В Севастополе виноделие уходит в отельерство

В Севастополе число гостиниц при винодельнях вырастет более чем в 10 раз. О планах расширения в городе-герое инфраструктуры энотуризма сообщает ТАСС со ссылкой на городское правительство.

Новые гостиницы в Севастополе

Местные власти рассказали агентству о том, что на данный момент в Севастополе функционируют гостиницы всего двух участников приоритетного проекта «Терруар Севастополь».

В 2023 году ForPost показывал глэмпинги, которые на бывших сельхозземлях в балаклавском селе Первомайском обустроила фирма «Золотая Балка» на средства федерального гранта. В официальном ответе правительства Севастополя журналистам этот объект указан как агротуристический комплекс на 20 бунгало и шатров-тентов с садом-огородом, банями и рестораном. Он получил название «Api Balaklava».

Также в районе села Родное Терновского МО работает глэмпинг Le K2, где, по информации властей, гости могут не только проживать, но и дегустировать вина.

По информации властей, в ближайшем будущем гостиницы появятся у трёх участников проекта: «Чоргун», «Репин О.В.» и «Винодельческое хозяйство Акчурина».

В будущем строительство отелей и глэмпингов на виноградниках планируют ещё 17 севастопольских виноделен.

Рецепт вина и счастья

Проект «Терруар Севастополь» реализуется с 2018 года. Среди главных целей — увеличение площади виноградников и выход на рынок с новым туристическим продуктом.

Вначале речь шла не менее чем о 20 винодельческих хозяйствах, но число участников стало стремительно расти и в 2025 году составило уже 43. По информации ответственного за эту сферу вице-губернатора Марии Литовко, их число может вырасти до 50.

Этот проект власти сразу назвали приоритетным, пообещав виноделам всяческую поддержку. Для полного счастья не хватало главного — разрешения строить отели на виноградниках. Однако рецепт «плюшек» для инвесторов-виноделов был найден.

Севастополь стал единственным регионом, где виноделам помогли решить земельные и градостроительные проблемы — то есть разрешили строиться на землях, где это всегда было запрещено. 

Для этого власти предусмотрели в Правилах землепользования и застройки специальную зону для участников севастопольского терруара — СХ-2.1. Она предусматривает возможность возвести при винодельнях магазины, гостиницы и дегустационные залы.

Некоторым виноделам (или тем, кто себя за них выдаёт) этого оказалось недостаточно. При обсуждении Генплана города было подано множество замечаний с просьбами сделать из виноградников зону смешанной и общественно-деловой застройки.

Что сейчас происходит в виноделии Севастополя, весной этого года обсуждали в программе ForPost «Реактор».

Алина Громова