С середины сентября цены на некоторые продукты питания поползли вверх. В первую очередь это касается молока, молочных продуктов и сахара. Эксперты предупреждают, что это только начало подорожания продовольственной корзины в октябре.
Аналитики, которые проводят мониторинг цен на продовольствие, констатируют, что все предпосылки для зимней дороговизны продуктов есть уже сегодня. В первую очередь настораживает тот факт, что стоимость сезонных фруктов и овощей сейчас значительно выше, чем в прошлом году.
К концу сентября на одну-две гривны за килограмм подорожали помидоры, кабачки, морковь, огурцы, подорожали даже пучки зелени. Цены болгарского перца и баклажанов взлетели до небес: шесть-семь гривен за килограмм, а это в полтора-два раза больше стоимости заморских бананов.
В октябре прошлого года баклажаны и перец стоили максимум две гривны, томаты - семьдесят-девяносто копеек за килограмм. Хозяйки ропщут, что сейчас покупать помидоры для консервирования невыгодно. Однако на прилавках магазинов уже появились трёхлитровые банки с маринованными томатами нового урожая по пятнадцать гривен.
Если дешёвые овощи "смыли" с прилавков холодные дожди, то сахар "тяжелеет" из-за подорожания и сырья, и переработки. Сейчас в розничной сети килограмм сахара продаётся за четыре гривны, но в ближайшее время, по мнению экспертов, цена его поднимется ещё на пятьдесят-шестьдесят копеек.
А если в цепочке производитель - покупатель присутствуют два и более посредников, то за килограмм придётся отсчитывать пять и более гривен.
Значительно дорожают яблоки и груши, урожай которых в этом году довольно хорош. Оптовые цены на фрукты от шести гривен за килограмм никак нельзя назвать доступными для большинства крымчан. Удивляет и стоимость винограда, за две грозди которого в самый разгар уборки приходится платить десять-двенадцать гривен. Даже в прошлый неурожайный год фрукты осенью в автономии были гораздо дешевле.
Молоко и продукты из него уже поднялись в цене на десять-двадцать процентов, но сезонное подорожание сырья, количество которого уменьшается, продолжится. Предприятия-переработчики утверждают, что ощущают нехватку сырья при возрастающем спросе на конечный продукт. Это значит, что двадцать гривен за килограмм творога - только "цветочки", скоро за него придётся заплатить двадцать восемь - тридцать гривен.
Сметана подорожает до двадцати двух гривен за литр, молоко - до шести - шести с половиной. Нужно отметить, что закупочные цены, по которым молокозаводы приобретают молоко у сельчан, поднялись не намного, с 1,20 до 1,30-1,50 гривны. Прибавка в тридцать копеек не сделала животноводство прибыльным, поэтому процесс сокращения поголовья коров наберёт обороты.
Не будут дешеветь и яйца, цена которых растёт на пятнадцать процентов каждый месяц. Уже с начала ноября их десяток, который сегодня мы покупаем за шесть гривен, будет стоить семь на рынке и около восьми - в супермаркете.
Самым доступным мясом останется импортная курятина, которая, к сожалению, "славится" своим сомнительным качеством. Но есть от неё и польза: наплыв экспорта заставляет отечественных производителей снижать цены на свою продукцию. Насколько это подрывает нашу экономику и чем может обернуться, когда закончится импортный неликвид и сократится собственное производство, эксперты молчат.
Говядина и свинина продолжают дорожать, цены на них поднимутся ещё на одну-две гривны за килограмм. Что делать, ощущается нехватка этого продукта как в нашей стране, так и на мировом рынке. Подорожал и импорт глубокой заморозки, что вызвано колебанием курса доллара и евро.
Единственным, что может подсластить ценовую ситуацию на ближайший месяц, остаётся хлеб социальных сортов, стоимость которого пока останется на прежнем уровне. Но угроза продовольственной безопасности страны, считают эксперты, может возникнуть в декабре, когда большая часть урожая зерна нынешнего года уже уйдёт на экспорт.
Наталия ГОНЧАРОВА.
