В мире

В изменении климата нашли неожиданное преимущество

Оно порадует виноделов и любителей вина.

В изменении климата нашли неожиданное преимущество
Фото:
pxhere.com
Виноградник

Исследователи из Оксфордского университета нашли одно преимущество глобального потепления: оно улучшило качество вина. Как пишет Daily Mail, учёные пришли к такому выводу после анализа оценок вин, изготовленных во французском Бордо с 1950 года. По данным исследователей, более тёплая летняя погода и более влажные зимы привели к лучшим урожаям винограда в последнее время.

Учёные исследовали как погодные данные, так и оценки вин из региона в период с 1950 по 2020 годы. Результаты показали, что оценки с годами улучшились, при этом они коррелировали с изменениями температур, осадков и продолжительности сезонов, которые наблюдались в результате изменения климата в регионе.

«Сложилась тенденция, что люди сейчас предпочитают более крепкие вина, которые выдерживаются дольше и дают более богатый и интенсивный вкус, более высокую сладость и более низкую кислотность», — отметил ведущий автор исследования Эндрю Вуд.

При этом учёные заметили, что качество вин зависело не только от погоды в период созревания винограда, но и на протяжении всего года: особенно качественное вино получалось в годы с более прохладной и влажной зимой, тёплой и влажной весной, а также прохладной сухой осенью.

В Бордо сейчас как раз сформировались такие погодные условия. Более того, в будущем температуры будут только расти, а значит и качество вина будет повышаться. Однако такая ситуация будет наблюдаться только до определённого предела: если температуры поднимутся до того уровня, что растениям не будет хватать воды, то ни о каком вине не будет идти и речи.

Читайте по теме: Названы города и страны, которые скоро могут исчезнуть под водой

502
Оцените статью:
Еще нет голосов

Главное за день

Почему Севастополь не смог замахнуться на миллион жителей

Губернатор рассказал о проблемах с водой, инфраструктурой и будущих больших инвестициях.
20:00
43
2832

Чем закончились переговоры России и США: первые итоги

Что обсуждали делегации Москвы и Вашингтона в Эр-Рияде.
16:26
6
1567

Севастополь получил новый Генплан

Документ, из-за которого ломались копья на протяжении 10 лет, был принят за полтора часа.
13:00
27
5543

Переговоры России и США начались в Саудовской Аравии

Политологи рассказали, стоит ли ждать снятия санкций и завершения СВО к Пасхе.
11:04
0
837

Без меня меня лечили: россияне находят в медкартах липовые записи

В Севастопольском территориальном фонде ОМС рассказали, кто виноват и что делать.
20:26
7
1909