Россия

Россиян решили оставить без вишенки на торте

Европейские санкции ударили по сладкоежкам.

Отдельные виды эмульгаторов и красителей, широко применяемые российскими кондитерами, попали под санкции ЕС, сообщил 25 июля «Коммерсант».

Эмульгаторы из стоп-листа, в частности, сегодня применяются для изготовления шоколада, мягкой карамели, кондитерской присыпки и других видов десертов и мучного.

ForPost поинтересовался у исполнительного директора Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Вячеслава Лашманкина, оставят ли европейские меры россиян без сладкого.

По словам эксперта, часть эмульгаторов, попавших под санкции, можно заместить аналогами из Юго-Восточной Азии, Китая, Малайзии, Турции.

По красителям ситуация «более понятная», отметил Лашманкин: многие их виды производятся на территории РФ.

«Замена эмульгаторов и красителей — сложный процесс, так как аналоги санкционной пищевой продукции должны точно попасть в рецептуры. Несмотря на возникшие проблемы, перспектива импортозамещения существует, переориентация на другие рынки происходит. Подчеркну: это только один из возможных вариантов решения проблемы», — сказал собеседник ForPost.

Ещё один способ — исключение отдельных видов эмульгаторов и красителей из санкционного списка. В этом может помочь европейская ассоциация Food & Drinks — с её представителями специалисты АСКОНД хотят провести переговоры.

Собеседник ForPost пока осторожен в прогнозах. Он отметил, что не из числа тех экспертов, которые гадают на кофейной гуще, оценивая результативность важных для кондитерской отрасли переговоров.

Сейчас ясно одно: «сладкие» санкции ударили по производителям кондитерки, но ситуация не настолько критичная, чтобы россияне уже завтра остались без карамели и шоколада.

Другой вопрос — насколько может подорожать эта продукция.

«Ни ассоциация (кондитеров), ни Минсельхоз РФ не устанавливают фиксированные цены на кондитерские изделия. Стоимость этого товара определяется только производителем. Он формирует цены на сладости, отталкиваясь от возможностей, которыми обладает. Поэтому сложно сказать, как к осени изменятся цены на кондитерские изделия. Всё будет зависеть от того, как будут меняться цены на основные сырьевые ингредиенты: сахар, какао-бобы, тропические масла. Пока слишком много «если», чтобы делать какие-то конкретные прогнозы», — резюмировал Лашманкин.

Ранее появилось сообщение о проблемах с углекислым газом — по данным экспертов, в зоне риска оказались 15–20% газированных напитков. Подробнее об этом читайте здесь.

Читайте по теме: Шольц рассказал, когда будут отменены все антироссийские санкции

Роберт Вочовский

1288
Поделитесь с друзьями:
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (9)

Profile picture for user Serggio
23635
Serggio

Если так пойдёт и дальше, то они, чего доброго, на святое покусятся - консерванты, антиокислители, стабилизаторы, разрыхлители и усилители вкуса! hysterical

Profile picture for user Йоланда
3613
Йоланда

to Serggio:  Не говорите,подлые люди,теперь граждане России будут есть консерванты в гораздо меньшем количестве!! Как жить?!hysterical 

Profile picture for user мерцание
5113
мерцание

Во Франции проблема,бесплатно в могиле можно полежать только 5 лет.Потом платно и недёшево,или в крематорий,но,что отмечают работники крематориев,так это то,что трупы уже несколько лет как перестали разлагаться.Лежат себе такие воскоподобные обмылки,что-то из них едва сочится,хоть бери неси в музей мадам Тюссо.Во где сила консервантов.

Profile picture for user Bip
4735
Bip

Тоже мне проблема, вишенку можно и настоящую использовать.

Profile picture for user ulogin_yandex_10188876
3521
Olegbsss

Хуже будут сохраняться.biggrin

to Serggio:  Не говорите,подлые люди,теперь граждане России будут есть консерванты в гораздо меньшем количестве!! Как жить?! 

 

Profile picture for user язасправедливость
1495
язасправедливость

 

Хуже будут сохраняться.to Serggio:  Не говорите,подлые люди,теперь граждане России будут есть консерванты в гораздо меньшем количестве!! Как жить?!  

 Умершие?

Profile picture for user Линьков
32230
Линьков

Санкции ударили по европейцам.

Profile picture for user Кравви
761
Кравви

Такими темпами и *мясную* продукцию без сои будем кушать biggrin

Profile picture for user Тина Севастополь
9394
Тина Севастополь

Мы то найдём заменители или без них обойдёмся, а вот куда они денут лишние « вишенки» ? 

 Сами будут есть? Ну, ну.

Главное за день

Енот-беглец пугает крымчан и заглядывает в окна

Напуганный зверёк не сможет выжить в крымском климате.
18:16
6
1109

Крымчане в пять раз чаще стали травиться грибами

Большинство жертв «тихой охоты» из Бахчисарайского и Симферопольского районов.
16:18
1
630

Как пережить всё то, что сейчас происходит, и не потерять рассудок?

Как россиянам сохранить ментальное здоровье на фоне постоянных разговоров об угрозе применения ядерного оружия?
15:24
6
983

Крымчане обеспечены жильём хуже жителей других регионов России

В неблагоустроенных квартирах и домах живёт треть населения.
18:20
1
521