Новости мира

Финские учёные научились создавать еду «из воздуха»

Такая еда может появиться на прилавках уже через два года.

Финские учёные из компании Solar Food научились успешно создавать еду «из воздуха». Как пишет «Профиль», при помощи этой технологии они успешно создали шницель.

В основе такого чудодейственного метода лежит специальный белок — Solein. Его можно использовать как для создания мяса, так и мучных изделий. Специальную жёлтую муку создают в биореакторе: туда добавляют смесь водорода и углекислого газа. В результате взаимодействия с белком выделяются питательные вещества, которые потом просушивают и превращают в муку.

Разработчики чудо-белка планируют пойти даже дальше: они собираются наладить производство искусственный еды, которое будет происходить полностью за счёт возобновляемых источников энергии. Имеющийся сейчас метод производства является уже полностью экологически чистым, так как в качестве источника энергии используется «зелёный аммиак». Но учёным ещё предстоит выяснить, как они будут получать азот, необходимый для процесса.

Читайте по теме: Придуман способ делать жирную пищу безопасной для здоровья

Есть и у такой еды и минусы: она имеет горьковатый привкус. Но в компании не унывают и считают, что этот недостаток будет исправлен и что продукты на основе Solein попадут на рынки уже к 2023 году. Учёные надеются, что эта технология станет первым шагом к тому, чтобы решить проблему мирового голода.

439
Поделитесь:
Оцените статью:
0
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (1)

Profile picture for user Аполлоновка-Стрелка
2426
Аполлоновка-Стрелка

А Гонконге местные умельцы годами успешно извлекали из городской канализации жиры и перерабатывали их в растительное масло. Хорошо зарабатывали, пока не прикрыли лабораторию. 

Главное за день

Зима в октябре: тысячи человек остались без света из-за живописного снегопада

Обесточены 8 населённых пунктов и 9 СНТ, в которых проживают порядка 8 тысяч человек.
11:15
0
621

Нетипично большое количество БПЛА атаковало Россию: что известно сейчас

Украинские БПЛА были сбиты, в частности, в промышленной зоне Дзержинска Нижегородской области.
10:22
0
1429

В Севастополе проектируют туристический кластер мирового уровня

Объем частных инвестиций на текущем этапе оценивается в 40 млрд рублей.
09:11
28
2843

Как в Крыму выращивают устричные вешенки

Полученный грант позволит фермерам накормить весь полуостров.
16:24
3
1964

Музей ЧФ: место силы севастопольского духа

Среди двух тысяч экспонатов музея немало предметов мирового значения.
12:02
9
2569

Крымское жильё стало местным не по карману?

В отдельных точках цена за квадрат достигает полутора миллионов.
10:24
10
1955

Туризм

В Севастополе проектируют туристический кластер мирового уровня

Объем частных инвестиций на текущем этапе оценивается в 40 млрд рублей.
09:11
28
2843

Какая она? Беларусь глазами севастопольского туриста

Колдуны, буслы, крамбамбуля – это вам не морепродукты.
10:01
18
2457

По запросам активистов в Севастополе появятся новые туристические маршруты

Просили о меньшем, но получилась целая «Тропа памяти».

14:03
2
1262

Снова рекорд: в Крыму подвели итоги высокого сезона

Турпоток на полуостров продолжает расти год от года, несмотря ни на что.
14:28
0
16805