В следующем году России может не хватить мяса и молочной продукции. С таким прогнозом недавно выступила счётная палата. Специалисты считают, что один из источников проблемы - в коровьей кормушке.
По данным Росстата, поголовье коров в России за год снизилось на 2,4%, производство молока стоит на месте и даже падает (минус 0,3%). А цены растут: говядина, например, с начала года подорожала на 15% (при общей инфляции 11,5%).
«У нас динамично развиваются птицеводство и свиноводство, но большие трудности в молочном животноводстве, - рассказывает Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза. - Почему? В 1990 г. в России было 22 млн коров, а сегодня осталось 8 млн. Под нож отправили 13 млн бурёнок!»
Российское мясо дорогое, потому что его просто мало. Но есть и ещё одна проблема - корма. Они в себестоимости молока и говядины - самая большая статья расходов (см. инфографику).
«Рост птицеводства и свиноводства вызван развитием отечественного производства комбикормов, - поясняет Владимир Манаенков, исполнительный директор Российского кормового союза. - Комбикорм - относительно простая продукция, её у нас во многих регионах выпускают. Но корова одним комбикормом не обойдётся - для молока, да и для хорошего качества мяса ей нужны свежая трава, сено, силос... Создание такой кормовой базы - дело более хлопотное и затратное, для неё нужны хорошие сельхозугодья (при этом в РФ 40 млн га пустуют. - Ред.). Эти корма выпускать в больших объёмах выгодно только мощным агрохолдингам. Поэтому говядины и молока мы производим намного меньше».
Ещё один фактор роста цен на мясо - скачок курса доллара. «Корма производят в России, а вот кормовые добавки - микроэлементы, витамины, пребиотики - по большей части привозные, - продолжает В. Манаенков. - Отечественные производства, работавшие ещё в советское время, позакрывались».
Богатое меню
Меню наших коров дорого обходится ещё и потому, что кормят их... пшеницей.
«Наши агрофирмы ориентированы в основном на производство пшеницы, так как это основной экспортный товар. В результате получается, что мы кормим скот очень дорогим продовольственным зерном, а не дешёвым фуражным.Вот так и выходит, что российское мясо и птица стоят дороже импортных, - объясняет Владимир Косолапов, директор ВНИИ кормов им. В. Р. Вильямса. - Кормить пшеницей коров и баранов - это свинство! Есть культуры, которые в производстве дешевле - рожь, овёс, ячмень, горох, кормовые бобы. Наши агрономы десятки лет занимались выводом специальных сортов с высоким содержанием белков, адаптированных к нашим климатическим условиям. Только агрохолдинги их плохо внедряют в производство.
И дело тут не в деньгах, а в элементарной малограмотности. Аграриям сегодня в первую очередь нужны знания, культура ведения сельского хозяйства утеряна».
Импортозамещение по молоку и мясу требует огромной организационной работы от государства, считает В. Фисинин.
Но и сами производители не должны отставать: «Много ли мы слышали примеров, как хозяйство увеличило эффективность работы за счёт внутренних резервов и введения инноваций в области ветеринарии, кормов, использования энергии?
В птицеводстве уже 50% птицефабрик перешли на использование светодиодных источников освещения, это в 3 раза сократило затраты на электроэнергию. Такие резервы есть в каждом хозяйстве».
Обсуждение (11)
Да ладно, ещё больше пальмового масла завезут - и все будут довольны
Чушь собачья. И молока и яиц и мяса хватит своего, а не хватит - Лука добавит.
Кормить не чем . Не хрен было закупать все за границей , свое поднимайте . А тех чинуш кто сидит на импортных товарах отправляйте в солнечную Колыму .
Да никому мы не нужны. Если надо, введут карточки на дефицитный товар, только чтобы цены удержать на нужном уровне. Мясо будут из Бразилии возить взамен за оружие.
Проходили уже...
Ну еще на ночь Грефа послушать....о падении банковской системы (все пропало)... и в запой...
Производство молока вычисляют не в головах КРС, а в надоях и тоннах. Улучшение качества стада позволяет повышать надои при уменьшении себестоимости. Молочное животноводство в РФ перемещается на Юг и Кавказ - при таких условиях оно вполне конкурентоспособно против Австралиии и Н Зеландии, не говоря уж о Польше.
Никак не пойму, зачем этот форпост все время плетет антироссийскую пропаганду.
Вот актуальные данные за прошлые годы. В 2015 г подъем еще выше.
Вот не надо на форпост гнать, ничего нигде не поднимается, а в Севастополе молоко той же Коровки из кореневки - 62 руб., остальные - по 70 руб. и вывше, так что об имортозамещении с такими ценами и зарплатами в 12.000 руб. можно забыть. И экономика политикой не управляется, увы!
to joseff (Южно-Сахалинск) В рамках проекта создания территории опережающего развития (ТОР) Южная на юге Сахалина планируется реализовать 15 проектов общей стоимостью почти 21 млрд рублей, сообщает пресс-служба администрации Сахалинской области. ТОР Южная будет включать в себя земельные участки на территории Анивского, Корсаковского и Томаринского районов, а также Южно-Сахалинска. По данным властей региона сегодня в область завозится до 75% продуктов питания. Областные власти разработали программу, в рамках которой к 2020 году планируется достичь уровня самообеспеченности области по молоку до 58%, по мясу птицы - до 66%, по свинине - до 100%, по овощам закрытого грунта - до 81%. Ранее, напоминает The DairyNews, сообщалось, что более 6,1 млрд рублей будет вложено в строительство трех животноводческих комплексов молочного производства - на почти 2 тыс. голов дойного стада в АО Совхоз Южно-Сахалинский , на 1,2 тыс. голов на базе ГУСП Совхоз Корсаковский и 670 голов в селе Пензенское Сахалинской области. 18.11.2015 Источник: The DairyNews Регион: Сахалинская обл.
Вот-вот....будет, планируется......(а потом благополучно будет разворовано)
Столько земли и кормить нечем?! Засейте люцерном, клевером и будет счастье!
Плакать проще всего! У нас нет специалистов? Не может быть. Надо работать и рассчитывать только на свои силы, и все получится.
Но есть и ещё одна проблема - корма.
И где ж взять корма в стране с самыми большими полями?