Тема цен на огурцы перестала быть кухонной и прочно обосновалась в российской информационной повестке. Ей посвящают эфиры на телеканалах и радиостанциях, а соцсети иронизируют: «зелёный» неожиданно обогнал по значимости многое из того, что обычно волновало россиян зимой.
Вспоминается февраль 2022 года, когда Джо Байден, тогда ещё президент США, заявил, что «зелёный» будет стоить в России больше 200 рублей. Четыре года спустя стало ясно, что бывший глава Белого дома имел в виду вовсе не доллар.
Он говорил об огурцах.
Зелёный пошёл в рост
Для чистоты эксперимента сравним севастопольские цены с тем, что происходит на прилавках соседних южных регионов.
В Краснодарском крае с его множеством теплиц к декабрю 2025 года отпускные цены на огурцы были примерно на 30% выше, чем годом ранее. В рознице этой зимой огурцы стоят в среднем 300–340 рублей за килограмм, а в отдельных торговых точках — 380–400.
В Ростовской области огурцы тоже подорожали на 20–35% по сравнению с декабрем 2025-го, и к середине февраля средние розничные цены достигли 330–390 рублей за килограмм.
Но Севастополь, как всегда, в лидерах: наш «зелёный» бьёт все рекорды.
По данным Крымстата, январь 2026-го устроил севастопольскому огурцу ценовые качели: 12 января огурцы стоили 421 рубль, к 26-му спрыгнули до 331, а к 9 февраля взлетели на 17% — до 415. Помидоры ведут себя приличнее, без истерик, но доступностью тоже не радуют — 250–280 рублей.
400 рублей - это почти втрое дороже бананов (130–150 рублей) и вдвое выше того самого «байденовского прогноза», который тогда казался фантазиями не всегда адекватного политика.
А теперь это реальность наших кошельков.
Сезонность или заговор?
В Минсельхозе говорят про отопление, свет и зимние затраты. Обещают, что весной станет легче.
В аграрном комитете Госдумы подозревают картельный сговор и завышенные наценки. ФАС уже разослала запросы производителям — ищут, кто мутит воду (или рассол).
Пока официальные ведомства спорят о сезонности и торговых наценках, эксперт ForPost Валентин Филиппов, чей угол зрения на вопросы шире, чем у многих аналитиков, предлагает не торопиться с критикой тепличных хозяйств и продавцов, а заглянуть глубже.
Он выдвигает конспирологическую версию о том, что перед нами тонкий социально-экономический трюк, и высокие цены на огурцы допускаются сознательно, чтобы снизить болезненность инфляции.
С мыслью «хоть что-то ещё не огурцы» покупатели спокойнее принимают повышение стоимости всего остального — от коммуналки до бензина.
Ждём со смехом
Эксперты обещают снижение цен на огурцы к апрелю — когда световой день станет длиннее, а урожай — обильнее. Но пока даже самые дешёвые огурцы остаются самым дорогим овощем на прилавках и главным поводом для иронии.
Вспоминается сцена из "12 стульев": Киса Воробьянинов в ресторане решается заказать огурцы на закуску, и после некоторой паузы отчаянно добавляет: "Два!".
Читатели ForPost шутят: если так пойдёт дальше, Севастополь ждёт появление огуречных мошенников и поддельных огурцов на чёрном рынке.
Остаётся ждать первых сообщений о подделках, потому что когда продукт дорожает быстрее валюты, он сам становится валютой. И если за зелёный дают 415 рублей, его научатся рисовать.
Это вам не бананы.
Саша Ахтемко, Иван Востриков
Через 30 дней и задаром не возьмут - продукт скоропотящий...
Справедливый_кот,
А наши продавцы и товар с гнильцой даром не отдают. Только то, что самим лень к мусорным контейнерам тащить.
Огурец - это вообще "порожняк". В нём более 90% общей массы = вода...
В 80-х никто не шумел о стоимости свежих огурцов с октября по июнь месяц следующего года. Невозможно было представить, что огурцы могут расти зимой. В продаже их просто не было. Чтобы не расстраиваться, можно не покупать.
sergey-ka,
вы же в курсе, что сейчас 2026 г, а не 80-е прошлого столетия?
А зачем огурцы нужны зимой прстому российскому гражданину...???? Да пусть они хоть тыщу стоят за кг...
лаиш,
В салаты. Но их туда не килограммы нужны.
еще одна мама …,
Из моего детства отличный рецепт, салат из маринованных помидоров и огурцов, чесночок, всё это находили в банках Globus которые можно было купить на севере. А нынешние огурцы напоминают икру заморскую из баклажанов.
Не май месяц! Сейчас дорого выращивать.Все надо покупать по сезону!
ИгорьБуркальцев1,
Я перед НГ всегда покупаю 4 огурца на салат, который люблю. Это не разорительно для кошелька.
Через неделю праздник. Сейчас все будет дорожать. Потом так же, как и сейчас, все будет лорожать к 8 марта. Ничего нового.
ИгорьБуркальцев1,
И учитывая, что они выращиваются в парниках на гидропонике - там ни аромата, ни пользы. Это вам не со своей грядочки летом.
Galaxe,
Если Вы сами занимаетесь садоводством, должны понять, что на «своей грядочке» гидропоника плюс. Минус в том, чем подкармливаются овощи-фрукты.
Остаётся ждать первых сообщений о подделках, потому что когда продукт дорожает быстрее валюты, он сам становится валютой. И если за зелёный дают 415 рублей, его научатся рисовать.
А еще можно на 3D-принтере распечатать
Шурин,
А если попробовать высушить и восстановить маринованный из банки? Чтобы произвести впечатление на гостей своей роскошью.
Ага, ещё и мост крымский наконец-то построят и запустят. Вот зачем тогда, цены то упадут )))
Ничего нового. Каждый год нас на чем-то проверяют. То морковь, то картофель, то яйца. В этом году - огурцы. Издеваются над народом барыги всякие. А спроси утром на чайке за сколько сами производители продают овощи...
Матрос в окошке,
Возмущение Ваше вполне понятно
А глубже в вопросе ценообразования разобраться не пытались?
Вы у депутатов и правительства не хотите спросить -
Чего это два писателя информацию округами собирали
Сходили бы в местный парламент команды Развожава. Где два года заседает целый экономико инвестиционный комитет.
Да спросили бы
С которыми всё равно почем на базаре огурцы. Да узнали бы у господ
vectorcounselor,
Спрос рождает предложение, значит кто-то покупает и много кто, раз они лежат повсеместно. Зачем вообще обращать внимание на цены на огурцы зимой? Если только салат из крабов без них теряет свой вкус, это да, куда без крабового салата. Может всё таки осенью купить по 100 рублей и закатать на зиму пару десятков баночек хрустящих огурчиков? Зимние огурцы не просто никакие, они могут быть опасны для здоровья. Но мы лёгких путей не ищем.
Зимние огурцы могут накапливать нитраты - сами по себе не являются «ядом», но в организме они превращаются в нитриты, а они могут:
нарушать перенос кислорода в крови;
повышать нагрузку на печень и почки;
Некоторые категории людей, которым зимние огурцы лучше ограничить или не есть вообще:
Остряки,
Вы часто и много пишете. Разбирать все нет времени, возьму первое предложение об огурцах:
Да, глазами покупателя.
Конечно, если для салата нужен огурец.
Отнюдь. Просто на торговой точке должен быть ассортимент и в количестве, достаточном на рабочий день, чтобы покупатели, которым нужны огурцы, не уходили к конкуренту, а купили все в одном месте.
Цену ставят перекупы. Все искусственно сделано, любые продукты в Крыму, а в первую очередь из-за цен на бензин, опять же в Крыму. К сожалению, мы не Россия, мне так даже в налоговой объяснили.
gunner,
Мы это кто и что тогда, если не Россия? Кто объяснил Вам это в налоговой, должность и фамилия? Если это конечно правда. Таким работникам не место в государственных структурах, а в воющей стране тем более.
Для "экспертов" ценового вопроса огурцов дам совет и предложение - попробуйте вырастить и/или перепродать дешевле. Можно и вообще сделать огурец бесплатным - вырастить самому.
В Севастополе и во времена СССР были свежие огурцы зимой. В Штурмовом были парники . И огурчики не чета нынешним, были еще грамотные агрономы, никакой отравы.
sapun,
100500%