«Почти полдень». Сегодня в студии ForPost винодел Павел Швец

   Будет интересно послушать!

   Толковое интервью. Спасибо, "ФорПост"!

   Павел! Отстаивайте же севастопольское вино!!!

Павел - красавец!

Крутое вино от настоящего Севастопольца!

Д РУденко : Павел Швец – первый российский биодинамист, винодельня премиальная, входящая в топовые — по крайней мере по уровню цен.==

Д Ковалев : Хипстерский биодинамист или Appellation Sebastopol Contrôlée. ... Атмосфера, устоявшаяся здесь, для российского виноделия редкая – дух не то бургундский, не то новосветский, и, в общем-то немного разгильдяйский. Заметно, как здесь днюет и ночует винодельческая команда, очевидно, считающая «Уппу» своим вторым домом. Приезжает Павел Швец – неизменно с большой компанией гостей в кабине и кузове своего пикапа-внедорожника. Гости разбредаются по виноградникам, ошеломленные количеством хороших видов для «Фейсбука», в это же время в одном из залов идет дегустация, а на летней террасе Швец проводит заседание со своими консультантами-биодинамистами. Здесь чтут работы Рудольфа Штайнера и Алекса Подолински...==

(для справки Современный словарь английского языка трактует слово «хипстер» так: человек, следующий последним модным тенденциям. Хипстерами называют представителей обеспеченной молодёжи, интересующейся зарубежной культурой и искусством, модой, альтернативной музыкой и инди-роком, артхаусным кино, современной литературой и т. п. За внешность хипстеров прозвали «поколением мыльных пузырей». Они себя считают совершенно другими и своё отрицание выражают во всём: в одежде, в манерах, в поведении, в сленге, в музыке. Хипстеры следуют модным трендам, их вкусы и привязанности формируются извне — журналистами, модельерами, критиками.)

И еще глоток поэзии, конечно же, зарубежной 

Тот, кто идёт не в ногу, слышит другой барабан.

           Кен Кизи.

То ли землю знобит под промокшей одеждой,

то ли сводит оскомой сейсмической скулы,

то ли бьют в барабан африканские боги

для того, кто не в ногу идёт по дороге.

Ни мольбы, ни угрозы его не удержат.

Он один. Он молчит. Он смеётся и курит.



Ночь темна, только лозы дорог разметались

волосами богини на смятой постели

континента. В плену своей сладкой неволи,

что-то зная – идёт, и не чувствует боли,

презирает свой страх, раскаянье, усталость –

лишь бы бил барабан вдалеке, еле-еле.



За плечом его – ангел, под рёбрами – бесы.

Он лишается голоса, родины, веры

за глухой и размеренный ритм далёкий,

за великое право идти по дороге.

В этой жажде земной, этой каре небесной

Кто способен простить, кто сумеет измерить?



Лишь бы бил барабан…

ЗЫ, после прослушивания интервью о винодельне с площадью виноградника 7,1 га...