Как собрать новогодний стол за 5000 рублей

Дано: нуклеарная семья, пять тысяч рублей и пустой новогодний стол. Из чего собрать традиционный праздничный ужин так, чтобы не опустошить свой кошелёк окончательно? Накроем стол, уложившись в 5000 рублей.

Салаты

Блюдо, без которого не обходится празднование нового года — салат оливье. Загибаем пальцы: вкусно, быстро, просто, экономично. Почти все продукты для оливье (кроме консервированного горошка, маринованных огурцов и докторской колбасы) можно приобрести на рынке — впрочем, их розничная магазинная цена ненамного выше. В целом салат на четырёх человек по себестоимости обойдётся примерно в 650 рублей (незначительное отклонение в финальном чеке списываем на вариацию продуктовых марок).

Ещё один классический новогодний салат — сельдь под шубой. Шинкуем остатки купленных овощей и дополняем сельдью и свёклой — в целом такое блюдо обойдётся примерно в 300 рублей.

Дополняем праздничный стол холодцом. Даже несмотря на то, что в блюде содержатся целых два вида мяса, на всю семью оно выходит недорогим — около 800 рублей. Подводим чек по салатам: 1750 рублей.

Десерты

Мандарины — своеобразный символ нового года: без них праздничный стол будет попросту пустым. Чтобы хватило на всю семью, этих фруктов возьмём пару килограммов (~200 рублей). Столько же берём апельсинов — итого около 350 рублей за цитрусы.

И без торта не обойтись! Брать десерт из кондитерской или ближайшего продуктового — дело ваше: в среднем торт обходится в 800 рублей. Остальные десерты по усмотрению: если сладкого подарка под ёлкой недостаточно, то открываем баночку консервированных ананасов (~150 рублей). В сумме десерты обойдутся нам в 1300 рублей.

Напитки

Какой новый год без шампанского! Берём его родителям (~400), а детям — детскую шипучку. Для подстраховки запасаемся ещё и соком: всё вместе выйдет примерно в 800 рублей.

На остаток бюджета дополняем стол закусками — красной икрой (примерно 850 рублей за небольшую банку) и слабосолёной форелью (~300 рублей). Готово! Традиционный новогодний стол на всю семью собран, ущерб кошельку некритичен, и никто не останется голодным!

Дарья Макридина