«Драгоценное» сливочное масло заняло первое место по подделкам в России

Наибольшее количество фальсификата в «молочке» за 2024 год пришлось на сливочное масло. Об этом сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока, передаёт «Интерфакс».

По словам Данкверта, «к сожалению, прошлый год показал, что наибольшее число случаев фальсификации связано именно с производством сливочного масла».

К устранению проблемы Россельхознадзор привлёк Федеральную налоговую службу (ФНС). На основании данных лабораторных исследований ФНС доначисляет налоги предприятиям, которые, используя растительные жиры, должны были платить 20%, но заплатили только 10% — как за животные жиры.

При этом Россия увеличила импорт молочной продукции на 100 тыс. тонн, из которых 94% пришлись на продукцию из Белоруссии.

То есть спрос на качественные молочные изделия остаётся высоким, несмотря на проблемы с фальсификацией.

В подделки кладут такие ингредиенты, что можно «не дожить до пенсии», если употреблять продукт регулярно, предупредил общественник Александр Бражко в беседе с 360.ru.

Всё ради выгоды и экономичности процесса, объясняет эксперт.

Сегодня килограмм сливочного масла стоит 1300–1500 руб. Если недобросовестный производитель возьмёт говяжий, свиной или тропический жиры по 150–200 руб. за килограмм и начнёт продавать их под видом масла, то наценка составит 500–700%.

По словам Бражко, в России уже перешли на промышленное производство фальсификата, отличить который от настоящего продукта крайне сложно.

Чтобы избежать покупки подделки, специалист рекомендует не приобретать товары компаний, уличённых в изготовлении фальсификата хотя бы раз за последние пять лет. Информацию о таких производителях можно найти на сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора.

Ранее в Севастополе Россельхознадзор уничтожил 16 тонн сливочного масла из сырья неизвестного происхождения.

Сливочное масло вошло в список самых подорожавших продуктов в России по итогам 2024 года. По данным Росстата, цены на него выросли на 36,2%. Власти объясняют этот рост увеличением себестоимости производства, а также повышением цен на импортные сырьевые материалы и наценками торговых сетей.

В «Союзмолоке» добавили в число факторов, способствующих росту цен: увеличение кредитной нагрузки, общей инфляции и затраты на обслуживание и ремонт производства.