В четверг в программе «Почти полдень» мы говорили с севастопольским виноделом Павлом Швецом.
Прямой эфир провёл Алексей Лохвицкий.
Смотрите запись программы прямо здесь, а всё самое интересное из эфира - на канале TV ForPost.
Программа подготовлена по заказу БФ 35-я Береговая батарея в рамках серии материалов, способствующих развитию местного производства
Будет интересно послушать!
Толковое интервью. Спасибо, "ФорПост"!
Павел! Отстаивайте же севастопольское вино!!!
И Швец есть. И закройщики-застройщики. Шьют новое платье на фоне деградации народа...
Павел - красавец!
Крутое вино от настоящего Севастопольца!
Д РУденко : Павел Швец – первый российский биодинамист, винодельня премиальная, входящая в топовые — по крайней мере по уровню цен.==
Д Ковалев : Хипстерский биодинамист или Appellation Sebastopol Contrôlée. ... Атмосфера, устоявшаяся здесь, для российского виноделия редкая – дух не то бургундский, не то новосветский, и, в общем-то немного разгильдяйский. Заметно, как здесь днюет и ночует винодельческая команда, очевидно, считающая «Уппу» своим вторым домом. Приезжает Павел Швец – неизменно с большой компанией гостей в кабине и кузове своего пикапа-внедорожника. Гости разбредаются по виноградникам, ошеломленные количеством хороших видов для «Фейсбука», в это же время в одном из залов идет дегустация, а на летней террасе Швец проводит заседание со своими консультантами-биодинамистами. Здесь чтут работы Рудольфа Штайнера и Алекса Подолински...==
(для справки Современный словарь английского языка трактует слово «хипстер» так: человек, следующий последним модным тенденциям. Хипстерами называют представителей обеспеченной молодёжи, интересующейся зарубежной культурой и искусством, модой, альтернативной музыкой и инди-роком, артхаусным кино, современной литературой и т. п. За внешность хипстеров прозвали «поколением мыльных пузырей». Они себя считают совершенно другими и своё отрицание выражают во всём: в одежде, в манерах, в поведении, в сленге, в музыке. Хипстеры следуют модным трендам, их вкусы и привязанности формируются извне — журналистами, модельерами, критиками.)
И еще глоток поэзии, конечно же, зарубежной
Тот, кто идёт не в ногу, слышит другой барабан.
Кен Кизи.
То ли землю знобит под промокшей одеждой,
то ли сводит оскомой сейсмической скулы,
то ли бьют в барабан африканские боги
для того, кто не в ногу идёт по дороге.
Ни мольбы, ни угрозы его не удержат.
Он один. Он молчит. Он смеётся и курит.
Ночь темна, только лозы дорог разметались
волосами богини на смятой постели
континента. В плену своей сладкой неволи,
что-то зная – идёт, и не чувствует боли,
презирает свой страх, раскаянье, усталость –
лишь бы бил барабан вдалеке, еле-еле.
За плечом его – ангел, под рёбрами – бесы.
Он лишается голоса, родины, веры
за глухой и размеренный ритм далёкий,
за великое право идти по дороге.
В этой жажде земной, этой каре небесной
Кто способен простить, кто сумеет измерить?
Лишь бы бил барабан…
ЗЫ, после прослушивания интервью о винодельне с площадью виноградника 7,1 га...