Праздник мёда в эко-парке «Лукоморье»

11 ноября в известном многим севастопольцам эко-парке «Лукоморье» прошел праздник меда. Он собрал не только производителей меда из Севастополя, Крыма и Украины, но и тех, кто пришел продегустировать мёд, побольше узнать о целебных свойствах этого продукта и пчеловодства в целом.



На открытии ярмарки мёда был директор и владелец эко-парка «Лукоморье» Николай Помогалов, арт-директор эко-парка Ирина Сорокина, председатель Севастопольского общества пчеловодов-любителей Павел Сагайдачный и его актив.



-Мы с удовольствием предоставляем свою территорию и театр городка для этого полезного и нужного горожанам мероприятия, - отметил Николай Помогалов, - ведь одна из важнейших задач эко-парка «Лукоморье» - пропаганда здорового образа жизни, экологически чистых и полезных продуктов. К ним относятся продукты пчеловодства.



Вскоре после открытия ярмарки мёда Николай Помогалов отправился на реконструкцию боя в Балаклаву, как униформист, а мероприятие продолжила арт-директор эко-парка Ирина Сорокина.



По ее словам, праздник меда был посвящен 30-летнему юбилею пчеловодов Севастополя.



-Мед на праздник, по словам председателя Севастопольского общества пчеловодов-любителей Павла Сагайдачного, привезли из городов Крыма, Николаевской, Запорожской, Херсонской, Киевской, Полтавской, Сумской областей. Ассортимент меда был весьма разнообразен – гречишный, липовый, горный, из разнотравья, лаванды, редьки, боярышника, акации…



В рамках ярмарки прошла дегустация 10 сортов мёда с выставлением оценок по 10-балльной системе. Оценку давали севастопольцы. В конце были подведены итоги и определены победители, которых наградили грамотами и почетными дипломами.



В числе победителей - Павел Сагайдачный (его горный мёд занял 1-е место, а разнотравье – 2-е место), Василий Люляков, Сергей Дунаев.



Примечательно, что на ярмарке продавался не только разнообразный мёд, но и продукты пчеловодства: прополис, маточное молочко, пчелиный воск, подмор, цветочная пыльца. Была и литература о пчеловодстве и лечебных свойствах мёда.



- Издавна известны целебные свойства мёда, - говорит Павел Сагайдачный, - На сегодняшний день мед широко применяется как в кулинарии, так и в лечении многих болезней. Мед считается венцом творения природы и по своим характеристикам и набору витаминов превосходит многие продукты питания. Одной из особенностей меда является его индивидуальный состав, который зависит от времени года, цветущих растений, их лечебных свойств. В народной медицине предпочтительным считается майский мед, поскольку в его состав входит весеннее разнотравье, издревле известное лечебными свойствами. Для кулинарии оптимальным является мед, собранный с цветов акации и подсолнечника. Различные сорта меда отличаются не только вкусовыми качествами, цветом, концентрацией, но и временем кристаллизации. Лечебными свойствами обладает не только мед, но и другая продукция пчеловодства – цветочная пыльца, прополис, маточное молочко.



С юбилеем севастопольских производителей меда поздравили представитель СГГА, коллеги из Киева, руководитель ассоциации пчеловодов Крыма…



Завершились торжества праздничным концертом, который прошел в театре детского городка «Лукоморье». Программу вела арт-директор эко-парка Ирина Сорокина. Зрители аплодировали молодым артистам шоу-группы «Sunrise».



А, кроме того, все побывавшие на ярмарке мёда смогли хорошо отдохнуть в эко-парке «Лукоморье».



Владимир ПАСЯКИН.

Фото автора