Яйца категории 1+ не предусмотрены

Инспекторы государственного надзора Госпотребстандарта Украины в прошлом году проверили около миллиона штук яиц птицы на общую сумму 756774 грн и выявили, что требованиям нормативной документации (НД) не отвечала почти треть яиц (32%) от общего числа проверенных. Всего было проведено 64 проверки на предприятиях и на 55 из них были установлены нарушения.

Они в основном были такого вида: три предприятия нарушили требования НД по органолептическим показателям (скорлупа яиц была грязной), на двух нарушены периодичность и объем определения показателей безопасности, на 14 установлена неудовлетворительная маркировка яиц или она вообще отсутствовала (не указана категория или она нечеткая, отсутствовали дата сортировки и название производителя на ящиках). На трех предприятиях установленные нарушения касались метрологических норм и правил (отсутствие средств измерительной техники и использование их с просроченным сроком поверки), на двух не было нужной нормативной документации.

В Севастополе уже в этом году проверено одно оптовое предприятие по поставке яиц. В ходе проверки установлено, что целая партия (169200 шт.) не отвечала требованиям ГОСТа Яйца куриные пищевые. Технические условия . Не соответствовала она и по маркировке: на яйцах был проставлен штамп с указанием категории 1+ , которая не предусмотрена требованиями НД. Предприятию выданы предписания на устранение нарушений и на запрет реализации данной партии яиц, а также оформлено постановление на применение административно — хозяйственных санкций за реализацию продукции с нарушением требований норм в размере 25% от реализованной продукции.

Всего в 2009 г. по результатам проверок яиц птицы в Украине субъектам хозяйствования предъявлено 34 предписания о запрещении реализации продукции и 14.о запрещении реализации вообще. Общая сумма штрафов составила около 85000 грн.