В мире

Финские учёные научились создавать еду «из воздуха»

Такая еда может появиться на прилавках уже через два года.

Финские учёные из компании Solar Food научились успешно создавать еду «из воздуха». Как пишет «Профиль», при помощи этой технологии они успешно создали шницель.

В основе такого чудодейственного метода лежит специальный белок — Solein. Его можно использовать как для создания мяса, так и мучных изделий. Специальную жёлтую муку создают в биореакторе: туда добавляют смесь водорода и углекислого газа. В результате взаимодействия с белком выделяются питательные вещества, которые потом просушивают и превращают в муку.

Разработчики чудо-белка планируют пойти даже дальше: они собираются наладить производство искусственный еды, которое будет происходить полностью за счёт возобновляемых источников энергии. Имеющийся сейчас метод производства является уже полностью экологически чистым, так как в качестве источника энергии используется «зелёный аммиак». Но учёным ещё предстоит выяснить, как они будут получать азот, необходимый для процесса.

Читайте по теме: Придуман способ делать жирную пищу безопасной для здоровья

Есть и у такой еды и минусы: она имеет горьковатый привкус. Но в компании не унывают и считают, что этот недостаток будет исправлен и что продукты на основе Solein попадут на рынки уже к 2023 году. Учёные надеются, что эта технология станет первым шагом к тому, чтобы решить проблему мирового голода.

433
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (1)

Profile picture for user Аполлоновка-Стрелка
2426
Аполлоновка-Стрелка

А Гонконге местные умельцы годами успешно извлекали из городской канализации жиры и перерабатывали их в растительное масло. Хорошо зарабатывали, пока не прикрыли лабораторию. 

Главное за день

Частная фирма судится за бывший военный завод в центре Севастополя

Купленное при Украине компания считает своим несмотря на отказ Верховного суда.
20:00
10
1653

Как скажется на очередях к Крымскому мосту открытие аэропорта в Геленджике

В отдельные дни автомобилисты проводят по три часа в пробках.
16:30
1
857

Как пережить температурный ужас и понять, что не всё в порядке

Медик рассказала о помощи организму при очень высокой температуре воздуха.
16:20
2
557

Кто из водителей останется без прав по новому закону

И какие штрафы на дорогах возрастут в десять раз уже с 18 июля.
12:20
2
1705

Туризм

Цены на авиабилеты до южного курорта удивят россиян

Вместо быстрого и дорогого перелёта можно выбрать более дешёвую и долгую железнодорожную поездку.
10:22
1
1017

В севастопольских лесах туристам запретили ходить почти везде

Под запретом даже тропа к Скельской пещере и концерты в ней.
19:02
37
4813

Солнце, море и три часа ожидания: как пересечь Крымский мост летом

Сезонный трафик превратил поездки на полуостров в испытание.
14:30
10
5888

Туристам станет проще добраться в Крым из аэропорта Сочи

Воздушную гавань и Крымский полуостров свяжут автобусные рейсы.
10:28
1
11614

Туристам будет легче попасть к популярным памятникам Крыма

Ремонта местные дороги не видели много лет.
12:28
0
1210

Какие черноморские пляжи России опасны из-за концентрации вредных веществ

В Анапе не доверяют данным Роспотребнадзора о морской воде и местных пляжах.
18:20
0
2886