Что съесть, чтобы восстановиться после новогодних застолий

Новогодние праздники – время частых застолий, которые могут доставить серьёзный стресс организму. Как помочь себе быстро прийти в норму? Какой идеальный завтрак должен быть после праздника? Помогают ли аптечные препараты в борьбе с утренним «коматозом». Об этом рассказала диетолог частной практики Екатерина Меньшикова в беседе с ForPost.

Диетолог назвала самую частую ошибку – это разгрузочные дни или резкий переход на низкокалорийные блюда. 

«Выход должен быть постепенным, логичным и нетравматичным для организма, потому что в праздники над ним уже достаточно поиздевались. Если люди начинают голодать, они вдвойне убивают организм», – предупредила специалист.

Идеальный план на утро

Завтрак – ключевой приём пищи для восстановления, делится эксперт. Стоит отказаться от традиционных апельсиновых соков, кофе натощак и жирной яичницы. Вместо этого лучше съесть салат из белокочанной капусты с морковью и растительным маслом. 

«Лучшее средство, чтобы быстро избавиться от отеков и прийти в норму. Эти овощи способствуют выводу лишней влаги, а масло помогает расщеплять жиры», – объясняет Меньшикова.

По словам диетолога, на обед стоит приготовить яйца или бульон. 

«Они сохраняют витамины группы B и D. Легкий куриный или говяжий бульон помогает при чувстве тяжести и интоксикации», – поделилась специалист.

Также Меньшикова советует запастись зеленью. Особенно полезны латук и корн, которые регулируют работу сердечно-сосудистой системы.

«Я не советую пить много воды сразу, потому что при переедании и интоксикации она может уходить в отеки. Если есть жажда, пейте маленькими глотками и понемногу – так она усвоится на клеточном уровне», – рассказала диетолог.

Кофе допустим, если человек не можете без него, но обязательно надо разбавить его молоком, чтобы снизить вымывание кальция, который и так теряется при употреблении алкоголя.

На обед или ужин можно приготовить салат с листовой зеленью, овощами, добавить адыгейский сыр и полезное масло (оливковое, льняное, грецкого ореха). 

«Адыгейский сыр не просто содержит кальций, который вымывается, но и помогает его легко усвоить», – отмечает Меньшикова.

Аптечные препараты только для подстраховки

Перед праздниками в Сети стали появляться видео, где пользователи дают советы, как справиться с плохим самочувствием наутро после застолья. Так, люди без высшего медицинского образования рекомендуют пить «Полисорб», АЦЦ и янтарную кислоту. Но так ли полезны, а главное безопасны эти аптечные препараты?

Диетолог напомнила, что любые медикаменты нужно принимать, предварительно посоветовавшись с врачом. Однако в качестве экстренной меры можно помочь себе самому.

«При склонности к вздутию можно за 20 минут до застолья принять Фосфалюгель для защиты желудка, а во время еды, чтобы помочь поджелудочной железе – "Мезим" или "Креон"», – делится Меньшикова.

При склонности к отекам и аллергии, специалист советует принять после еды Зодак.

Эксперт развеяла мифы о безоговорочной пользе «Полисорба». При сильной интоксикации утром стоит выпить активированный уголь: по 1 таблетке на 10 кг веса. 

«Полисорб вымывает и хорошее, и плохое, поэтому уголь предпочтительнее», – уточняет диетолог.

Екатерина Меньшикова призывает к здравому смыслу: 

«Не надо пытаться обезжиренным майонезом заправить оливье. Если ты ешь оливье – ешь его с наслаждением. Полезное питание не должно раздражать, оно должно быть приемлемо, комфортно и логично».

Напомним, почему пивоваров ждут тяжёлые времена, а любителям пенного придётся раскошелиться.

Дарья Клименко