Севастополь

Крымские вина дегустировали сомелье из Санкт-Петербурга и Мурманска

Крымские вина дегустировали сомелье из Санкт-Петербурга и Мурманска

В конце мая на территории «Инкерманского завода марочных вин» впервые прошел «III Кубок России» - командный конкурс сомелье. Это совместное мероприятие старейшего севастопольского предприятия и Санкт-Петербургской лиги сомелье. Принимающая сторона максимально постарались организовать прием так, чтобы это было интересно как для сообщества сомелье России, так и Крыма.

Елена Колчанова- руководитель по работе с ресторанами г.Севастополя: «Мы всегда готовы сотрудничать с сомелье Росси, рассказать об уникальности крымских терруаров, познакомить с местным виноделием. Для нас, как производителя вина, очень важно слышать независимую оценку профессионалов. Мы стараемся прислушиваться к экспертам рынка и простым потребителям».
 
Перед началом конкурса участники с большим интересом ознакомились с историей завода и его знаменитым подземным городом, вырезанным  из белого известняка. Здесь на территории5,5 Га постоянная влажность и температура 12-16 градусов. Одновременно в дубовых бочках подвала может выдерживаться до 15 000 000 литров вина.
 
Для участия  в Кубке подали заявки команды сомелье и винных специалистов Санкт-Петербурга, Севастополя, Волгограда, Мурманска, Ялты, Коктебеля и других городов. Каждая команда состоит из 3-4 участников.
 
Президент и основатель всероссийского общества  "Лига Сомелье" Игорь Ершов поделился своими впечатлениями от посещения завода и с удовольствием отметил, что среди россиян растет интерес к крымскому вину.
 
«Интересный завод, здесь ставка сделана на современное производство, а нам есть с чем сравнить так как до этого мы с Лигой объехали и Краснодарский край и Долину Дона, где есть небольшие хозяйства».
 
Сам Конкурс проходил в несколько этапов:
·         в слепой дегустации вин требовалось указать ряд параметров вина: год урожая, сортовой состав, страну и регион происхождения, крепость вина
·         теоретическая часть включала 10 авторских вопросов в стиле «Что? Где? Когда?»
·         а в «брейн-боях» команды на скорость отвечали на винные и околовинные вопросы
 
Мария Зуева - директор "Школа Лиги Сомелье": «Очень хочется привезти больше ребят, показать,  как это все производится, какие реалии. Очень часто российское виноделие сравнивают с европейскими аналогами. И это не правильно, потому что у нас должен быть свой стиль, который мы должны сформировать. Нам, безусловно, нужно культивировать и уделять внимание нашим местным сортам, которых в Крыму намного больше,  чем на материковой части Юга России».

 

3220
Поделитесь с друзьями:
Оцените статью:
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (7)

Profile picture for user PPSh
2846

Сомелье из Мурманска - звучит...

Profile picture for user Почему?
1128

"...в Питере - пить, в Питере - тире - пить..."

Profile picture for user Папа Вовы
666

Сомелье из Мурманска - трепещи Бургундия и долина Луары !!!

Profile picture for user Владимир Ну очень Мудрый
5344

Числом поболее, ценою подешевле...

Profile picture for user BESTMARIN
192

Поддерживаю. Пусть пробуют. В умеренных количествах качественное Крымское вино гораздо полезней боярышника, водки и пива. Особенно в длительный,холодный, темный зимний период.

Profile picture for user Keep Calm
497

Сомелье из Мурманска - звучит...Примерно как "оленевод из Ялты"

Главное за день

Севастопольцев заставили подтвердить цифровую оплату проезда в катере бумажным билетом

Департамент транспорта пояснил, как в таком случае действовать пассажирам.
19:06
4
227

В Правительстве РФ решили возродить Севастопольское авиационное предприятие? — ForPost «Реактор»

Михаил Мишустин подписал распоряжение о выделении бывшей «вертолётки» в самостоятельное госпредприятие.
18:04
9
651

Севастопольский «Адмирал Истомин» стал паромом раздора

Город до сих пор не выплатил подрядчику всю сумму за проделанный ремонт.
16:04
1
1083

Севастопольские отели отказались от летнего повышения цен

На фоне туманных прогнозов некоторые объекты даже не стали открывать к сезону.
10:06
11
2366

В Севастополе отчаялись сдавать усадьбу за 2 миллиона в месяц

Теперь её хотят продать за 800 миллионов рублей.
08:02
7
4916

Заброшки-ОКН в центре Севастополя привлекают нелегалов и маргиналов

Лучшего применения историческим зданиям в городе пока не нашлось.
20:02
24
4005