Новости Севастополя

Только вино: в Севастополе запускают крупнейший терруар в Крыму

Зачем объединились и выходят на рынок под одной маркой виноделы Северной стороны?

Фото:
Олег Николаев / Телеграм

3 июля 2025 года винодельческие хозяйства Северной стороны Севастополя сделали ставку на объединение.

Более 20 производителей договорились о создании общего терруара на территории долины реки Бельбек и плато Кара-Тау.

Этот совместный проект по праву можно назвать самым крупным в крымской винодельческой отрасли за последние годы.

«Да, мы действительно во многом конкуренты, но все понимают: нужно объединиться, чтобы люди понимали, что мы с одной территории. Это выгодно всем», — объяснил сооснователь Ассоциации виноградарей и виноделов Севастополя Олег Николаев.

Одной из главных целей стало формирование устойчивого бренда с понятной географией, едиными правилами и туристической составляющей.

Преимущественно малые и средние винодельни, которые контролируют в сумме около 800 гектаров севастопольских виноградников, стали главными участниками этой инициативы.

Для отрасли, ориентированной как на внутреннего, так и на экспортного потребителя, это серьёзный актив.

У проекта есть в том числе исторический капитал — традиции местного виноделия, восходящие к временам античных усадеб.

Синергия — основной фундамент бизнес-модели. Единый архитектурный код, общие маркетинговая стратегия и подход к вопросу агротуризма — всё это должно способствовать продвижению терруара как самостоятельной экономической единицы.

Следующий шаг — выработка общих стандартов производства и концепции территории. Успешная реализация проекта может превратить север Севастополя в заметную точку на винной карте страны и задать тренд для других регионов.

Нововведения в подходе к структуре должны повысить узнаваемость продукции и создать добавленную стоимость не только на уровне каждой бутылки, но и на уровне региона.

Создание кластерной структуры позволит хозяйствам Северной стороны оптимизировать издержки, выйти на новые рынки сбыта и эффективнее привлекать туристический трафик.

Напомним: ранее мы писали о том, что у севастопольского вина пока нет своей законной родины. В программе «Реактор» отмечалось, что такая несправедливость скоро будет устранена, ведь вино из Севастополя — это уникальный продукт со своими неповторимыми вкусовыми качествами.

Несмотря на ряд сложностей, отрасль развивается очень бурно — буквально накануне Михаил Развожаев представил нового игрока на винодельческом рынке Севастополя.


Захар Воробьёв

2506
Поделитесь:
Оцените статью:
3
В среднем: 2.7 (7 голосов)

Обсуждение (20)

Profile picture for user Tim Tomas
6841
Tim Tomas

У нас на Северной 20(!!!) производителей вина? Т.е. частники объеденяются и выводят самопальное вино на более широкий рынок? 😀 А самогонщики будут объеденятся? 🤣

Profile picture for user Galaxe
9193
Galaxe

Tim Tomas,

Вы чего, теперь принято говорить не самопальное а крафтовое :)

Profile picture for user Tim Tomas
6841
Tim Tomas

Galaxe,

Ой...извиняюсь! 😀

Profile picture for user Верещагин
15397
Верещагин

И стоило ли для этого "объединения конкурентов" в свое время убивать совхоз С. Перовской, для создания этого "колхоза миллионеров"?  Видимо стоило для тех кто представлен на "семейном" фото, т.к. если с гектара собирать 5 тонн винограда пригодного для виноделия винограда ( а больше не получится), это они со свих 800 Га смогут выпустить около трех миллионов литров "продукта со своими неповторимыми вкусовыми качествами" что в пересчете даже на 300 р оптом в розницу даст около миллиарда в год.  Прогресс? Безусловно, правда вопрос для кого, для тех кто представлен на фото или для всех остальных?

Profile picture for user komandor
7380
komandor

Верещагин,

да какие там 300 руб! этот самодельный сухарь с красивым названием "авторское вино" меньше чем за 2000 не продают.🤣 Пару раз попробовал от разных "авторов" - дешёвый сухарь совершенно не стоящий таких денег. Есть, кстати, частник, который свое вино недорого продает, кто говорить не буду, а то обвинят в рекламе; но вино у него неплохое, в отличие от многих и цена в среднем по 500

Profile picture for user Внук героев 2
949
Внук героев 2

komandor,

Я тоже его знаю, по сравнению с их терруарными лимитками за 2-3 т.р., сухие вина просто замечательные.

Profile picture for user zitramon
5815
zitramon

Пир во время.., в белых одеждах, в холщовых штанах,  оторванные от реальности люди. 

Profile picture for user oldship30bis
861
oldship30bis

zitramon,

Изнемождённые от непосильного труда земледельца .. День и ночь на виноградниках машут мотыгами ... кетменями , вручную обрезают и опрыскивают лозы ,..  Худые , с впалыми щеками ... В рубищах ...  Элита виноградарей всех времён и народов . 

Profile picture for user Mour
143
Mour

Да при чем тут вино! Это земля...

Profile picture for user d dd
9825
d dd

Лукоморья больше нет

В террураре перегар — на гектар.

вчера городская винодельня экологическая "открылась" недалеко от ул Промышленной и Индустриальной

https://sevastopol.su/news/na-vinnom-rynke-sevastopolya-poyavilsya-novyy-igrok-urovnya-zb-i-inkermana

там тоже магические свойства уже приписали своему продукту.

Участники возмите на вооружение, если у вас первичного сусла мало, выпускайте лимитки.

И дерите больше

И отель в поле объзательно, полевой стан не катит

Profile picture for user 55555
7833
55555

Надо же, политику какого развития Севастополя проводит наш Президент.

#проголосую за коммуниста-капитана

это моя попытка высказаться против туристическо-танцевально-алкогольного будущего, глэмпингов, раздачи земли под частный бизнес, третьего губернатора - за больший процент понимания наверху неправильности вектора

Profile picture for user d dd
9825
d dd

55555,

сплотимся не за,  а против...

это не шутка, это призыв

голосуем за капитана ,жалко только,что он не полномочный представитель советского государства

Profile picture for user ИгорьБуркальцев1
393
ИгорьБуркальцев1

Может террариум?

Profile picture for user ЛаскаВластах
724
ЛаскаВластах

Лучше б по городу серуаров поставили больше.

Profile picture for user ∆∆∆
1952
∆∆∆

О! Соратник Чалого появился! К чему бы это?

Profile picture for user zitramon
5815
zitramon

∆∆∆,

Сторонник и соратник всё-таки разные понятие. В курсе?

Profile picture for user ∆∆∆
1952
∆∆∆

zitramon,

Чтобы всем было ясно: Олег Николаев — соратник А. Чалого. Николаев выпячивал это во время предвыборной гонки за мандат депутата Госдумы в 2016 году.

  1. Протеже Чалого собрался в губернаторы Севастополя

    Бизнесмен, соратник Алексея Чалого, бывший кандидат в депутаты Госдумы от Партии Роста Олег Николаев не исключил своего участия в выборах губернатора Севастополя.

Profile picture for user Tim Tomas
6841
Tim Tomas

∆∆∆,

Он на фото 4-й слева. Так он и есть чуть ли не основной организатор этого винного путча. 😀

Profile picture for user strelec
25158
strelec

"в Севастополе запускают крупнейший терруар в Крыму"
      Запускайте,раз больше нечего запустить.

Как в анекдоте "Можно  мне спать с открытой форточкой?" Ответ:"Спите,раз больше не с кем!"

Profile picture for user Устроительница
1735
Устроительница

Какая знакомая песня: "создание кластерной структуры"! Что и требовалось доказать: запредельное количество мелких виноделен никак не хочет перерастать в качество. Несмотря на гранты и дикое лоббирование. 

Главное за день

Крымские дети не получили подарок к 1 сентября

В главном детском парке республики продолжаются строительные работы.
11:24
1
859

Подсчитано, сколько встреч Путин провёл в Китае

Президент России завершил четырёхдневный рабочий визит.
09:13
3
400

За что Шуфутинского любят в Севастополе и запрещают в Киеве? – опрос ForPost

Песня «3 сентября» претендует на звание народной.
19:02
19
1431

Как крымские сёла спасают от обезвоживания

Люди получают воду или по графику, или из водовозки.
18:30
4
1502

Мудрость или стресс: почему седеет крымская молодёжь?

Некоторые сталкиваются с проблемой ещё до совершеннолетия.
17:24
4
1919

Туризм

Виновными в недостатке бензина в Крыму оказались туристы

Курортный сезон закончился, а проблемы с поставками остались.
16:30
6
2027

Власти Севастополя хотят увидеть в городе тысячи новых гостиничных номеров

Акцент делается на Северную сторону, но и центр города «под прицелом».
11:03
29
4015

В Севастополе со строителя глэмпингов требуют обратно грантовые миллионы

Фирма должна государству более 20 млн за непостроенные модульные отели.
13:01
8
3593

Четырехлетняя девочка чуть не задохнулась в пене на вечеринке в аквапарке

Мама тщетно искала малышку в густой пене, которая накрыла детей с головой.
12:18
0
1039

Японские рестораны в шоке от «варварской» привычки оставлять чаевые

Чуждая для страны восходящего солнца практика поставила в тупик официантов.
18:45
1
1514