О разработке уникальной технологии производства удобрений из любых органических отходов, включая переработанный виноград, сообщила пресс-служба Севастопольского государственного университета. Эффективность нового удобрения уже подтверждена на практике.
Технология, разработанная и запатентованная научно-образовательным центром «Перспективные технологии и материалы» СевГУ, была оценена сотрудниками Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» РАН. Произведенные с ее помощью удобрения использовались на одном из виноградников «Магарача» в качестве прикорневой прикормки «самых восприимчивых сортов винограда». Результатом, как подчеркивается в сообщении, стала прибавка урожая до 15%. Скорость накопления сахаров возросла на 10-12%.
«Улучшилось качество виноматериала и вина, поскольку сок содержал большее количество фенольных и антоциановых веществ. Фенольные вещества отвечают за иммунитет. То есть растение более устойчиво к негативным факторам: патогенам, засухе. Эти показатели выше, чем при традиционной химической защите. Данный фактор очень важен для виноделов. Чем больше фенольных веществ, тем более полнотелым и качественным получается вино», — цитирует пресс-служба вуза доктора сельскохозяйственных наук, заведующую лабораторией ФГБУН «Магарач“ РАН Елену Странишевскую.
Новую технологию будут рекомендовать фермерским хозяйствам, которые выращивают виноград по органической технологии. Правда, пока их в России не слишком много – они занимают всего 50 га, а во всем мире — 10% от общей площади насаждений. Однако применять удобрения можно не только в виноградарстве, но и овощеводстве.
«Если просто применять переработанный виноград в качестве удобрения, будет больше вреда, чем пользы — он может заразить почву. В установке, созданной в Севастополе, происходит обеззараживание. Кроме того, удобрение раздробливается на структурные частицы, которые лучше усваиваются растениями, попадая непосредственно в клетку. Конечный продукт наносится на растения в жидкой форме. Это как наши бабушки в старину замачивали навоз», — поясняет Елена Странишевская.
Как рассказала ForPost заместитель главного винодела виноградо-винодельческого комбината «Массандра» Любовь Тарчинская, в советское время выжимка винограда, образующаяся при производстве вина, становилась сырьем для производства многие вещей – в частности, из нее делали виннокислую известь (а из нее, в свою очередь, винную кислоту).
«Существовали заводы по переработке – в частности, такой завод работал в Одессе. Но затем пришли к выводу, что это нерентабельно», — говорит Любовь Георгиевна.
Использование отходов виноделия можно только приветствовать, но хотелось бы, чтобы это были не только удобрения, — добавляет Тарчинская. Так что простор для творчества у севастопольских ученых есть.
Ольга Смирнова
Изобретение это зорошо, и для него основная составляющая это регистрация. Регистрировать планируют и если да, то как?
to Motalygin Alexandr: А как она её перерабатывала?
Технологии производства удобрений из переработанного винограда известны с давних пор. Очевидно наши "ученые" придумали новые технологии. Следовало бы кратенько сообщить об этом, тогда бы у нас не было сомнений об учености наших "ученых".
Полезное дело.
Жаль, что моя родственница, в своё время, не запантетовала изобретение клея «БФ» и ПВА». Тогда это ей не надо было.
to ДЖИ:
Тут используется не виноград,а отходы после отжима виноградного сока для производства вина.Обеззараживаются и структурируются.
to Motalygin Alexandr: Короче, дерьмо вместо нормального удобрения ваша бабушка изготовляла
to ДЖИ:
Это уже давно не технический институт,а университет широкого профиля.
Вот интересно, Университет, материальная база которого с трудом позволяет выпустить специалиста имеет ученых и даже делает какие то открытия. АУ.... может вы накопленные знания потратите на образования студентов:? или я какой то не тот факультет выбрал?