Обороты кафе и ресторанов в Севастополе сократились более чем вдвое

Я бы углубил проблему, если даже рестораны со столовыми идут в крутое пике, то о каких приборостроительных отраслях вы мечтаете? И не надо притягивать общепит, который является нормальной  деятельностью в цивилизованном государстве к деградационным явлениям нашего общества, в частности упомянутого вами пьянства. На самом деле, убытки которые несут рестораны и столовые это маркер экономики страны. Люди  стали либо беднее, либо экономнее, что собственно то же самое. Нам конечно бодро заявляют, что ВВП растет и что то там еще, но жизнь не обманешь, она проще и сложнее одновременно.  

Уважаемый Саша 68!

Во-первых: ресторан никогда не был «общепитом», а всегда относился к эксклюзиву того или иного «уровня эксклюзивности».

Во-вторых, маркером экономики страны является его производственная мощь.

В-третьих, коль скоро Вы упомянули деградацию, то в этой связи для Вас про «эту самую» деградацию ссылка – где, когда и у кого:

https://cont.ws/@as39sa179/2836539

1. Общепит - общественное питание, т.е. место, где общество, где может утолить естественний физиологический инстинкт,т.е. место для коллективного питания. Не дома, где вы сами себе готовите, а в месте, где повар готовит определённое меню, с которым вы соглашаетесь или нет.   Это может быть  дороже,чем в городской столовой, и тем более чем в заводской, но суть одна. И кстати в советское время многи заведения днем работали как столовые, а вечером работали как рестораны. "Эксклюзивность" это оценочный критерий, основанный на вкусах, материальных возможностях и личном отношении.В вашем же  понимании ресторан, это какой то атрибут богатства олигархов, как казино, личный самулет и яхта. В определьной смысле это так, когда там подают соловьинные языки, но в Севастополе поверьте, ресторан это обычный общепит, просто разнообразнее меню, учтивые официанты и поэтому дороже, чем в столовых, где сам ставишь на поднос и сам уносишь в окно.   

2. Производственные маркеры,как состояние экономики... ну возможно, только в чем это выражается непосредственно для вас?В статистике Росстата? ЦБ?Правительства? Министерства экономики? Или с еженедельном ценнике на продукты?

3).  Если вы меня таким образом отправили в баню, то я конечно могу оправить вас еще дальше, но правила сайта знаю, поэтому  ценю это больше. Ну а если же вы решили старой русской баней, прикрыть нынешнее падение экономики, то...ноу коммент, продолжайте наблюдение! Мы с вами свяжемся.  

Уважаемый Саша 68!

Во-первых, для понимания сути на примере: легковой автомобиль – это средство передвижения, доставляющее водителя из точки «А» в точку «Б».

Но в одном случае это может быть автомобиль под названием «Жигули» за «тысячи рублей», то есть – «общепитовская столовая» в аналогии к затронутой теме; а в другом случае – «Феррари» за миллионы рублей,  то есть = «эксклюзивный ресторан».

И на то, и на то имеется спрос. 

Разницу понимаете, в том числе «в качестве» удовлетворении пищевого инстинкта?

Разницу понимаете в КОЛИЧЕСТВЕ людей, ориентированных на столовые-кафе-пельменные-пышечные и так далее; и ориентированных «поесть по-богатому» = не с точки зрения качества и калорий, а исключительно с позиции «могу себе позволить».

Тогда почему надо из бюджета финансово поддерживать именно «ресторанный бизнес», ориентированный на меньшинство «проголодавшихся»?

Во-вторых, производственные маркеры = это ПРЕОБЛАДАНИЕ товаров на своём внутреннем рынке произведённых внутри своей страны. 

В том числе и средств производства, например, от станков до микроэлектроники.  

Что автоматически обеспечивает МАКСИМАЛЬНУЮ занятость населения и ОСНОВУ для государственной безопасности. 

К чему бы надо стремиться…

Вы вместо этого предлагаете стремиться к «ложкам-вилкам-поварёшкам»?   

 В-третьих,  если бы я хотел Вас "отправить" – я бы отправил. Не плодите "фантазийные" сущности из того, чего нет…  

Конечно нет ту же гостиницу нужно сначала спроектировать, построить и кому то ремонтировать и обслуживать, подвести к ней и сначала спроектировать ту же инфраструктуру, в нормальной гостинице инженерных сети от сигнализаций, систем доступа и банальной канализации поэтому любая отрасль задействует кучу разных проектировщиков, инженеров, айтишников, электриков и сантехников, если ваших способностей хватает только на уборщика, то и вам найдется рабочее место, но впрочем и на заводе уборщики нужны.  Все что было в 90 можно забыть, оно все никому не нужно поэтому и умерло. Любое промышленное производство порождает отходы, хотите жить в отходах езжайте в челябинск, там уборщики тобже нужны.