Новости Крыма

Крымская пшеница поменялась в качестве

Зерновая культура стала пригодной для людей.

Из нового зерна можно печь хлеб, делать печенье и макароны.
Фото:
Виталий Халевин|ForPost

Ранняя сухая весна в Крыму оказала значительное влияние на формирование многих продовольственных культур. Не осталась в стороне и пшеница. О том, как поменялась урожайность и качественный состав крымской пшеницы в 2024 году, рассказала заведующая испытательной лабораторией Черноморского филиала Центра оценки качества зерна Татьяна Тышкевич в пресс-центре РИА Новости Крым в Симферополе.

По словам эксперта, несмотря на сложные погодные условия, в 2024 году урожай пшеницы в Крыму оказался «приличным». Вместо ожидаемых семисот тысяч тонн зерна местным аграриям удалось собрать миллион тонн. Качество продукта, подчеркнула Татьяна Тышкевич, тоже было на высоте.

«Через нашу лабораторию прошло 830 тысяч тонн крымского зерна. Результаты показали, что более 70% проверенной пшеницы — это третий и четвёртый класс, то есть хорошая продовольственная пшеница, с которой можно работать хлебопёкам. Из такой пшеницы можно печь хлеб, а также изготавливать печенье и макаронные изделия», — пояснила заведующая испытательной лабораторией Черноморского филиала Центра оценки качества зерна.

Не менее высоких показателей добились и в новых регионах России, откуда в Черноморский филиал Центра оценки качества зерна также привозили продукцию на проверку. По словам Татьяны Тышкевич, соседская пшеница по качеству «оказалась даже выше крымской».

Такие результаты выгодно выделяются на фоне прошлого года, когда на качестве урожая зерновых культур сказалась дождливая весна. Напомним, тогда руководитель одного их крымских сельхозпредприятий Владимир Передрий сообщил, что из-за обильных осадков содержание клейковины в пшенице упало, и зерно из продовольственного превратилось в кормовое, то есть фураж.

Елена Фокина

8521
Поделитесь:
Оцените статью:
4
В среднем: 4 (1 голос)

Обсуждение (4)

Profile picture for user d dd
9821
d dd

Зерновая культура стала пригодной для людей.

   вот интересно, задумываются люди, когда пишут такое?

а раньше наверное клоп черепашка всю понадкусывал и в фураж превращал?

    И вообще приближение к евронормам сделало продовольственной большую часть урожая.

 

Profile picture for user elise
862
elise

Зерно пшеницы четвертого класса используется как кормовое. Хороший хлеб пекут из муки 1 и 2 класса, 3 класс пшеницы годен для производства кондитерских изделий. Вот почему севастопольский хлеб часто невысокого качества и так быстро черствеет - его делают из неподходящей муки...

Profile picture for user elise
862
elise

Кстати, итальянцы делают макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы.

Profile picture for user d dd
9821
d dd

Хороший хлеб пекут из муки 1 и 2 класса

 давно уже за темой не слежу, но классов сейчас нет,

условно разделили на съедобное и не съедобное -шутка.

    Продовольственное и фуражное, товар понимаешь ли, експорт 

выставляют мин требования по белку, натуре влаге силе муки и прочей клековине,а еще наверное мусор,да и поврежденных клопом черепашкой

Главное за день

Крымские дети не получили подарок к 1 сентября

В главном детском парке республики продолжаются строительные работы.
11:24
1
662

Подсчитано, сколько встреч Путин провёл в Китае

Президент России завершил четырёхдневный рабочий визит.
09:13
3
276

За что Шуфутинского любят в Севастополе и запрещают в Киеве? – опрос ForPost

Песня «3 сентября» претендует на звание народной.
19:02
19
1356

Как крымские сёла спасают от обезвоживания

Люди получают воду или по графику, или из водовозки.
18:30
4
1431

Мудрость или стресс: почему седеет крымская молодёжь?

Некоторые сталкиваются с проблемой ещё до совершеннолетия.
17:24
4
1835

Туризм

Виновными в недостатке бензина в Крыму оказались туристы

Курортный сезон закончился, а проблемы с поставками остались.
16:30
0
9

Власти Севастополя хотят увидеть в городе тысячи новых гостиничных номеров

Акцент делается на Северную сторону, но и центр города «под прицелом».
11:03
26
2013

В Севастополе со строителя глэмпингов требуют обратно грантовые миллионы

Фирма должна государству более 20 млн за непостроенные модульные отели.
13:01
8
3478

Четырехлетняя девочка чуть не задохнулась в пене на вечеринке в аквапарке

Мама тщетно искала малышку в густой пене, которая накрыла детей с головой.
12:18
0
989

Японские рестораны в шоке от «варварской» привычки оставлять чаевые

Чуждая для страны восходящего солнца практика поставила в тупик официантов.
18:45
1
1451

В Севастополе пожилая москвичка сильно травмировалась на спуске к дикому пляжу

Вечером того же дня на Большой Севастопольской тропе заблудилась жительница Симферополя.
18:01
1
2403