На конец прошлой недели было выкопано 1,3 млн тонн картофеля. Прогнозируется собрать на треть больше урожая, чем в прошлом году, сообщил в беседе с ForPost исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Чем больше «второго хлеба», тем он дешевле? Картофель, действительно, стал дешеветь, но дьявол кроется в деталях.
Дорого или не очень?
Картофель стремительно стал дорожать весной. Цены росли как на дрожжах — на 10 рублей за неделю в некоторых магазинах.
Так, в марте в Екатеринбурге килограмм картофеля отпускался по 179 рублей за килограмм — дороже, чем апельсины. В Брянске «второй хлеб» стоил 109 рублей за килограмм. В Крыму местный картофель отпускали по 80–100 рублей за килограмм, «заморский» — по 100 рублей за килограмм и выше.
К концу весны цены на картофель обновили исторический максимум: он стал дороже на 85% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Эксперты успокаивали: «второй хлеб» начнёт дешеветь в августе, когда на прилавках появятся молодые клубни.
Действительно, в последний летний месяц стала наблюдаться дефляция картофеля: цены «просели» на 21%, сообщил «МК» со ссылкой на данные Росстата. Молодой картофель отпускался по 60 рублей за килограмм, мытый в сетке весом в 2,5 кг — по 299 рублей за килограмм.
Есть и другая динамика цен, которую опубликовал интернет-портал ЕвроКредит.ру: в начале сентября средняя цена килограмма картофеля составила 96,49 рублей — минус 0,76% к началу августа, когда картофель отпускался по 97,23 рубля за килограмм.
Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников уверен: цены стабилизировались, 80–90 рублей за килограмм — это недорого, по мнению нашего собеседника.
«В прошлом году посевные площади под картофель были сокращены на 30 тысяч гектаров. Это происходило на фоне рекордного урожая 2023 года, когда было выкопано 8,5 млн тонн картофеля, — рассказал Красильников. — Урожай 2024 года был на уровне среднегодовых показателей 2021–2022 годов — в 7,3 млн тонн. Поэтому говорить о том, что цены выскакивают за пределы разумного, неправильно. Они были выше на фоне низких статистик урожая 2023 года. Напомню, средний россиянин съедает порядка 4–5 килограммов картофеля в месяц. При средней цене в 80 рублей в потребительской корзине картофель обходится россиянину на уровне 350–400 рублей в месяц. Говорить о том, что это какая-то фантастическая цена, наверное, неправильно. Надо соблюдать баланс интересов. Доходность картофелеводов должна быть на нормальном уровне, чтобы не сокращать посевные площади, а сохранять их, вкладываться в инфраструктуру, технологии и так далее».
Каких ждать цен?
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Евгений Симаков в интервью «МК» сообщил, что поводов для оптимизма нет: валовый сбор клубней сохранится на уровне прошлого года, в районе 7,5 миллиона тонн. А раз так, то обвала цен на картофель ждать не стоит.
Красильников дополнил картину по урожаю 2025 года.
«Поступает достаточно много сигналов из разных регионов, что аномальные осадки в августе и июле отразились на качестве урожая, — сказал наш собеседник. — Достаточно большая площадь полей поражена различными бактериальными заболеваниями — такая ситуация в Сибири, на Урале, в Северо-Западном федеральном округе. Картофелеводы могут реализовывать ниже себестоимости продукцию, не подлежащую хранению. Сейчас на одном из крупнейших рынков Подмосковья картофель отпускают по цене 20–22 рубля за килограмм».
В непростой ситуации оказались и производители раннего картофеля.
«Из-за определённых рефлекторных действий, направленных на торможение экспорта, ранний картофель, в общем-то, реализовывался на уровне себестоимости или зачастую ниже. Отдельные картофелеводы уже заявили, что на будущий сезон сократят посевные площади под картофель и переориентируются на другие маржинальные сельхозкультуры. Тренд сохраняется на увеличение площадей под масличные сельхозкультуры, а также зернобобовые, — сказал Красильников. — Вот такие качели наблюдаются у нас на рынке. На этом фоне делать какие-то прогнозы крайне сложно».
Несмотря на нюансы, Симаков озвучил примерную стоимость картофеля на осень 2025 года и зиму 2026 года.
«Судя по настроениям производителей, они намерены продавать картофель с поля не ниже, чем по 50 рублей за килограмм. Если так, то в магазинах он будет по 80 рублей и выше, — сказал профессор. — Но 50 рублей — это пока их "хотелки". На ранней стадии уборки аграрии всегда задирают цены, а потом рынок заставляет их отыгрывать назад. Полагаю, что с поля картофель пойдёт по 30 рублей за кило, но и в этом случае на торговой полке будет стоить 50–60 рублей».
А что импорт?
В этом году завезли 850 тысяч тонн из Китая, Египта и других стран — в четыре раза выше обычного показателя. Исполнительный директор Картофельного союза сообщил, что импортного картофеля в стране нет с июля — на рынке доминирует отечественная продукция.
Если посмотреть на статистику прошлых лет, то можно ожидать, что зимой и весной объёмы ввоза не будут такими высокими.
«С учётом оптимистичных прогнозов по урожаю текущего года предполагается, что сезонные объёмы импорта вернутся к обычным уровням — около полумиллиона тонн», — уточнил Красильников.
А раз так, то импорт не ударит по ценам, но и не сделает их ниже: картофель в магазинах будет отпускаться по 80 рублей за килограмм и ниже. Комфортных 30 рулей за килограмм, которые граждане наблюдали в 2023 году, ждать не стоит: такая цена невыгодна картофелеводам, а урожай 2025 года не такой, чтобы устраивать очередной аттракцион неслыханной щедрости.
Главное, «второй хлеб» будет не дороже апельсинов. А дальше — урожай покажет.
Роберт Вочовский
ЭТО не картофель, ЭТО "СТЕКЛО", которое даже свиньи вряд ли есть будут !!
Торгашам только дай волю, откусят не по локоть, а вместе с головой схарчат и не покривятся.