Ученые нашли еще одну причину любить кофе

В мире проводят исследования в области здоровья мозга. Они крайне актуальны на фоне увеличения средней продолжительности жизни. В области есть один весомый приоритет – сохранение когнитивных функций.

Новую почву для размышлений дает исследование, которое провели ученые из японского Университета Цукубы. Они открыли новое позитивное свойство кофе.

Во время исследования ученые изучали влияние тригонеллина, т.е. натурального соединения, которое содержится в японской редьке, зернах кофейных бобов и пажитнике. Эксперимент длился тридцать дней. Мышам давали вещество каждый день.

Спустя несколько недель у них улучшились когнитивные функции. Их загоняли в лабиринт Морриса, где они показали, что у них улучшилась способность к запоминанию.

Ученые говорят, что тригонеллин – это вещество, которое может поддержать когнитивные функции. Если получать его из кофе каждый день, улучшатся внимание и память.