Суд закрыл кондитерский цех "Царь Хлеб" в Севастополе из-за многочисленных нарушений

Груша так думает, это заказ конкурентов. Иначе Царек мог просто откупится от поверяющих.

На частных пекарнях не лучше... Проверили бы их тоже. Нанимают кого ни попадя, ни каких книжек с медкомиссией. И без всякого оформления.

Ай да молодцы! Я понимаю, штраф выписать. А закрывать - людям как без зарплаты? Виновато руководство, а страдают невиновные (те, кто прошёл медосмотр и в туалет как надо ходил )))

Ну теперь пора внепланово проверить "Медоборы".

на предприятии не проводится исследование полуфабрикатов на патогенные организмы, в частности, сальмонеллу, не соблюдаются правила работы с яйцами, не осуществляется влажная уборка стеллажей для полуфабрикатов, используются емкости для кремов с неровной поверхностью, часть ножей требует замены. Холодильники для полуфабрикатов не были оборудованы градусниками.
Такие нарушения возникают не за один день и должны были быть обнаружены при плановых проверках
много тараканов
Какое количество тараканов допустимо?

Я не знаю,заказ это не заказ. Но одно то,что у выявили стафилококк и сальмонеллу-это вам не шуточки. Это же наше здоровье ! Всех остальных кондитеров тоже надо проверять, а штрафы в таких случаях неэффективны. Заплатят 1700 и дальше все останется,поэтому правильно закрыли !

Почаще надо проверять все пищевые предприятия, а также магазины и не надо выгораживать хлебозавод.

"Заказуха" ...
А стафиллокок серебристый подкинули...
Как обычно

А хозяин Царь-хлеба еще Трындюк?
Дотрынделись!!!

Добавлю, что носительство стафилококка не является основанием даже отстранения от работы согласно приказа МОЗ 280, а тем более запрещения работы цеха. Дезинсекцию проводила структура бывшей санэпидслужбы-лабораторного центра.Суд удовлетворил иск сэс частично и временно запретил эксплуатацию цеха до получения позитивных результатов анализов готовой продукции. Теперь, надеюсь сэс по правилам ее будет исследовать - с контрольными образцами и т.п. Сообщаю, что 40-50% проб кондитерских изделий с кремом в стране не соответствуют требованиям ДСТУ по микробиологическим показателям, т.к. эти показатели заведомо ужесточены, а микроорганизмы относятся к санитарно-показательным, и условно-патогенным, в такой концентрации пищевых отравлений не вызывают.Иначе бы пол-страны лежали в инфекционной больнице, поев крендель. По своей низости, топорности, некомпетентности и лизоблюдству, акцию ГУ Госсанэпидслужбы в г. Севастополе превзойти невозможно - это классика абсурда, приводящая к планируемому беззаконию.

Добавлю. Сотрудники кондитерского цеха не прошли ревакцинацию против столбняка и дифтерии?. Важнейший фактор, влияющий на на безопасность и качество эклеров! Постыдились бы, ПТУ какое-то.

Вся хлебная, не только кондитерская, продукция в городе не соответствует качеству. Наверное, каждая семья почувствовала это на себе.

Но выявленный стафилококк - это факт? А факты, как говорят, вещь упрямая. Или лучше бы они травили севастопольцев в праздники?

Рассказка о том, как МЁД заборол ЦАРЯ в канун новогодних праздников и рождества

Похожее было и с Севастопольским молокозаводом: закрыли, обанкротили и ...забрали...

Господа! Не иначе как очередной заказ! Живем то в диком капитализме! Что ни говорите, а хлеб и прочая продукция вкусные! Пускай хоть П****к руководит или мистер Х..., главное, чтобы хлеб был вкусным и доступным!
Окружной административный суд Севастополя постановил временно запретить эксплуатацию кондитерского цеха ООО «Царь Хлеб». Иск был внесен госсанэпидемслужбой, основанием для него стали результаты внеплановой проверки, проведенной на предприятии 10 октября.
Сегодня 26.12.2013, т.е. всех нас травили все это время?!
Тогда почему от продукции ЦАРЬ-ХЛЕБА никто еще не приказал долго жить???!
Борьба продолжается не только на майданах!...

Любопытно, а что в других цехах пищевой промышленности перед туалетом стоит раздевалка, где люди одевают "спецодежду для посещения туалета"? Уборные регулярно дезинфицируются, а возле каждой раковины имеется емкость с жидким мылом и дезинфецирующей жидкостью.

Теперь и до БЮТовского Трындюка добрались... ну а кому сейчас легко?

to Чистильщик (от Курил и до Карпат)

Вчера захожу в МАФ "Царя", покупаю корочку хлеба, а там за прилавком с продавцом мужик седой в кожанном батнике говорит по телефону :"....не-е-е, завтра не могу...Вася с майдана приезжает....ну,какой-какой? Зеленчук..."
Видимо это и был Трындюк или как его там...

А продукция Царь хлеб сегодня во всезх точках продается