Первая после обильных снегопадов, прошедших над Крымским полуостровом, сельскохозяйственная ярмарка состоялась в субботу в Симферополе. Цены — на 15-20% ниже рыночных и магазинных. В этом смог убедиться корреспондент ForPost, который не только присматривался к фермерской продукции, выполняя редакционное задание, но и сам совершил ряд вкусных покупок.
Сквозь снежный плен
На нескольких ярмарочных площадках в Симферополе торгуют около 100 фермерских хозяйств, которые привезли около 100 тонн продукции, рассказал ForPost начальник управления имиджевой политики Минсельхоза Крыма Арсен Арзиев.
ForPost сообщал, что в пятницу из-за снегопада было приостановлено движение на трассе «Таврида» и через Крымский мост.
«Многие фермеры из других регионов хотели приехать, но ситуация со снегопадом внесла свои коррективы. Кто-то смог приехать, кто-то из-за непогоды не смог. В целом мы считаем, что фермеры проявили самоотверженность. Приезжают рано утром, несмотря на непогоду, хотят порадовать симферопольцев качественной продукцией», — отметил Арзиев.
По его словам, цены на ярмарках ниже на 15-20% благодаря тому, что участие в ярмарках для фермеров бесплатное. Фермерам это выгодно, потому что они всё, что привозят, сразу продают, как говорится «с колёс», причём без посредников.
«Мороз и солнце день чудесный…»
Хотелось бы немного дополнить и перефразировать стихотворение А.С. Пушкина нынешним впечатлением: «Пора на ярмарку, проснись!». Действительно, впервые после прошедшего снегопада на ярмарку в Симферополь приехали фермеры практически из всех районов республики, привезли свою продукцию, которая пользуется стабильным спросом.
Площадки для торговли развернуты в нескольких районах города. Несмотря на утренний морозец и скрипящий под ногами снежок, к палаткам выстраиваются очереди горожан.
В продаже овощи, мясо, рыба, молочные продукты, хлебобулочные изделия, сыры, колбасы, яйца, утки, гуси, кролики, копчёности, сладости, яблоки, мёд и ещё много разных вкусных продуктов.
Всё по 20!
Овощная продукция: картофель, свёкла, лук, морковь — реализуются по ценам, которым ваш корреспондент вначале не поверил. На машине фермера объявление «Всё по 20 рублей!». И действительно, вся продукция по 20 рублей. Очередь здесь не тает, продавцы уже хорошенько взмылены от взвешиваний, переноски мешков со своей продукцией.
Напротив — торгуют шампиньонами. Их цена — 120 рублей за килограмм. Жительница Симферополя Тамара Ивановна говорит, что специально пришла, чтобы купить грибы здесь.
«Они свежие, цена изумительная. Мне подходит. Приготовлю своим мужчинам жаркое с грибами на их праздник День защитника Отечества», — поделилась она своими планами.
Цена свинины 230-280 рублей за килограмм, сала — 150 рублей, говядины 300-350 рублей, гуси и кролики по 400 рублей, индоутки по 300 рублей за один килограмм.
С запахом семечки
Равиль — фермер из Джанкойского района, привёз на продажу семена подсолнуха и то самоё, с запахом семечки, подсолнечное масло.
«Только вот ночью его давили. Свежайшее», — говорит он.
Технологий несколько, одна из них с обжаркой ядрышек семян подсолнечника, вторая просто с отжимом. Фермер открывает бутылочку, из которой раздается невероятно вкусный аромат масла, которым тот час же хочется заправить салат из помидоров с огурцами или же квашеную капусту.
Рядом также прилавок с невероятным ассортиментом: масло льняное, рыжиковое, сафлоровое, кукурузное, тыквенное, конопляное и ряд других.
И как тут удержаться?
Глаза разбегались и хотелось приобрести буквально всё! Но было чёткое задание: грудинка говяжья для шурпы, копчёное сало и охотничьи сосиски, колбаса из конины.
«Возьмите для души ещё кислых огурчиков и синеньких с морковкой. У вас в городе такие огурцы называют солёными, а синенькие баклажанами. Наши очень вкусные», — уговаривала продавец.
В прошлом году, как сообщили ForPost в пресс-службе Минсельхоза Крыма, в регионе прошло более 15 тысяч сельскохозяйственных ярмарок, на которых было реализовано свыше 25,6 тыс. тонн сельхозпродукции. Ярмарки выходного дня будут продолжаться. Наиболее масштабная запланирована на 6 марта накануне Международного женского дня.
Сергей Павлив
Фото автора
А в Севастополе?Ярмарки не будет?