Факторами передачи инфекционного агента на минувшей неделе в 100% случаев выступили пищевые продукты. В большинстве своём - это пища домашнего приготовления с нарушением технологии приготовления, условий и сроков хранения. Зарегистрировано 3 случая заболевания после употребления молочной продукции, приобретенной в местах не установленной торговли (у частных лиц во дворе по ул. Корчагина, в районе Сталинградского и Воронцовского рынков).
Отмечались нарушения требований санитарного законодательства в цехе по производству и реализации пива ООО «СОНОРГ», ул.Токарева, 1 (директор Неровный М.В.) - выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние.
При плановых проверках предприятий ресторанного хозяйства в пиццерии «Время пиццы», ПОР, 38 (СПД Шириков А.В.) – помещения предприятия находятся в антисанитарном состоянии.
В баре-ресторане «Робин Гуд» - помещения бара не содержатся в чистоте, нарушаются правила мытья посуды; закусочной «Эдем», ул. Соловьева, 10 (директор Ибрагимов Э.З.), заготовочном цехе «Торговой сети ООО «Ален» в Гипермаркете «Ален», ул. Шабалина, 7 - нарушаются технология приготовления блюд и правила обработки посуды, что подтверждается результатами лабораторных исследований.
