на продукты в торговых сетях России. Можно найти как более дешёвые, так и более дорогие предложения».

Официальные сведения властей — более позитивные.

Росстат сообщил, что средняя цена килограмма свинины составляла только 372 руб./кг на 31 марта. Баранины — 823, говядины — 626, кур охлаждённых и мороженых — 220, лука — 55 руб./кг.

Отказаться от шашлыка?

Приготовлением шашлыка в майские праздники россияне открывают сезон пикников. Но постоянно растущие цены на продукты, в первую очередь на ингредиенты для этого блюда, делают его всё более трудно доступным.

Хочешь не хочешь, а приходит в голову мысль: может, отказаться от такой шашлычной традиции?

Даже вице-спикер Госдумы Борис Чернышов озаботился этой проблемой, предложив для остановки подорожания мяса ввести «шашлычное эмбарго». А именно запретить вывоз из России свинины и курятины до лета, а также отменить пошлины на их завоз в РФ. Что из этого может получиться — читайте в нашем материале.

Брать говядину или курицу?

Доцент кафедры экономической теории Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин уверен, что россиянам не стоит отказываться от шашлыка на столах в майские праздники.

Так как стоимость основных видов мяса для него в среднем за год по стране почти не изменилась, а в некоторых регионах РФ даже снизилась, сказал он.

Анализ динамики средних потребительских цен, по данным Росстата, показал: наибольший рост стоимости произошёл на говядину — на 16%, а также на красную рыбу — на 20,5% (февраль 2025 года к февралю 2025-года), уточнил он:

«Однако наиболее популярные курица и свинина в среднем по России подорожали менее всего — на 2,3% и 4,2% соответственно. Стоимость почти не изменилась, и темп роста составил ниже официального уровня инфляции».

Но вообще увеличение стоимости мяса для шашлыка можно объяснить тем, что отрасль животноводства — весьма капиталоёмкий процесс, так как связан с высокими энергозатратами, общим увеличением основный статей производителей: зарплата, логистика, упаковка, топливо, тарифы ЖКХ и прочее, — заключил Морковкин.

Алексей Лохвицкий

1641
Поделитесь:
Оцените статью:
1
В среднем: 1 (4 голосов)

Обсуждение (4)

Profile picture for user sergey-ka
5252
sergey-ka

Отказаться ли россиянам от шашлыка на майские из-за подорожания продуктов?

И дышать будем через раз и под дождём купаться...

Profile picture for user Serggio
26109
Serggio

Но вообще увеличение стоимости мяса для шашлыка можно объяснить тем, что отрасль животноводства — весьма капиталоёмкий процесс

Так можно объяснить и оправдать любое повышение цен. 

Profile picture for user Борей
578
Борей

Отказываться от шашлыков не надо. Просто вместо мяса можно нанизать на шампур картошку. Она, правда, тоже вдвое подорожала, но все же еще пока доступна.

Profile picture for user elise
862
elise

Отказаться ли россиянам от еды из-за подорожания продуктов?!

Главное за день

Крымские дети не получили подарок к 1 сентября

В главном детском парке республики продолжаются строительные работы.
11:24
1
800

Подсчитано, сколько встреч Путин провёл в Китае

Президент России завершил четырёхдневный рабочий визит.
09:13
3
350

За что Шуфутинского любят в Севастополе и запрещают в Киеве? – опрос ForPost

Песня «3 сентября» претендует на звание народной.
19:02
19
1408

Как крымские сёла спасают от обезвоживания

Люди получают воду или по графику, или из водовозки.
18:30
4
1477

Мудрость или стресс: почему седеет крымская молодёжь?

Некоторые сталкиваются с проблемой ещё до совершеннолетия.
17:24
4
1895

Туризм

Виновными в недостатке бензина в Крыму оказались туристы

Курортный сезон закончился, а проблемы с поставками остались.
16:30
5
1297

Власти Севастополя хотят увидеть в городе тысячи новых гостиничных номеров

Акцент делается на Северную сторону, но и центр города «под прицелом».
11:03
29
3641

В Севастополе со строителя глэмпингов требуют обратно грантовые миллионы

Фирма должна государству более 20 млн за непостроенные модульные отели.
13:01
8
3553

Четырехлетняя девочка чуть не задохнулась в пене на вечеринке в аквапарке

Мама тщетно искала малышку в густой пене, которая накрыла детей с головой.
12:18
0
1015

Японские рестораны в шоке от «варварской» привычки оставлять чаевые

Чуждая для страны восходящего солнца практика поставила в тупик официантов.
18:45
1
1494