По данным «Российской газеты», цена на овощи борщевого набора на рынках Севастополя снизилась до уровня 2020 года.
Для приготовления самого обычного борща понадобятся картофель, лук, морковь, капуста и свёкла. Рыночные цены на эти овощи сейчас в Севастополе примерно одинаковые, выяснил телеканал правительства Севастополя.
В среднем килограмм картофеля стоит 35 рублей, морковь – 40, капуста – 35, свёкла – 30, лук – 40 рублей. Если рассчитать количество ингредиентов на большую кастрюлю, то цена за покупку всех вышеназванных овощей составит примерно 104 рубля.
Если полученную сумму сравнить с ценами на 2020 год, то сейчас борщевой набор овощей стоит примерно столько же, уверяют продавцы.
На достаточно низкую стоимость овощей в этом году повлияли несколько факторов – сезонность, хороший урожай и увеличение поставок дешевых овощей из Херсонской и Запорожской областей.
«Мне кажется, что в прошлом году не было ни таких огурцов, ни таких помидоров, ни таких цен на ту же свёклу, лук или морковь. Потому что Херсон приехал. Если бы не они, у нас бы так бы всё дорого и было», – высказала своё мнение продавец овощей.
Таким образом, за купленные на рынке самые необходимые для борща мясо и овощи необходимо заплатить около 404 рублей.
Для заправки борща можно по желанию купить помидоры или томатную пасту. Так как сейчас сезон овощей, свежий продукт будет предпочтительней. При цене в 55 рублей, полкило помидоров будет стоить примерно 27 рублей. Итоговая стоимость борща составит 431 рубль. Сметану можно добавить по вкусу.
Ну, а севастопольские суповары поделились своими секретами приготовления русского борща.
«Картошка, бурак, морковка, лук, капуста, столовая ложка уксуса, ложка сахара и зажарка на сале», – такой набор больше по вкусу мужчинам.
А женщины предпочитают добавлять в борщ много свёклы или фасоль в баночках. Главное, что борщ получается не только вкусным, но и бюджетным.
Ещё с начала весны ForPost знакомил своих читателей с ассортиментом проводимых в городе ярмарок, а также с причинами замедления годовой инфляции в Севастополе.
Инга Налеч
Обсуждение (13)