Новости Севастополя

Как правильно есть чебуреки

Чебуреки уже давно перестали быть исключительно мясными.

Как правильно есть чебуреки

Излюбленные во многих странах чебуреки прошли немалую гастроэволюцию за период своего существования: от традиционной мясной до фруктовой начинки, от размера с целую тарелку до мини-чебуреков, от резинового теста на водной основе до хрустящих корочек, от ручного вылепливания краёв до современных технологий, и не только. Всё, что можно и нужно знать о чебуреках, читайте ниже.

Немного об истории чебуреков

Невозможно точно определить, где и в какое время появились первые чебуреки. Существует несколько версий их происхождения. Кто-то относит это блюдо к крымско-татарской кухне, кто-то считает родиной чебуреков Татарстан, а для кого-то создателем чебуреков является узбекский народ.

Известно, что начинка первого чебурека была овощной, а именно — картофель с обжаренным луком. Рецепт теста был до невозможности прост — вода, мука и соль. За счёт такого состава тесто тянулось и казалось резиновым. Спустя время в чебуреки начали добавлять говядину и баранину, а за основу теста взяли молоко или сметану, благодаря чему чебуреки стали хрустящими и сочными.

Разнообразие начинок

Чебуреки уже давно перестали быть исключительно мясными. Заведения, специализирующиеся на чебуреках, предлагают достаточно большой выбор начинок и готовы удовлетворить любого — от блюстителя традиций до экспериментатора и сладкоежки.

Помимо мясных и овощных наполнителей, существуют чебуреки с различными видами сыра (моцарелла, сулугуни и т.д.). Есть чебуреки с рыбой, креветками и другими морепродуктами. Для любителей сладкого в чебуреки стали добавлять всевозможные фруктовые и ягодные начинки. Размеры блюда — тоже на любителя. Стандарт — половина большой тарелки, но для тех, кто хочет попробовать больше вкусов и не переедать, были созданы мини-чебуреки.

Как правильно есть чебуреки?

Как правило, во время чебуречной трапезы не используются дополнительные соусы, поскольку блюдо и так только что из масла. Столовые приборы также используют редко.

Знатоки рекомендуют разместить чебурек вертикально, то есть как бы поставить его на тарелку. Благодаря такой установке весь сок стечёт к низу чебурека, тем самым пропитает начинку полностью, а не разольётся по тарелке.

Где попробовать чебуреки в Севастополе?

В Севастополе существует много уличных киосков, где вам приготовят классические чебуреки. А вот мест, специализирующихся на чебуреках, не так много.

Одно из таких мест — «ЧебурекМи» на ул. Пляж «Омега», д. 4-3. Помимо традиционных начинок, здесь вам предложат разнообразные сезонные начинки, начиная от клубничной, вишнёвой и банановой и заканчивая рыбой и творожным сыром.

Ещё одно заведение, которое стоит посетить любителям чебуреков, — «Манты-ДА», находящееся на проспекте Генерала Острякова, 260 (ТЦ SeaMall, 2-й этаж). Мясные, сырные, овощные, грибные, сладкие и размера XXL — здесь накормят любого.

Если нет времени и желания куда-то ехать, можно в любой момент заказать чебуреки при помощи онлайн-сервиса «Крым Еда». В приложении доступно 7 заведений, осуществляющих доставку чебуреков по Севастополю.

5270
Поделитесь:
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (12)

Profile picture for user Gena73
963
Gena73

Знатоки рекомендуют разместить чебурек вертикально,

Брехня.Чебурек разломается и будет течь.Правильно слаживаешь в двое и поворачиваешь начинкой вверх.Разлома нет.Жидкость не уходит.

Profile picture for user kostoprav
6245
kostoprav

В газете эта статья должна была бы  размещаться на первой странице! Однозначно новость века! Чебурек нужно есть, пока хрустящий. А как там его держать - не важно! 

Profile picture for user 19
1128
19

Чебурек нужно есть с аппетитом. И запивать свежим пивом!

Profile picture for user Тина Севастополь
9906
Тина Севастополь

Самые лучшие чебуреки ела в этом году в Евпатории. Рекомендую "Караман".  Но там летом очереди. Так что жду осень.

 В Шалаше испортились. Раньше были лучше.

 Один раз в год делаю сама для детей и внуков. Вычислила стоимость одного чебурека.

 30 рублей - это максимум. Из отборного мяса и хрустящего теста.

                                    bye2

Profile picture for user Маклюра
2665
Маклюра

Лучше их не есть! Самый вредный для организма продукт! Но вкусный!

Profile picture for user Tigor
1228
Tigor

Три пальмы на Омеге и в Парке Победы. Вкусно и недорого. Хорошее обслуживание.

Profile picture for user Atos
8059
Atos

to Tigor:  Поддерживаю! Очень вкусные чебуреки, персонал прекрасный!

Profile picture for user айлант
2396
айлант

Самые лучшие чебуреки в Балаклаве на 2-м отделении. На улице Строительной. Только, чур, когда я там бываю, не надо очередь создавать))))

Profile picture for user Oberon
6840
Oberon

 

Самые лучшие чебуреки в Балаклаве на 2-м отделении. На улице Строительной. Только, чур, когда я там бываю, не надо очередь создавать))))

 Толстый слой теста, не хрустит. Начинки- достаточно.

Profile picture for user rjnz
1854
rjnz

Балаклава уже не рулит, вечно начинка вываливается, тесто не вкусное стало. Самые вкусные чебуреки на конечной Терновки! И, да - чебурек может быть только с мясом, остальные пирожки к ним отношения не имеют.)))

Profile picture for user sapun
9084
sapun

А я люблю чебуреки с яблоком и корицей!

Profile picture for user кэт
9540
кэт

Мне в Артбухте нравятся, на Айвазовского))

Главное за день

Почему Украина не сдаётся и мечтает о «мёртвой зоне»

Что мы должны знать о мнимых и реальных преимуществах своего противника.
13:00
1
736

Поедут ли севастопольцы в Китай после введения безвиза?

Поездка в Поднебесную — недешёвое удовольствие.
19:04
30
2838

В Севастополе анонсировали масштабную реконструкцию водоснабжения города

Пока понятно лишь, что проект должен избавить город от водного дефицита.
14:03
50
4860

Полное лунное затмение уже сегодня: где и когда увидеть «кровавую Луну»

Жителям одного региона России повезёт особенно.
11:18
1
3410

В Киеве горит здание правительства Украины

Мэр Киева вероятной причиной пожара назвал сбитый беспилотник.
09:40
4
1440

Севморзавод, похоже, всё

Легендарную севастопольскую верфь вскоре могут выставить на торги.
10:07
126
13059