Лента новостей

Россия

1282
9

Россиян решили оставить без вишенки на торте

Европейские санкции ударили по сладкоежкам.
ForPost - Новости : Россиян решили оставить без вишенки на торте
Санкции ЕС могут осложнить производство кондитерских изделий в России
Фото: pexels.com

Отдельные виды эмульгаторов и красителей, широко применяемые российскими кондитерами, попали под санкции ЕС, сообщил 25 июля «Коммерсант».

Эмульгаторы из стоп-листа, в частности, сегодня применяются для изготовления шоколада, мягкой карамели, кондитерской присыпки и других видов десертов и мучного.

ForPost поинтересовался у исполнительного директора Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Вячеслава Лашманкина, оставят ли европейские меры россиян без сладкого.

По словам эксперта, часть эмульгаторов, попавших под санкции, можно заместить аналогами из Юго-Восточной Азии, Китая, Малайзии, Турции.

По красителям ситуация «более понятная», отметил Лашманкин: многие их виды производятся на территории РФ.

«Замена эмульгаторов и красителей — сложный процесс, так как аналоги санкционной пищевой продукции должны точно попасть в рецептуры. Несмотря на возникшие проблемы, перспектива импортозамещения существует, переориентация на другие рынки происходит. Подчеркну: это только один из возможных вариантов решения проблемы», — сказал собеседник ForPost.

Ещё один способ — исключение отдельных видов эмульгаторов и красителей из санкционного списка. В этом может помочь европейская ассоциация Food & Drinks — с её представителями специалисты АСКОНД хотят провести переговоры.

Собеседник ForPost пока осторожен в прогнозах. Он отметил, что не из числа тех экспертов, которые гадают на кофейной гуще, оценивая результативность важных для кондитерской отрасли переговоров.

Сейчас ясно одно: «сладкие» санкции ударили по производителям кондитерки, но ситуация не настолько критичная, чтобы россияне уже завтра остались без карамели и шоколада.

Другой вопрос — насколько может подорожать эта продукция.

«Ни ассоциация (кондитеров), ни Минсельхоз РФ не устанавливают фиксированные цены на кондитерские изделия. Стоимость этого товара определяется только производителем. Он формирует цены на сладости, отталкиваясь от возможностей, которыми обладает. Поэтому сложно сказать, как к осени изменятся цены на кондитерские изделия. Всё будет зависеть от того, как будут меняться цены на основные сырьевые ингредиенты: сахар, какао-бобы, тропические масла. Пока слишком много «если», чтобы делать какие-то конкретные прогнозы», — резюмировал Лашманкин.

Ранее появилось сообщение о проблемах с углекислым газом — по данным экспертов, в зоне риска оказались 15–20% газированных напитков. Подробнее об этом читайте здесь.

Читайте по теме: Шольц рассказал, когда будут отменены все антироссийские санкции

Роберт Вочовский

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Обсуждение (9)

Аватар пользователя Serggio
постов:
21425
Serggio (Севастополь)
- 25/07/2022 в 13:51

Если так пойдёт и дальше, то они, чего доброго, на святое покусятся - консерванты, антиокислители, стабилизаторы, разрыхлители и усилители вкуса! hysterical

Аватар пользователя Йоланда
постов:
3692
Йоланда (Севастополь)
- 25/07/2022 в 14:32

to Serggio:  Не говорите,подлые люди,теперь граждане России будут есть консерванты в гораздо меньшем количестве!! Как жить?!hysterical 

Аватар пользователя мерцание
постов:
5112
мерцание (У самого лучшего моря)
- 25/07/2022 в 14:56

Во Франции проблема,бесплатно в могиле можно полежать только 5 лет.Потом платно и недёшево,или в крематорий,но,что отмечают работники крематориев,так это то,что трупы уже несколько лет как перестали разлагаться.Лежат себе такие воскоподобные обмылки,что-то из них едва сочится,хоть бери неси в музей мадам Тюссо.Во где сила консервантов.

Аватар пользователя Bip
постов:
4817
Bip (Севастополь)
- 25/07/2022 в 15:16

Тоже мне проблема, вишенку можно и настоящую использовать.

Аватар пользователя Олег Перетятко
постов:
2936
Олег Перетятко (Севастополь)
- 25/07/2022 в 15:41

Хуже будут сохраняться.biggrin

to Serggio:  Не говорите,подлые люди,теперь граждане России будут есть консерванты в гораздо меньшем количестве!! Как жить?! 

 

Аватар пользователя язасправедливость
постов:
1495
язасправедливость (Севастополь)
- 25/07/2022 в 15:49

 

Хуже будут сохраняться.to Serggio:  Не говорите,подлые люди,теперь граждане России будут есть консерванты в гораздо меньшем количестве!! Как жить?!  

 Умершие?

Аватар пользователя Линьков
постов:
32161
Линьков (Севастополь)
- 25/07/2022 в 15:54

Санкции ударили по европейцам.

Аватар пользователя Кравви
постов:
761
Кравви (Севастополь)
- 25/07/2022 в 17:34

Такими темпами и *мясную* продукцию без сои будем кушать biggrin

Аватар пользователя Тина Севастополь
постов:
8546
Тина Севастополь
- 25/07/2022 в 19:01

Мы то найдём заменители или без них обойдёмся, а вот куда они денут лишние « вишенки» ? 
 Сами будут есть? Ну, ну.

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

В Севастополе активизировался учкуевский оползень

Повлиять на это, по мнению ученых, могла прошлогодняя человеческая активность.
16:03
2753
12
ForPost - В Севастополе рядом с кладбищем хотели соорудить «римский лагерь»

В Севастополе рядом с кладбищем хотели соорудить «римский лагерь»

Зато одним многоэтажным микрорайоном в городе будет меньше.
14:04
5178
13

Как в Крыму ремонтируют боевые машины для зоны СВО

Важно не только починить «железо», но и всеми возможными способами защитить экипаж.
13:16
986
0

В Севастополе объяснили рост тарифа за капремонт

Причина – увеличение количества ремонтируемых домов, новые виды работ и современные материалы.
13:05
4344
29

ТОП 5