Исторически крайне низкие запасы и очень плохой урожай ржи в 2019 году в России привели к росту стоимости ржи и муки из нее, и как следствие — к росту цен на черный хлеб. Об этом сегодня, 12 января, сообщают РИА Новости.
Валовый сбор ржи в 2019 году в России составил 1,429 млн тонн. Это минимальный урожай более чем зам полвека — с 1965 года.
Снижение объемов производства ржи привело к росту цен на нее. Так, в ноябре 2019 года цена на рожь выросла аж на 43% — до 8942 рублей за тонну. При этом цена закупки ржи переработчиками выросла на 44% — до 12 665 рублей за тонну.
В кратоскрочной перспективе цены на рожь будут только расти, а объемы торговли снижаться. Эксперты ожидают, что в ближайшие месяцы рожь подорожает еще на 500−700 рублей за тонну.
Некоторыми факторами сдерживания цен на рожь могут стать: импорт ржаной муки из Белоруссии, а также замена ржаной муки на муку второго сорта производителями хлеба.
Такое положение дел на рынке ржи, скорее всего скажется на росте цен на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Рост цен прогнозируется на 6,5 — 7% за год.
При этом эксперты отмечают, что в большей степени на повышение цен на хлеб влияют другие факторы — это тарифы ЖКХ, арендные ставки, повышение цен на горюче-смазочные материалы и транспортные услуги, а также на упаковку.
"Было время и цены снижали" В. Высоцкий.
Будем жрать белый...
Черный хлеб как-то незаметно стал символом роскоши и состоятельности. Странно устроен мир.
Да, надо себя заставлять....
У шведов, кстати, такой же чёрный хлеб, как у нас, они тоже едят его с картошкой и селёдкой. А в Штатах и в Канаде самый дешёвый хлеб -- ватный белый, детей им кормят, так они и привыкают на всю жизнь, также белыми булочками, а вот хороший ржаной чёрный хлеб купить можно только в немецких или польских пекарнях, он стоит не меньше 5-6 доллларов, это довольно дорого, а если они поставляют традиционный зерновой хлеб в сетевые магазины, то там ещё сверху наценка доллар-два. То есть купить можно, но цена приличная выходит.
Вопрос к знатокам! КТО В ЭТОМ ВИНОВАТ?
И не надо стряпать такие заголовки со словом "может"! Не может, а подорожает!