Лента новостей

Россия

1678
5

Россиян научили находить в еде «спрятанное» пальмовое масло

И предупредили о риске инсульта.
ForPost - Новости : Россиян научили находить в еде «спрятанное» пальмовое масло
Как распознать на упаковке входящее в состав продукта пальмовое масло
Фото: nemihail.livejournal.com

Врач-эндокринолог Оксана Михалева рассказала агентству «Прайм», как производители вводят покупателей в заблуждение, маскируя наличие пальмового масла под различными формулировками.

По её словам, в домашних условиях определить наличие пальмового масла в продуктах невозможно, так как оно содержит насыщенные и ненасыщенные жиры.

Это должно быть указано на этикетке, но название «пальмовое масло» можно и не встретить в составе — производители часто маскируют наличие этого ингредиента под другими формулировками.

«Обратите внимание на такие обозначения: растительное масло (должен быть указан конкретный вид масла), пальмовый олеин, пальмовый стеарин, стеариновая кислота, пальмитиновая кислота, кондитерский жир, растительный заменитель жира, заменитель молочного жира, эквиваленты масла какао, заменители масла какао, фритюрные жиры, сливочно-растительный спред, сливочно-растительная топлёная смесь, маргарин», — посоветовала врач.

По словам специалиста, натуральное пальмовое масло содержит большое количество антиоксидантов, особенно бета-каротина и токоферола.

Однако такое масло не используется в массовом производстве — «на стол» к нам попадают продукты на основе отбелённого пальмового масла. Это всевозможные сладости, выпечка, десерты, майонез, молочная продукция и фастфуд.

Частое употребление такого пальмового масла приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, значительно повышает риск атеросклероза, инфарктов и инсультов, предупредила врач.

«Дело в том, что жировой состав пальмового масла на 50 процентов представлен насыщенными жирами, употребление которых значительно повышает риск атеросклероза и неблагоприятных сердечно-сосудистых исходов: инсультов и инфарктов», — пояснила Михалева.

Читайте по теме: Назван напиток, который может защитить от заболеваний сердца

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Оцените статью: 
Средняя оценка: 1 (1 голос)

Обсуждение (5)

Аватар пользователя Mir vsem
постов:
2483
Mir vsem (Севастополь)
- 16/07/2021 в 16:28

Интересно, кто и когда разрешил людей отравлять не натуральным пальмовым маслом? И почему до сих не запретили, при том, что последствия известны? Кто за это ответит?

Аватар пользователя Расенов
постов:
96
Расенов
- 16/07/2021 в 16:55

Вот и не ешьте  " Эти всевозможные сладости, выпечку, десерты, майонез, молочную продукция и фастфуд."

Аватар пользователя val.prasolov
постов:
3417
val.prasolov (Севастополь)
- 16/07/2021 в 16:58

Россиян научили находить в еде «спрятанное» пальмовое масло

Заголовок примитивно кривой. Не соответствует сути статьи.

Аватар пользователя sapun
постов:
5498
sapun
- 17/07/2021 в 8:44

Живем среди барыг, готовых убивать собственный народ ради наживы!

Аватар пользователя Александр Долматов
постов:
22
Александр Долматов
- 17/07/2021 в 19:19

Заголовок противоречит содержанию статьи "в домашних условиях определить наличие пальмового масла невозможно...". Автор до этого сайта в жёлтой прессе работал?

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

Как купить квартиру в Севастополе и не сойти с ума

Или о чем полезно помнить, общаясь с риэлторами.
18:00
6251
17

Центробанк должен и может заставить российские банки работать в Крыму

Убытки от санкций государство покрывать не должно.
17:23
1793
16

ТОП 5

Частные объявления