Картофель подорожал до исторического рекорда

Российский рынок картофеля переживает небывалый ценовой скачок. Оптовые и розничные цены на столовую культуру достигли исторических максимумов, пишет «Коммерсант».

Что с ценами

По данным экспертов, с начала года оптовая стоимость картофеля выросла более чем на 85%, а по сравнению с прошлогодней весной — в 4,4 раза.

В розничных сетях килограмм картофеля в конце апреля стоил в среднем 85,4 рубля, что почти втрое превышает прошлогодний показатель.

За месяц максимальный рост оптовой цены на картофель составил 25%, посчитали в «Руспродсоюзе», оценив среднюю стоимость картофеля в оптовой закупке на 2 мая в 47,6 рубля.

Как итог выросла стоимость и для конечного потребителя.

По данным Росстата на конец апреля, килограмм картофеля в среднем стоил 85,4 рубля, что почти в три раза выше, чем годом ранее.

По словам главы Ассоциации компаний розничной торговли Станислава Богданова, розничные сети реализуют самые дешёвые сорта картофеля даже ниже себестоимости, вкладывая около двух рублей в каждый килограмм.

Причины резкого роста

В числе причин — сокращение запасов, недостаток хранилищ, энергозатратность, повышенный спрос и дефицит.

Неблагоприятные погодные условия, дефицит семенного материала и посевных площадей привели к уменьшению объёмов производства картофеля в 2024 году. Согласно Росстату, сбор картофеля в России сократился на 11,9% по сравнению с прошлым годом.

В 2023 году наблюдалась противоположная картина: избыток урожая обвалил цены.  Это привело к тому, что фермеры не могли окупить свои расходы отпускными ценами, и, как следствие, уменьшили посевные площади.

Глава агрохолдинга «Лазаревский» Кристина Романовская отмечает, что прибыльность картофеля непредсказуема — от нуля до 150%. Компания отказалась от выращивания картофеля из-за сложностей с привлечением работников на уборку урожая.

Эксперт считает, что для достижения высокой прибыльности необходимо наличие хранилищ для реализации картофеля в течение всего года, а не за раз.

Эксперты прогнозируют, что неопределённость на рынке сохранится до конца июня – начала июля, когда начнётся уборка нового урожая картофеля.

В настоящее время на полках магазинов преобладает импортный картофель из Египта, Пакистана и Китая.

Ранее эксперт из Института международных экономических связей пообещал российским потребителям приятный сюрприз в мае в виде снижения цен на ряд ходовых продуктов.

Что касается картофеля, то в Севастополе ожидается снижение цен в ближайшее время, заверили в правительстве региона.