Лента новостей

Севастополь

1207
14

Как открыть свой ресторан в Севастополе

Желание, концепция, мелочи, главная фишка и другие важные нюансы.
ForPost - Новости : Как открыть свой ресторан в Севастополе

Начать ресторанный бизнес в период кризиса, высокой конкуренции и пандемии очень сложно, но ничего невозможного нет. ForPost расскажет, с чего начать гастрономическое дело и как сделать его успешным.

Первое, с чего начинается любой бизнес, — сильное желание, дающее уверенность в своих силах. Открыть бизнес быстро и просто в современных условиях нереально. Нужна полная готовность справляться с трудностями и умение идти на риск.

С чего начать

Любой бизнес начинается с идеи. Важно до мелочей прописать концепцию будущего заведения. Подумайте, для кого вы хотите создать ресторан, чем будете привлекать посетителей, какая фишка будет у вашего заведения и т.д. 

Помните, что нечётко сформулированная концепция — главная ошибка, которая может привести к полному провалу.

Ещё одной не менее значимой частью является место, выбирать которое нужно в зависимости от идеи ресторана.

Финансовая часть

Общепит — это очень дорогой бизнес, на котором трудно быстро заработать. Просчитайте и минимизируйте возможные риски. Важно найти партнёра, в котором вы будете уверены на все сто. Конечно, можно вести дело в одиночку, но прежде хорошо подумайте, хватит ли вам для этого различных ресурсов.

Это тот бизнес, на котором нельзя экономить. Не будет пользоваться спросом заведение, в котором экономят на еде, интерьере, персонале и, следовательно, на комфорте посетителей.

Меню

Так как в первую очередь люди приходят к вам за вкусной едой, особое внимание нужно уделить составлению меню. Проработайте позиции с шеф-поваром, в зависимости от концепции вашего заведения продумайте авторские блюда.

Персонал

Атмосфера заведения — то, на что обращает внимание каждый; и отчасти создает её персонал, к подбору которого нужно подойти с максимальной ответственностью. Сложно найти хорошего шеф-повара, идеально понимающего концепцию ресторана, поэтому не делегируйте эту задачу третьим лицам. Подбор остального персонала и формирование мотивированной команды также является одним из основных вопросов.

Обучение

Знания — залог успешного бизнеса. Существует большое количество различных тренингов, семинаров, курсов, книг и т.д. для предпринимателей. Только постоянное развитие в этой сфере поможет вывести бизнес на новый уровень.

Помните, что ваша главная задача — сделать гостя счастливым и сытым. Успешно открыть свой ресторан возможно только при большом желании, уверенности в себе и своих силах и готовности ежедневно узнавать новое и трудиться.

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Оцените статью: 
1
Средняя оценка: 1 (7 голосов)

Обсуждение (14)

Аватар пользователя ВИКТОР КОЛЕСНИКОВ
постов:
5
ВИКТОР КОЛЕСНИКОВ (Севастополь)
- 19/08/2021 в 7:44

Автор!  Самое главное -- Наличие  своей коммерческой недвижимости (пригодного помещения,площадки и т.д.  Все остальное мелочи.

 

Аватар пользователя Conservative
постов:
2222
Conservative (Севастополь)
- 19/08/2021 в 8:02

to ВИКТОР КОЛЕСНИКОВ:  Точно так!!!!!!! Открыть ресторан-кафешку и работать на арендадателя!!!!!!! На его благо!!!!!!hysterical

Аватар пользователя kostoprav
постов:
5142
kostoprav (Бахчисарай)
- 19/08/2021 в 8:10

Если ты не блатной или не денежный мешок, то как откроешь, так после первой же проверки и закроешь

Аватар пользователя ALfons
постов:
1001
ALfons (London)
- 19/08/2021 в 8:22

to kostoprav:  
Если ты не блатной или не денежный мешок, то как откроешь, так после первой же проверки и закроешь

 стопудов , ведь слухи про  поборы пожарников,микробников,палиции и прочих благодеятелей  это всего лишь слухи ? в контролирующие органы только за тем и идут работать

Аватар пользователя ALfons
постов:
1001
ALfons (London)
- 19/08/2021 в 8:26

да сам этот пост наверное проплачен из бюджета , а серия таких постов наверное стоит лям , можно поставить галочку о проведении с населением просветительской работы ,все фикция и иммитация вместе с деланным патриотизмом

Аватар пользователя Патриоты l Севастополь
постов:
20
Патриоты l Севастополь (Русский)
- 19/08/2021 в 9:11

В Севастополе у ресторанного бизнеса большие перспективы! 
После присоедения Крыма к России наш регион стал интересен большому числу жителей материковой части. Поэтому развитие общепита попросту необходимо для Крыма и Севастополя!
А помочь в открытии своего бизнеса вам помогут: фонд "Мой Бизнес", Агентство Стратегических Инициатив и айти-кластер на Меньшикова. 
Хорошего всем дня!
С уважением, ОО "Патриоты Россия-Севастополь"

Аватар пользователя XAZARD
постов:
319
XAZARD
- 19/08/2021 в 10:06

Бе с фашей рекламой . Не понятный фонд какойто.

В Севастополе у ресторанного бизнеса большие перспективы! После присоедения Крыма к России наш регион стал интересен большому числу жителей материковой части. Поэтому развитие общепита попросту необходимо для Крыма и Севастополя!А помочь в открытии своего бизнеса вам помогут: фонд "Мой Бизнес", Агентство Стратегических Инициатив и айти-кластер на Меньшикова. Хорошего всем дня!С уважением, ОО "Патриоты Россия-Севастополь"

 

Аватар пользователя Иван Алексеевич
постов:
158
Иван Алексеевич
- 19/08/2021 в 10:42

Открывать ресторан сейчас – это примерно как открыть виноводочный магазин при сухом законе.

Аватар пользователя Андрей Иванов
постов:
248
Андрей Иванов (Севастополь)
- 19/08/2021 в 11:39

Вокруг любого бизнеса появляется огромное стадо с одним лишь словом " дай". В этом и есть весь интеллектуальный запас просящих.

Аватар пользователя Шато
постов:
976
Шато (Севастополь)
- 19/08/2021 в 11:47

Хотелось бы узнать историю покупки трибуны перед Памятником Затопленным кораблям и создание там ресторана Маккензи.

Аватар пользователя Света Долгова(Земляная)
постов:
131
Света Долгова(Земляная) (Севастополь)
- 19/08/2021 в 13:32

 

В Севастополе у ресторанного бизнеса большие перспективы! После присоедения Крыма к России наш регион стал интересен большому числу жителей материковой части. Поэтому развитие общепита попросту необходимо для Крыма и Севастополя!А помочь в открытии своего бизнеса вам помогут: фонд "Мой Бизнес", Агентство Стратегических Инициатив и айти-кластер на Меньшикова. Хорошего всем дня!С уважением, ОО "Патриоты Россия-Севастополь"

 Шуты гороховые

Аватар пользователя - -
постов:
23
- - (Севастополь)
- 19/08/2021 в 15:36

Попробовать сейчас взять в нашем ДИЗО или ЦЭИСГ в аренду помещение это нужно пройти круги ада. Особенный треш ЦЭИСГ. Кого вы назначаете в руководители, да и спецов там нет. Продлить договор или внести изменения - полгода, да еще и  договориться нужно. Сдал три  года назад одно из своих помещений по их требованию и сам так решил после борьбы, стоит пустое!!!! а помещение хорошее, но для меня сейчас большое.

Аватар пользователя Анна Костюшина
постов:
67
Анна Костюшина (Севастополь)
- 19/08/2021 в 16:12

Кто автор этого шедеврального текста? Чьи это бессмысленные умствования? А главное: зачем это печатает Форпост?

Аватар пользователя язасправедливость
постов:
627
язасправедливость (Севастополь)
- 19/08/2021 в 22:23

Это троллинг?

Кто автор этого шедеврального текста? Чьи это бессмысленные умствования? А главное: зачем это печатает Форпост?

 

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

В Херсонесе с болью восприняли решение по «скифскому золоту»

Годы судов и антикрымского настроя не примирили музейщиков с таким решением.
14:29
945
17

«Бал» и «Утес» выполнили впечатляющие стрельбы под Севастополем (Видео)

Детали проходивших учений раскрыли представители Черноморского флота.
12:05
1536
6

Как спасти Россию от бешеного роста цен на продукты

Почему антиинфляционная политика не приводит к желаемому результату.
09:25
565
5

ТОП 5

Частные объявления