3 июля 2025 года винодельческие хозяйства Северной стороны Севастополя сделали ставку на объединение.
Более 20 производителей договорились о создании общего терруара на территории долины реки Бельбек и плато Кара-Тау.
Этот совместный проект по праву можно назвать самым крупным в крымской винодельческой отрасли за последние годы.
«Да, мы действительно во многом конкуренты, но все понимают: нужно объединиться, чтобы люди понимали, что мы с одной территории. Это выгодно всем», — объяснил сооснователь Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олег Николаев.
Одной из главных целей стало формирование устойчивого бренда с понятной географией, едиными правилами и туристической составляющей.
Преимущественно малые и средние винодельни, которые контролируют в сумме около 800 гектаров севастопольских виноградников, стали главными участниками этой инициативы.
Для отрасли, ориентированной как на внутреннего, так и на экспортного потребителя, это серьёзный актив.
У проекта есть в том числе исторический капитал — традиции местного виноделия, восходящие к временам античных усадеб.
Синергия — основной фундамент бизнес-модели. Единый архитектурный код, общие маркетинговая стратегия и подход к вопросу агротуризма — всё это должно способствовать продвижению терруара как самостоятельной экономической единицы.
Следующий шаг — выработка общих стандартов производства и концепции территории. Успешная реализация проекта может превратить север Севастополя в заметную точку на винной карте страны и задать тренд для других регионов.
Нововведения в подходе к структуре должны повысить узнаваемость продукции и создать добавленную стоимость не только на уровне каждой бутылки, но и на уровне региона.
Создание кластерной структуры позволит хозяйствам Северной стороны оптимизировать издержки, выйти на новые рынки сбыта и эффективнее привлекать туристический трафик.
Напомним: ранее мы писали о том, что у севастопольского вина пока нет своей законной родины. В программе «Реактор» отмечалось, что такая несправедливость скоро будет устранена, ведь вино из Севастополя — это уникальный продукт со своими неповторимыми вкусовыми качествами.
Несмотря на ряд сложностей, отрасль развивается очень бурно — буквально накануне Михаил Развожаев представил нового игрока на винодельческом рынке Севастополя.
Захар Воробьёв
У нас на Северной 20(!!!) производителей вина? Т.е. частники объеденяются и выводят самопальное вино на более широкий рынок? 😀 А самогонщики будут объеденятся? 🤣
Tim Tomas,
Вы чего, теперь принято говорить не самопальное а крафтовое :)
Galaxe,
Ой...извиняюсь! 😀
И стоило ли для этого "объединения конкурентов" в свое время убивать совхоз С. Перовской, для создания этого "колхоза миллионеров"? Видимо стоило для тех кто представлен на "семейном" фото, т.к. если с гектара собирать 5 тонн винограда пригодного для виноделия винограда ( а больше не получится), это они со свих 800 Га смогут выпустить около трех миллионов литров "продукта со своими неповторимыми вкусовыми качествами" что в пересчете даже на 300 р оптом в розницу даст около миллиарда в год. Прогресс? Безусловно, правда вопрос для кого, для тех кто представлен на фото или для всех остальных?
Верещагин,
да какие там 300 руб! этот самодельный сухарь с красивым названием "авторское вино" меньше чем за 2000 не продают.🤣 Пару раз попробовал от разных "авторов" - дешёвый сухарь совершенно не стоящий таких денег. Есть, кстати, частник, который свое вино недорого продает, кто говорить не буду, а то обвинят в рекламе; но вино у него неплохое, в отличие от многих и цена в среднем по 500
komandor,
Я тоже его знаю, по сравнению с их терруарными лимитками за 2-3 т.р., сухие вина просто замечательные.
Пир во время.., в белых одеждах, в холщовых штанах, оторванные от реальности люди.
zitramon,
Изнемождённые от непосильного труда земледельца .. День и ночь на виноградниках машут мотыгами ... кетменями , вручную обрезают и опрыскивают лозы ,.. Худые , с впалыми щеками ... В рубищах ... Элита виноградарей всех времён и народов .
Да при чем тут вино! Это земля...
В террураре перегар — на гектар.
вчера городская винодельня экологическая "открылась" недалеко от ул Промышленной и Индустриальной
https://sevastopol.su/news/na-vinnom-rynke-sevastopolya-poyavilsya-novyy-igrok-urovnya-zb-i-inkermana
там тоже магические свойства уже приписали своему продукту.
Участники возмите на вооружение, если у вас первичного сусла мало, выпускайте лимитки.
И дерите больше
И отель в поле объзательно, полевой стан не катит
Надо же, политику какого развития Севастополя проводит наш Президент.
#проголосую за коммуниста-капитана
это моя попытка высказаться против туристическо-танцевально-алкогольного будущего, глэмпингов, раздачи земли под частный бизнес, третьего губернатора - за больший процент понимания наверху неправильности вектора
55555,
сплотимся не за, а против...
это не шутка, это призыв
голосуем за капитана ,жалко только,что он не полномочный представитель советского государства
Может террариум?
Лучше б по городу серуаров поставили больше.
О! Соратник Чалого появился! К чему бы это?
∆∆∆,
Сторонник и соратник всё-таки разные понятие. В курсе?
zitramon,
Чтобы всем было ясно: Олег Николаев — соратник А. Чалого. Николаев выпячивал это во время предвыборной гонки за мандат депутата Госдумы в 2016 году.
Протеже Чалого собрался в губернаторы Севастополя
Бизнесмен, соратник Алексея Чалого, бывший кандидат в депутаты Госдумы от Партии Роста Олег Николаев не исключил своего участия в выборах губернатора Севастополя.
∆∆∆,
Он на фото 4-й слева. Так он и есть чуть ли не основной организатор этого винного путча. 😀
"в Севастополе запускают крупнейший терруар в Крыму"
Запускайте,раз больше нечего запустить.
Как в анекдоте "Можно мне спать с открытой форточкой?" Ответ:"Спите,раз больше не с кем!"
Какая знакомая песня: "создание кластерной структуры"! Что и требовалось доказать: запредельное количество мелких виноделен никак не хочет перерастать в качество. Несмотря на гранты и дикое лоббирование.