Сельскохозяйственный сектор Крыма выходит на новый этап: местные производители всё чаще задаются вопросом о том, как не только вырастить, но и обработать плоды своего труда самостоятельно. Благодаря этому уже в скором времени в Крыму может появиться первый завод по переработке орехов. Об этом ForPost сообщили в Министерстве сельского хозяйства Республики Крым.
Как рассказали в ведомстве, сейчас под выращивание миндаля, фундука и грецкого ореха отведено более двух тысяч гектаров земли в регионе. Уборкой лакомств на территории Республики Крым занимается 16 предприятий из шести разных районов.
«Общая площадь орехоплодных культур во всех категориях хозяйств составляет 2 348,25 гектара, из которых 968,98 гектара — плодоносящие. Валовой сбор составил 1,7 тысячи тонн орехов», — поделились результатами последнего года в министерстве.
И хотя площади плодоносящих ореховых садов в Крыму растут от года к году (в 2022 году — 385 гектаров, в 2023 — 400 гектаров), вопрос переработки урожая в регионе уже долгое время остаётся открытым.
Прошлым летом, как сообщал ForPost, кооператив «Крым орех» из 11 местных производителей выступил инициатором строительства первого в республике завода по переработке миндаля. Эту идею финансово поддержали российские инвесторы.
Согласно данным, которыми с изданием поделились в пресс-службе Министерства сельского хозяйства Республики Крым, новое предприятие может заработать уже до конца года.
«В посёлке Почтовое Бахчисарайского района продолжается строительство завода по переработке орехов, выращиваемых на крымских предприятиях. Запуск первой очереди завода планируется осенью текущего года», — уточнили в ведомстве.
Отметим, что в качестве сельскохозяйственного региона Крым регулярно сталкивается с нехваткой мощностей по переработке сырья. Эту проблему решают с помощью государственного субсидирования. Например, как рассказывал ForPost, в конце прошлого года при поддержке республиканского Министерства сельского хозяйства в посёлке Калинино Красногвардейского района открылась вторая линия по производству масла холодного отжима.
Елена Фокина
