Новости Севастополя

Море и морепродукты в Севастополе здоровее, чем в Крыму

Такое мнение в эфире ForPost высказал исследователь марикультуры и экологии моря Алексей Поляхов.

Фото:
ForPost

Проблемы развития марикультуры в Крыму и Севастополе обсудили с учредителем предприятия, которое уже несколько лет разводит устриц и мидий на искусственном рифе в Севастопольской бухте.

Узнали, как морские фермы улучшают экологию моря и как относятся к активности предпринимателей в этой отрасли местные жители. А также поговорили о качестве, полезности и доступности морепродуктов для севастопольцев и крымчан и влиянии культуры потребления морепродуктов на здоровье и долгожительство.

Алексей Семенович приводит показательные цифры: согласно данным городского бюро статистики, которые он получил в начале этого года, доля долгожителей в Севастополе на душу населения составляет 0,45 %, что почти в два раза меньше, чем в Санкт-Петербурге. Он уверен, что эту цифру можно изменить к лучшему, изменив отношение людей к потреблению морепродуктов — они основа средиземноморской диеты, которая, в свою очередь, является самой подходящей для Крыма и Севастополя, считает Поляхов.

«Нет случая отравления мидиями местными. Те случаи, которые бывали, они расследовались, и это не черноморское устрицы, завезенные, не наши. В нашем море нет отравленных устриц и мидий. Море в Севастополе чище даже, чем в Крыму. Если мы будем менять культуру потребления морепродуктов, то будем дольше жить. Кстати, мы практически не употребляем водоросли, а надо бы».

Программу провела Власта Пидпалая.

 

Прямые трансляции программы «ForPost» можно смотреть на страницах ForPost в социальных сетях «ВКонтакте», «Фейсбук» и «Одноклассники», а также на стрим-каналах YouTube TV-ForPost, Ustream ForPost Sevastopol и Periscope TV ForPost Sevastopol. Также в сокращённом виде программа выходит на телеканале НТС в 20.00 с понедельника по четверг.

По заказу БФ "35-я Береговая Батарея"

2332
Поделитесь:
Оцените статью:
Еще нет голосов

Обсуждение (13)

Profile picture for user Линьков
32361
Линьков

Доброе утро.

О выгоде разведения устриц с исследователем морепродуктов нужно говорить на следующий год, когда они наберут свой товарный вид. Если верить разговорам, устрицы взрослеют несколько лет, а фермер занимается их выращиванием два года.

Вопрос: Сколько можно сьесть устриц мужчине зараз, в чем их полезность и, с чем они сочетаются?

О себе: за 60.

Для общего развития.

На днях в Эрмитаже первый раз в жизни ел устриц... Вкусного мало. Если исключить шабли и лимон, то совсем противно.

А.Чехов.

Profile picture for user Lubel 71
1078
Lubel 71

Как можно выращивать устриц и мидии возле выхода канализационного коллектора? Это уже не морепродукты,а химико-бактериологическое оружие! Как и кто проводит экспертизу качества продукции  (сырья,полуфабрикатов). В 94-96гг,работал в НТЦ "Шельф"(бывший "мариэкопром"),который занимался разведением и обработкой мидий.Наши плантации находились напротив Новоозёрного,в открытом море,в дали от антропогенных факторов, и то,каждую неделю брались пробы воды и грунта(кроме анализа материала/мидий). Боюсь,что Ваша продукция абсолютно несъедобна ,что по микробиологии,что по химическому составу...

ПС Одсадка мидий в отстойниках с чистой водой очищает только от механических примесей-ила.

Profile picture for user mila710
13562
mila710

Как можно выращивать устриц и мидии возле выхода канализационного коллектора?

Те, кто их покупает, об этом не знают. Или сами не едят.

Profile picture for user Сибирь
3829
Сибирь

to Lubel 71:  Согласна, именно поэтому жителей не волнует доступность морепродуктов, а волнует доступность моря, перекрытая вот такими "предпринимателями".

Profile picture for user Lubel 71
1078
Lubel 71

Экологи и биологи,омечают уменьшение популяции мидий на всём Крымском шельфе.Существуют ли ограничения по добыче мидий для таких хозяйств?Это не искуственное взращивание(как устрицы),а предоставление "посадочных площадей" ,в виде канатов, в естественной среде обитания (с ограниченной популяцией),для удобства промысла.

Profile picture for user Gena73
963
Gena73

Польза морепродуктов(Для государства) заключается ВСЕГДА в главном- Что человека можно оштрафовать.

Profile picture for user Алексей Макушин
3718
Алексей Макушин

Спасибо Власта за интересную беседу и собеседника. Морепродукты производить перспективно, а канализационные стоки надо перекрыть. Турки мало знают о Черном море со стороны науки. Зато севастопольцы прекрасно осведомлены о том, что наша канализация также успешно сливается в него, как и турецкая. Надеюсь севастополец, которого изберут губернатором сразу займется решением этой проблемы.

Profile picture for user sevcrimea
29
sevcrimea

Знатно вещает. Оказывается мидии на главном молу появились исключительно из-за рифа, который он установил в нулевых годах. Так что всё мидии,что я в далёком советском детстве обдирал с окрестных стенок - это были мои гастрономические галлюцинации

Profile picture for user sevcrimea
29
sevcrimea

Примечательно, что вопросы ведения предпринимательской деятельности благополучно оставили на следующую передачу. А ведь стоило бы рассказать, что ферма господина Поляхова не является законной

Незаконную устричную ферму демонтируют в Севастополе - 12.02.2019 17:12

Участок акватории Чёрного моря, который незаконно используется предпринимателем для выращивания моллюсков, необходимо освободить. С таким требованием выступила прокуратура Севастополя.

Гидротехническое сооружение с модулями для выращивания устриц и мидий, размещённое на участке акватории площадью 1,7 га в Мартыновой бухте, необходимо демонтировать, так как оно используется незаконно. Это выяснилось в ходе проверки, которую провела Севастопольская межрайонная природоохранная прокуратура.

Иск природоохранного прокурора об освобождении участка находится на рассмотрении Ленинского районного суда Севастополя.

https://vesti92.ru/news/proisshestviya/nezakonnuyu-ustrichnuyu-fermu-demontiruyut-v-sevas/

Profile picture for user mila710
13562
mila710

Море и морепродукты в Севастополе здоровее, чем в Крыму

Мне одной показалось, что в заголовке содержится реклама?yak

Profile picture for user суржик
6735
суржик

Море и морепродукты в Севастополе здоровее, чем в Крыму

ага, особенно с учетом того, что только недавно, вроде бы, заделали каннализационный сток!

Profile picture for user sevpravda
189
sevpravda

Быстро перекрасился... При Украине ратовал за незалежную, был юристом, теперь вот... мидии, устрицы в российском Крыму... Сколько таких тут, "спящих". Почему-то уверен, что биометрический паспорт Украины г-н Поляхов себе сделал. На всякий.

Profile picture for user Шаман Дьявола
1077
Шаман Дьявола

этого господина знаю давно..  и не с лучшей строны..  ферма его-отстой..  и мидии-тоже.  как и вообще сами мидии- не совсем нормальный продукт для употребления в пищу..  могу есть мидии только собранные самим и с глубины 15-20 м и вдали от берега..  само предназначение мидии- очиска морской воды от всяких отложений, в том числе и фекалий и вской другой ерунды.  в природе, там где мидии растут в диком море- вода прозрачная и чистая..  сейчас таких мест очень мало осталось..  а в неволе мидии выращивают везде-лишь бы была морская вода.   а потом подают вам на стол..  приятного аппетита!!.. 

Главное за день

Холодное море на востоке Крыма спасло севастопольцев от нового наплыва мазута

Как это было, рассказали в Морском гидрофизическом институте РАН.
20:00
1
710

Бензиновый кризис без грима: взгляд изнутри отрасли

Сбой в одном звене топливной отрасли быстро бьёт по всей цепочке — от завода до заправки.
19:01
8
2205

Крымчане начинают заправляться по новым правилам

Цену на дефицитное топливо зафиксируют, но запастись впрок не получится.
16:30
6
1825

Туризм

Швецию официально признали лекарством

Королевство стало первой страной, поездку в которую официально считают лечебной.
17:45
1
957

Как туристы и советские правила изменили крымскую «Скорую помощь»

Новый метод набора персонала подсмотрели в Краснодарском крае.
18:24
3
2995

Море у берегов Севастополя пережило опасную ситуацию

И, по утверждению учёных, вышло из неё без фатальных последствий.
20:02
2
6012

Снизится ли спрос на отдых в Крыму после атаки ВСУ

Туристы реагируют на подобные события с задержкой в 2–3 дня.
15:28
1
16343

Где в Крыму ждут туристов с животными

Отели просят доплаты от 500 до 10 тысяч рублей за питомца в сутки.
12:34
0
1914

Где ещё можно купаться в море в Крыму

Куда ехать за тёплым морем в конце сентября.
18:33
0
8599