Наибольшее количество фальсификата в «молочке» за 2024 год пришлось на сливочное масло. Об этом сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока, передаёт «Интерфакс».
По словам Данкверта, «к сожалению, прошлый год показал, что наибольшее число случаев фальсификации связано именно с производством сливочного масла».
К устранению проблемы Россельхознадзор привлёк Федеральную налоговую службу (ФНС). На основании данных лабораторных исследований ФНС доначисляет налоги предприятиям, которые, используя растительные жиры, должны были платить 20%, но заплатили только 10% — как за животные жиры.
При этом Россия увеличила импорт молочной продукции на 100 тыс. тонн, из которых 94% пришлись на продукцию из Белоруссии.
То есть спрос на качественные молочные изделия остаётся высоким, несмотря на проблемы с фальсификацией.
В подделки кладут такие ингредиенты, что можно «не дожить до пенсии», если употреблять продукт регулярно, предупредил общественник Александр Бражко в беседе с 360.ru.
Всё ради выгоды и экономичности процесса, объясняет эксперт.
Сегодня килограмм сливочного масла стоит 1300–1500 руб. Если недобросовестный производитель возьмёт говяжий, свиной или тропический жиры по 150–200 руб. за килограмм и начнёт продавать их под видом масла, то наценка составит 500–700%.
По словам Бражко, в России уже перешли на промышленное производство фальсификата, отличить который от настоящего продукта крайне сложно.
Чтобы избежать покупки подделки, специалист рекомендует не приобретать товары компаний, уличённых в изготовлении фальсификата хотя бы раз за последние пять лет. Информацию о таких производителях можно найти на сайтах Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
Ранее в Севастополе Россельхознадзор уничтожил 16 тонн сливочного масла из сырья неизвестного происхождения.
Сливочное масло вошло в список самых подорожавших продуктов в России по итогам 2024 года. По данным Росстата, цены на него выросли на 36,2%. Власти объясняют этот рост увеличением себестоимости производства, а также повышением цен на импортные сырьевые материалы и наценками торговых сетей.
В «Союзмолоке» добавили в число факторов, способствующих росту цен: увеличение кредитной нагрузки, общей инфляции и затраты на обслуживание и ремонт производства.
Самое простое - сначала посчитать, сколько "молочки" стоит на прилавках, а потом - посчитать коров, которые вроде как должны всю эту продукцию давать. И сразу станут понятны объёмы фальсификата.
Serggio,
А потом посчитайте сколько денег у вас в кошельке. Особенно во второй половине месяца) Я всегда так делаю, когда хочется хорошо закупится. Отрезвляет.
Покупайте Боровское, Кустанайская область, Мендыкаринскикий район, Казахская ССР и будете жить почти шоколадно ;)
Можно ли предположить, что основные подделки были именно из Белоруссии?
Спросил, потому что давно перестал покупать белорусскую еду и лекарства из-за качества.
"... в России уже перешли на промышленное производство фальсификата, отличить который от настоящего продукта крайне сложно."
Это итог того, что у нас в стране уничтожили контрольные органы, а те, которые создали вновь, это чисто Филькина грамота!
Разрушив контроль мы получили продукты питания такие, что их опасно есть и пить.