Пасека как философия: крымчанка променяла Севастополь на душистый бизнес в селе

Бросить шумный город с его автомобильными пробками, тесными квартирами и работой по графику хотя бы раз в жизни намеревался каждый из его жителей. Крымчанка Гульзара Мусаева 11 лет назад от мечтаний перешла к делу: из Севастополя женщина переехала в дом своего детства в селе Мичуринское Белогорского района, променяв работу преподавателя в Политехническом лицее на разведение пчёл. ForPost встретился с пчеловодом и узнал о философии, а также подводных камнях душистого бизнеса.

Бросить всё

Пасека Гульзары — это десятки деревянных ульев, расставленных на некошеном лугу в уютной долине крымского предгорья. На горизонте белеют куэсты массива Бурундук-Кая и Алан-Кыр, укрывая от северных ветров домики Мичуринского.

«Мои осознанные детские годы прошли в Мичуринском, — жила здесь с третьего по девятый классы школы. У меня было классное детство: рвали яблоки, ходили на рыбалку, собирали после уроков грибы, кизил, фундук. Кроме этого, моя бабушка была травницей и постоянно таскала меня в эти горы, показывая: вот это чабрец, вот это лимонник, это душица», — рассказывает собеседница ForPost, показывая рукой на дальние вершины.

Куэсты Бурундук-Кая и Алан-Кыр видны со двора пчеловода.

Вспоминая беззаботное детство на лоне природы и тоскуя от суеты города, Гульзара всё чаще стала задумываться о кардинальных переменах в жизни. Муж — моряк дальнего плавания — не возражал.

Последней каплей стал приезд родной тёти из Мелитополя, которая как раз держит пасеку.

«Она приехала, посмотрела и говорит: «Слушай, ты живёшь на четвёртом этаже, кем вырастут твои дети, что они будут делать — в компьютер играть целыми днями? Заведи пчёл!». Я сначала не стала слушать: где я и где пчёлы. У меня тогда были нарощенные ногти и ресницы, вся такая фифа ходила», — со смехом вспоминает судьбоносный разговор женщина.

Однако слова запали в душу, и Мусаева всё-таки решилась попробовать сменить каблуки на резиновые сапоги. Тем более был свой проводник в новый мир: херсонская родственница подсказала, как выбрать ульи, где заказать так называемый пчелопакет — три рамки с расплодом и одна рамка с мёдом.

Сейчас Гульзара держит десятки ульев.

Таких пчелопакетов начинающая пасечник весной 2012 года купила шесть штук. К её удивлению, через несколько месяцев летом она получила первый «урожай».

«Я откачала тогда около 12 трёхлитровых бутылей мёда. Многие подруги из Севастополя вызвались купить продукт на пробу — всё продала, и сама осталась без мёда. Им всем так понравилось, что мне стали говорить: «На следующий год никому не продавай, мы всё заберём», — продолжает рассказ собеседница.

Так что агростартап принёс Гульнаре не только радость жизни на природе, но и выручку: в селе можно жить и зарабатывать. Когда через год у Мусаевых родился мальчик, молодые родители только убедились в правильности своего решения.

Трудности закаляют

Впрочем, не всегда душистый бизнес крымчанки развивался так же гладко и легко, как начался. Не раз бывали моменты, когда хотелось опустить руки и сдаться.

«У меня был печальный опыт в начале, когда стали модными такие китайские полоски для борьбы с вредителями, в составе которых есть сильнейший синтетический препарат флувалинат. Видимо, в какой-то момент в Крым завезли партию, где, может быть, были нарушены дозировки, из-за чего у многих пчеловодов, в том числе и у меня, погибли вместе и клещи, и пчёлы», — сетует на свою доверчивость пасечник.

В той ситуации выход нашёл муж, когда во время морского рейса познакомился в Новой Зеландии с местным пчеловодом. Иностранец подсказал использовать против клещей набор из десяти эфирных масел. Заморское ноу-хау оказалось эффективно и на крымской земле.

Пчёлы страдают от пестицидов, которыми обрабатывают сады и поля.

Ещё одной напастью для Гульзары и других крымских пчеловодов стали так называемые потравы. Это происходит, когда сельскохозяйственные сады и поля недобросовестные фермеры обрабатывают пестицидами, не предупреждая заранее владельцев выставленных поблизости ульев, что приводит к гибели целых пчелиных семей.

«Проблема в том, что нет взаимосвязи между аграриями и пчеловодами. Сельхозник должен понимать, что без пчёл у него урожая будет в три-четыре раза меньше — некому станет опылять всходы. Поэтому я не кочую с ульями, стою на одном месте», — поясняет Мусаева, добавив, что переезжать с сотней пчелиных семей в поисках цветущего поля ещё и тяжело физически.

Читайте по теме: Улучшать нужно не пчел: эксперты рассказали правду про крымский мёд

Для того, чтобы избежать подобных потерь, пасечник должен быть подкован теоретически и хорошо разбираться во всех процессах, протекающих в улье. К примеру, сейчас медосбор подошёл к концу и уже нет цветущих трав, но расслабляться рано. По словам Гульзары, насекомые могут начать воровать друг у друга мёд: разбивать слабые семьи, убивать рабочих пчёл и вытаскивать из их улья сделанные запасы лакомства.

Собеседница ForPost со смехом добавляет, что проще завести корову, чем пчёл.

Само совершенство

За годы совместного труда Мусаева уже стала воспринимать пчёл как своих напарников.

«Мы работаем как единый коллектив, в котором человек — коллега насекомых, а не их начальник. Если начать относиться свысока, то запросто можно остаться без мёда и пчёл, которые например, зароятся и улетят», — предостерегла пасечник.

Кроме этого, чёрно-жёлтые насекомые показывают пример того, как надо без устали трудиться, а также насколько совершенно может быть организована жизнь и общество.

Так, рабочая пчела живёт всего 35-40 дней: она буквально не спит ни днём, ни ночью, постоянно занимаясь полезным делом.

«Пчёлы то вылетают за водой, то, вернувшись, кормят личинок, чистят новые соты. Если занесли много нектара, то, чтобы он превратился в мёд, они работают миниатюрными вентиляторами внутри улья, разгоняя воздух крылышками. При этом матка хоть и не летает туда-сюда, но тоже не спит, постоянно откладывая яйца, — делится с восхищением собеседница. — У них настолько совершенно организован жизненный цикл, что, наблюдая за ним, невольно приходишь к мысли, что всё-таки есть создатель на небе, иначе кто бы ещё написал для них такую программу жизни».

В качестве одного из примеров пчеловод приводит то, как насекомые сами регулируют состояние сот: если они понимают, что нужно увеличивать семью, а для будущего потомства не хватает места, то мёд перенесут на другие рамки, а освободившееся пространство вычищают до блеска, чтобы матка могла откладывать сюда яйца. И наоборот: если идёт сильный медосбор, то пчёлы начинают подпирать, ужимать матку, мол, «Хорош рожать, надо заготавливать еду на зиму!».

Пчёлы сами следят за состоянием своих сот.

Так что, стремясь успеть за «коллегами», Гульзара практически круглый год работает без отпусков и выходных. При этом помощников у женщины почти нет: по её словам, односельчане не спешат идти в наёмные работники, предпочитая жить на пособия. Пока муж в рейсе, в самый пик рабочего сезона из Севастополя приезжает мать, чтобы подсобить по хозяйству. Также по мере сил помогает с пасекой 9-летний сын Тимур, хотя летом он больше любит сидеть с удочкой на ближайшей речке.

«Недавно был ажиотаж с заказами, клиенты осаждали, требуя мёд. Я целыми днями крутила медогонку, и тут в один момент возвращается сын и признаётся, что на рыбалке течением унесло его «кроксы». Тапки были дорогие, жаль потерять, но зато он наловил около двух килограммов голавлей. У меня не было сил никак на это реагировать, и я продолжила заниматься медовыми рамками, — рассказывает собеседница ForPost. — Вдруг чувствую запах гари из кухни. Захожу в помещение: дым коромыслом, чищеная чешуя повсюду, мука на стенах и полу, в сковородку вылит литр масла, и в нём жарится улов. Если честно, я никогда такой вкусной рыбы не ела! Ем и думаю, что это то самое классное детство, которое для него хотела».

Пчелиный блогер

С годами пчеловод из Мичуринского сделала акцент не на мёде, а на «побочных продуктах» производства. Расставив улья на пасеке после зимы, Мусаева приступает к забору пыльцы, которую собирают пчёлы. По словам женщины, чайная ложка пыльцы натощак каждое утро запросто может заменить приём витаминов и биодобавок.

До того, как произошёл теракт на Крымском мосту в октябре 2022 года, собеседница также занималась селекцией маток, рассылая их по всей России. Однако, когда нарушилась почтовая логистика, пчеловод сосредоточилась на маточном молоке.

«Это просто бешеный концентрат полезных веществ, включая женские гормоны. У меня приобретают его женщины, которые идут на ЭКО или испытывают другие проблемы с зачатием, а также родители детей с ДЦП: молочко даёт нужное им расслабление мышц», — поясняет бизнеследи.

Кроме этого, пасечник находит применение и так называемому трутнёвому молочку, и прополису, и перге (пчелиному хлебу). В ход идут даже личинки восковой моли и пчелиный подмор — их настаивают на спирту, чтобы лечить различные заболевания.

Смартфон помогает всегда быть на связи с клиентами.

Чтобы объяснить все нюансы клиентам, Гульзара завела микроблог в соцсетях. Для более чем восьми тысяч подписчиков пасечник регулярно снимает видеоистории из жизни пчёл, а также проводит ликбезы.

«Благодаря блогу меня в Белогорске на улице узнают. Люди реагируют по-разному: кто-то поддерживает, а есть такие, кто считает, что снимаю что-то неприличное. Но я стараюсь не обращать на это внимания», — уточняет собеседница.

В дальнейших планах Мусаевой открыть свою школу начинающих пчеловодов и проводить экскурсии на пасеку.

Пелагея Попова

Фото автора