Новости России

Врач развеяла шесть популярных мифов о мороженом

Что на самом деле правда, а что — миф, рассказала гастроэнтеролог.

Фото:
ForPost / Алексей Лохвицкий

Мороженое — любимый десерт многих взрослых и детей по всему миру. Однако вокруг этого продукта немало мифов.

Одни говорят, что в мороженом много вредного сахара, другие советуют есть его при ангине, а третьи и вовсе считают, что для здоровья полезен только фруктовый лед. 

О том, что на самом деле правда, а что — миф, «Известиям» рассказала гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Многие считают, что от мороженого бывает ангина. Ангину вызывает бактериальная инфекция, а не холодная пища. Однако употребление холодного мороженого может ослабить местный иммунитет в горле, что в сочетании с бактериальным заражением может привести к развитию ангины. Поэтому, если у человека уже есть симптомы простуды или ослаблен иммунитет, лучше на время отказаться от мороженого», — пояснила врач.

Также считается, что от сливочного мороженого толстеют, а фруктовые десерты не вредят фигуре.

«Как и любой другой продукт, мороженое может способствовать увеличению массы тела при избыточном употреблении. Это касается не только пломбира, но и натурального сорбета. Сливочное мороженое содержит жиры и сахар, которые добавляют калорийности. Однако если есть его в меру, то есть не превышая общую калорийность рациона, вреда для фигуры не будет. В отношении любой еды важно соблюдать умеренность и учитывать общее количество потребляемых калорий, тогда опасений по поводу лишних килограммов можно избежать», — отметила Кашух.

Также распространено мнение, что фруктовый лед полезнее пломбира и другого мороженого на молоке.

«Фруктовый лед обычно содержит меньше жиров и калорий, чем сливочное мороженое, но в нем также может быть много сахара, который способствует набору веса и развитию кариеса. Поэтому фруктовыми десертами лучше не злоупотреблять», — рассказала врач.

Многие уверены, что сливочное мороженое нельзя гипертоникам, потому что это может привести к ухудшению здоровья.

«Людям, у которых регулярно патологически повышается артериальное давление, не рекомендуется злоупотреблять продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, к которым относится и мороженое. Однако это не означает, что пациенты с артериальной гипертензией должны полностью отказываться от десерта. Важно соблюдать умеренность и по возможности выбирать более легкие варианты с пониженным содержанием жиров и сахара», — объяснила специалист.

Также бытует мнение, что от мороженого портится эмаль зубов.

«Само по себе мороженое не портит зубную эмаль. Однако сахар, содержащийся в нем, может способствовать развитию кариеса при недостаточной гигиене полости рта. Чтобы избежать проблем, рекомендуется чистить зубы после употребления десертов», — посоветовала Кашух.

Еще один миф, связанный с мороженым, заключается в том, что в нем якобы совсем нет пользы.

«В мороженом, особенно в тех вариантах, которые изготавливают из цельного молока, содержатся витамины и минералы. Так, в сливочном мороженом есть кальций и витамин А. Конечно, их количество может быть небольшим и мороженое не следует рассматривать как основной источник витаминов, но и говорить о том, что оно совсем бесполезно, тоже некорректно», — рассказала врач.

Строгих норм по употреблению мороженого нет, здесь имеет смысл ориентироваться на здравый смысл и съедать не более одной порции в 100–150 г в день (это соответствует одному эскимо или пломбиру в стаканчике). При этом важно не забывать про общее количество калорий и сахара в рационе.

Источники
1685
Поделитесь:
Оцените статью:
5
В среднем: 5 (1 голос)
Обсуждение (2)
Profile picture for user zitramon
5954
zitramon

Завтра этот же гастроэнтеролог придумает новые мифы, итак до бесконечности.

Profile picture for user Николай Орлов
3383
Николай Орлов

съедать не более одной порции в 100–150 г в день (это соответствует одному эскимо или пломбиру в стаканчике)

порция ялтинского эскимо - 80 г. Но стоит оно около 70 р. Если покупать на семью, то это ударит по кошельку. Так что 150 г мороженного в день - это не на каждый кошелёк. 

Главное за день

В Крыму десять лет не могут достроить школу

За решение этой проблемы берутся уже в третий раз.
18:24
0
81

По заданию СБУ юный крымчанин готовил убийство высокопоставленного полицейского

Завербованный Киевом парень работал на врага неполных два месяца.
11:24
4
1121

Скандальное строительство апартаментов на юге Крыма приостановили

После выдачи разрешения на возведение объекта чиновники решили поинтересоваться мнением людей.
18:26
11
3484

У причала Севастопольского морзавода перевернулся плавучий кран 

Предположительно, это недостроенный ПК «Григорий Просянкин».
16:23
14
7635
Туризм

Местные жители начали сами строить дорогу на популярную достопримечательность

Единственная дорога к Риеккалансаари находится в ужасном состоянии.
10:15
2
1641

Треть браков в Крыму заключают приезжие

Полуостров становится Меккой свадебного туризма.
10:30
7
1245

Где искать фигуры бронзовых котов в Евпатории

Поиск артефактов позволит больше узнать об истории курорта.
12:36
0
1505

В севастопольском кафе посетителям предлагали блюда сомнительного качества

Прокурорская проверка подтвердила размещённые в соцсети жалобы горожан.
11:02
19
3864

Всё это время вы пили кофе неправильно

Ряд лайфхаков поможет пережить зимние дни.
15:52
2
1450

Пушка, землянки, остатки заводов: какие артефакты партизан сохранились в горах Крыма

23 октября — День памяти и славы крымских партизан и подпольщиков.
18:34
0
1994