Король среди летних ягод — арбуз, любимый многими за сочность, сладость и способность утолить жажду в знойные летние дни, может быть сильно вреден из-за большого содержания фруктового сахара, считает нутрициолог Марина Шестакова.
В беседе с порталом «Доктор Питер» она уточнила, что плод арбуза правильно называть не ягодой, а тыквиной, которая считается разновидностью ягоды.
По словам нутрициолога, арбуз любят многие, хоть он не может похвастаться полезным составом — в нём один сахар и вода.
При этом количество глюкозы и фруктозы в арбузе зашкаливает, указывает специалист: на 100 граммов сочной мякоти приходится до 10 граммов сахаров (по другим источникам называется значение в 5,8 г).
И если, например, смородины или крыжовника человек может съесть не больше 200 граммов, то арбуз поедается бесконтрольно — и 200, и 300 граммов, и даже килограмм.
«Умножьте — и получите огромное количество потребленной фруктозы. До 50–100 граммов за один раз», — цитирует специалиста «Доктор Питер».
Безопасная доза арбуза, по мнению Шестаковой, — не больше 100–150 граммов в день.
Потреблять арбуз в разумном количестве особенно стоит людям с лишним весом, диабетом, инсулинорезистентностью и жировым гепатозом, который возникает при избытке сахара, включая сахарозу и глюкозу.
Чем ещё опасна фруктоза?
- Бесконтрольное поедание сладких фруктов и ягод, включая арбуз, провоцирует повышение триглицеридов, как следствие — образование «плохого» холестерина.
- Побочным продуктом разложения фруктозы в печени является мочевая кислота, следствием переизбытка сахара может стать инсулинорезистентность, болезни сердца и сосудов.
- Употребление сладких фруктов не подавляет активность областей мозга, которые отвечают за насыщение. В результате, перекусив фруктами, вы через короткое время снова захотите есть.
- Продукты, в составе которых содержание фруктозы преобладает над глюкозой — к ним относится и арбуз, плохо усваиваются. Часто это выражается во вздутии живота и метеоризме.
- Переизбыток фруктозы и усиливающей её эффект соли вызывает повышение артериального давления.
Читайте по теме: Россиян хотят страховать от врачебных ошибок
Обсуждение (7)
Если верить всем этим диетологам, то проще застрелиться.
мы еще не услышали британских ученых. Их мнение тоже крайне важно в этом вопросе.
"Диетолог", не из команды хрипатого вице-премьера Мантурова, предлагающего кушать кузнечиков со сверчками?
"Дураков не сеют, они сами родятся"!
100 гр. арбуза в день - енто круто!
to sapun:
Врёт диетолог! Можно есть сколько влезет. Главное, чтоб без нитратов. Это единственная опасность.
Если почитать другие публикации об арбузе, то можно увидеть абсолютно противоположные результаты.
to Валентина Константиновна: доедайте спокойно весь арбуз и не всегда верьте написанному.
Воду тоже пить вредно, все кто пил ее умерли.