Специалисты Роскачества, Россельхознадзора и Роспотребнадзора закончили всероссийскую проверку молока, при этом в 20% прошедшей проверку продукции удалось выявить нарушения.
Для проверки были взяты образцы 90 марок молока жирностью 3,2%, которые пользуются популярностью у населения. В сообщении Роскачества отмечается, что 72 образца из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. 20,5% рынка занимают товары с нарушениями разного рода.
В восьми торговых марках молока производители добавили в продукцию растительные жиры. Эти нарушения эксперты обнаружили в пробах в «Добрая буренка», «Свое наше» и «Ташлинский МПЗ» в Приволжском федеральном округе, в «36 копеек», «Лакомо», «Народное» (Центральная Россия), и «Волжаночка», «Молочный родник» в Южном округе.
Жирность молока для наращивания объемов снизили производители молока под марками «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область).
Сухое молоко добавляют производители 25 из 90 прошедших проверку марок, отметили в ведомстве. В 5 случаях эксперты нашли превышение допустимого уровня антибиотиков. А в молоке марок башкирском «Белое облако», «Свое наше», саратовском «Добрая буренка», и красноярском «Таежный Исток» специалисты обнаружили бактерии кишечной палочки.
Как отмечают в Роскачестве, в целом большинство проверенных образцов молока содержали необходимое количество белка, вся продукция оказалась свежей. Лидируют по качеству продукции Архангельская, Белгородская, Вологодская, Иркутская, Калининградская, Кировская области, Краснодарский и Пермскийкрай, Нижегородская, Оренбургская области, Самарская область, республики Карелия и Адыгея, Тюменская и Челябинская области.
