Врач-диетолог назвала топ-4 полезных напитков октября

Переход от тёплого к холодному времени года, особенно резкий, может ослабить организм, делая его более уязвимым к инфекциям. В России уже зафиксирован рост числа простуд и гриппа, так как люди проводят больше времени в закрытых помещениях, что способствует распространению вирусов. Негативно влияет на иммунитет и стресс, вызванный возвращением из отпусков и с дач, погружение в рутину и рабочий ритм.

Какой напиток будет по-настоящему полезным в разгар осени и даст максимальный эффект — поднимет настроение, обогатит рацион, согреет и зарядит витаминами и энергией? Четыре варианта назвала диетолог Татьяна Мещерякова.

Горячий травяной или чайный напиток со специями

Специи осенью — это топ. Лучше других работают имбирь, корица и гвоздика. Пряное и ароматное сочетание дает эффект согревания, столь полезный в прохладный сезон. 

Имбирь содержит в себе алкалоид гингерол, именно он оказывает воздействие на тепловые рецепторы языка, влияя на термогенез. 

В приготовлении такого напитка лучше использовать свежий корень имбиря, однако не исключён и имбирь в порошке. Пить напиток можно в течение дня на протяжении всего осенне-зимнего сезона. Но важно помнить про противопоказания для имбиря.

Чай с лимоном и свежими ягодами

Лимон в сочетании с облепихой, смородиной, клюквой, брусникой, калиной, вишней или малиной (как в свежем, так и в замороженном виде), а также небольшим количеством меда, добавленные в чай, усилят согревающий эффект, обогатят наше питание и помогут организму расслабиться.

Такой напиток обладает богатой палитрой витаминов и минералов: А, С, Е, группа В, К, бета-каротины и другие. Врач рекомендует заменить привычный кофе или классический чай таким напитком. 

Кстати, в осенний период хорошо устраивать разгрузочные дни на основе тёплых напитков, и горячий чай с лимоном и свежими ягодами отлично подойдёт для такого случая.

Фруктовые безалкогольные глинтвейны

Напиток, сделанный на базе фруктового или же ягодного сока, а также из свежих или сушёных ягод и фруктов (яблоки, груши, курага, чернослив, айва) с добавлением корицы, гвоздики, бадьяна, цедры апельсина или лимона, кардамона и изюма.

«Фруктовый безалкогольный глинтвейн обладает эффектом согревания за счёт пряности, лёгкой горечи, остроты и температуры, — объясняет Татьяна Мещерякова. — Напиток рекомендован к использованию не чаще 1-2 порций в день. С осторожностью стоит пить людям, склонным к аллергическим реакциям, имеющим воспалительные заболевания желудка и кишечника».

Овощные и фруктовые детокс-напитки

Хотя такой напиток и не согреет холодным осенним вечером, зато он даст хороший эффект очищения и поможет организму плавно перестроиться с летнего рациона питания на осенний.

«Для детокса максимально эффективны зелёные смузи и соки, куда входят свежие осенние фрукты, овощи и зелень: огурец, сельдерей, яблоко, груша, киви, петрушка, укроп, фенхель, базилик и шпинат, — говорит диетолог. — Такие комплексные напитки несут в себе богатый спектр витаминов, минералов, ферментов, клетчатки, фитокомпонентов, которые быстро попадают в клетки и запускают процесс очищения».

Также детокс-напитки можно приготовить на основе мякоти арбуза, дыни, огурца, свёклы, моркови в сочетании с другими фруктами — как фруктово-овощные соки (лучше с небольшим разведением водой). 

Такие варианты напитков способствуют улучшению движения лимфы, влияют на систему кроветворения, улучшают моторику кишечника, укрепляют иммунную систему. 

Детокс-напитки могут регулярно присутствовать в рационе (например, 2-3 раза в неделю). При желании получить более выраженный эффект можно пропивать детокс-напитки циклом, от 1 до 7 дней раз в одну-две недели, но только с учётом предварительной консультации со специалистом.