Новости России

Врач развеяла шесть популярных мифов о мороженом

Что на самом деле правда, а что — миф, рассказала гастроэнтеролог.

Фото:
ForPost / Алексей Лохвицкий

Мороженое — любимый десерт многих взрослых и детей по всему миру. Однако вокруг этого продукта немало мифов.

Одни говорят, что в мороженом много вредного сахара, другие советуют есть его при ангине, а третьи и вовсе считают, что для здоровья полезен только фруктовый лед. 

О том, что на самом деле правда, а что — миф, «Известиям» рассказала гастроэнтеролог, врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Многие считают, что от мороженого бывает ангина. Ангину вызывает бактериальная инфекция, а не холодная пища. Однако употребление холодного мороженого может ослабить местный иммунитет в горле, что в сочетании с бактериальным заражением может привести к развитию ангины. Поэтому, если у человека уже есть симптомы простуды или ослаблен иммунитет, лучше на время отказаться от мороженого», — пояснила врач.

Также считается, что от сливочного мороженого толстеют, а фруктовые десерты не вредят фигуре.

«Как и любой другой продукт, мороженое может способствовать увеличению массы тела при избыточном употреблении. Это касается не только пломбира, но и натурального сорбета. Сливочное мороженое содержит жиры и сахар, которые добавляют калорийности. Однако если есть его в меру, то есть не превышая общую калорийность рациона, вреда для фигуры не будет. В отношении любой еды важно соблюдать умеренность и учитывать общее количество потребляемых калорий, тогда опасений по поводу лишних килограммов можно избежать», — отметила Кашух.

Также распространено мнение, что фруктовый лед полезнее пломбира и другого мороженого на молоке.

«Фруктовый лед обычно содержит меньше жиров и калорий, чем сливочное мороженое, но в нем также может быть много сахара, который способствует набору веса и развитию кариеса. Поэтому фруктовыми десертами лучше не злоупотреблять», — рассказала врач.

Многие уверены, что сливочное мороженое нельзя гипертоникам, потому что это может привести к ухудшению здоровья.

«Людям, у которых регулярно патологически повышается артериальное давление, не рекомендуется злоупотреблять продуктами с высоким содержанием жиров и сахара, к которым относится и мороженое. Однако это не означает, что пациенты с артериальной гипертензией должны полностью отказываться от десерта. Важно соблюдать умеренность и по возможности выбирать более легкие варианты с пониженным содержанием жиров и сахара», — объяснила специалист.

Также бытует мнение, что от мороженого портится эмаль зубов.

«Само по себе мороженое не портит зубную эмаль. Однако сахар, содержащийся в нем, может способствовать развитию кариеса при недостаточной гигиене полости рта. Чтобы избежать проблем, рекомендуется чистить зубы после употребления десертов», — посоветовала Кашух.

Еще один миф, связанный с мороженым, заключается в том, что в нем якобы совсем нет пользы.

«В мороженом, особенно в тех вариантах, которые изготавливают из цельного молока, содержатся витамины и минералы. Так, в сливочном мороженом есть кальций и витамин А. Конечно, их количество может быть небольшим и мороженое не следует рассматривать как основной источник витаминов, но и говорить о том, что оно совсем бесполезно, тоже некорректно», — рассказала врач.

Строгих норм по употреблению мороженого нет, здесь имеет смысл ориентироваться на здравый смысл и съедать не более одной порции в 100–150 г в день (это соответствует одному эскимо или пломбиру в стаканчике). При этом важно не забывать про общее количество калорий и сахара в рационе.

Источники
1665
Поделитесь:
Оцените статью:
5
В среднем: 5 (1 голос)

Обсуждение (2)

Profile picture for user zitramon
5909
zitramon

Завтра этот же гастроэнтеролог придумает новые мифы, итак до бесконечности.

Profile picture for user Николай Орлов
3383
Николай Орлов

съедать не более одной порции в 100–150 г в день (это соответствует одному эскимо или пломбиру в стаканчике)

порция ялтинского эскимо - 80 г. Но стоит оно около 70 р. Если покупать на семью, то это ударит по кошельку. Так что 150 г мороженного в день - это не на каждый кошелёк. 

Главное за день

Горы мяса и овощей: как гриль-фестиваль «прожарил» Краснодар

В столице Кубани гуляли с уймой еды и напитков, мастер-классом шеф-повара Василия Емельяненко и показом авто.
19:16
1
288

В Севастополе демонтировали алые сердца над Балаклавой

«Бессердечные» севастопольцы в очередной раз объяснили, что не все «подарки» одинаково уместны.
18:41
10
1449

Курортный город на юге Крыма перешёл на воду по графику

Питающее регион Изобильненское водохранилище заполнено на четверть.
18:28
5
1554

Губернатор Севастополя пообещал депутатам непростые времена

И сообщил о визите в Севастополь министра энергетики РФ.
13:10
12
2016

Три года спустя: как изменились новые регионы после воссоединения с РФ

30 сентября 2022 года Донецкая и Луганская народные республики, Запорожская и Херсонская области были приняты в состав Российской Федерации.
09:20
0
493

Горевшую на востоке Крыма нефтебазу полностью потушили

Площадь пожара существенно не изменилась.
08:32
0
1011

Туризм

Почему российские туристы рекордно рванули в одну маленькую, но гордую страну

За полтора года поток туристов в этом направлении увеличился в четыре раза — эксперты объяснили, почему.
14:26
0
1456

Швецию официально признали лекарством

Королевство стало первой страной, поездку в которую официально считают лечебной.
17:45
1
1039

Как туристы и советские правила изменили крымскую «Скорую помощь»

Новый метод набора персонала подсмотрели в Краснодарском крае.
18:24
3
3031

Море у берегов Севастополя пережило опасную ситуацию

И, по утверждению учёных, вышло из неё без фатальных последствий.
20:02
2
6045

Снизится ли спрос на отдых в Крыму после атаки ВСУ

Туристы реагируют на подобные события с задержкой в 2–3 дня.
15:28
1
16352

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
1963