Россия

В России планируют отказаться от большинства санитарных норм для ресторанов

Правила советских общепитов сейчас не актуальны.

Роспотребнадзор с Минэкономразвития и Минпромторгом готовятся упразднить большинство санитарных требований к общепиту. Как пишет «Парламентская газета», речь идёт в основном о требованиях со времён Советского Союза, которые сейчас утратили логику и здравый смысл. Ведомства подготавливают соответствующий законопроект.

Из всех 424 действующих санитарно-эпидемиологических правил останутся только десять. Исчезнут «ветхозаветные» установки: ресторанам не придётся больше опасаться того, что их оштрафуют, если они не моют посуду ветошью или не замачивают овощи в уксусном растворе. Как пояснили в Минэкономразвития, бизнесы избавляют только от «мелочных формальных требований» — безопасность и качество услуг грядущие изменения не затронут.

В Правительстве в целом согласны с тем, что люди сейчас питаются не так, как это было полвека тому назад, но предупреждают, что это тонкий вопрос, и что в этом направлении нужно работать вдумчиво. Подобные изменения в законодательстве происходят в рамках так называемой регуляторной гильотины: неактуальные сейчас советские законы упраздняют, а актуальные переписывают таким образом, чтобы полноценно интегрировать их в современное российское правовое поле.

899
Оцените статью:
Еще нет голосов
Теги:

Обсуждение (9)

Profile picture for user gevi
1927
gevi

Ну, то ись , сыр там буднт только голубой и зеленый  - Рокфор и Камамбер ?...

Profile picture for user Oberon
6813
Oberon

to gevi:  

 

 

Ну, то ись , сыр там буднт только голубой и зеленый  - Рокфор и Камамбер ?...

 ага, еще хлеб-рокфор, колбаса-рокфор (с)

Profile picture for user narumbol
16397
narumbol

Исчезнут «ветхозаветные» установки: ресторанам не придётся больше опасаться того, что их оштрафуют, если они не моют посуду ветошью или не замачивают овощи в уксусном растворе. 

Фух! Я уж было подумал, что речь пойдет о "компоте, в котором повар ноги моет"(с)...crazy

Profile picture for user эдвард59
1127
эдвард59

 

to gevi:       Ну, то ись , сыр там буднт только голубой и зеленый  - Рокфор и Камамбер ?...  ага, еще хлеб-рокфор, колбаса-рокфор (с)

 Зато всё экологично и с естественными ароматизаторами.crazy

Profile picture for user всего один
2734
всего один

всё правильно. и разрешить подавать новым посетителям оставшуюся еду с чужих тарелок. продукты не должны пропадать. 

Profile picture for user Lagoon 380
82
Lagoon 380

Отмена всех НПА РСФСР и СССР, это выстрел в голову государству.

Profile picture for user Chaiten
590
Chaiten

По большому счёту "плюнуть в кашу" могут в любом , даже элитном заведениии. Для клиента важен конечный результат . Вкусно и качественно. Все эти сан нормы направлены на выжимание штрафов. Контроль нужен . но не до идиотизма. Лучший контролёр, это прозрачность процесса.

Profile picture for user Стиляга из Масквы
56
Стиляга из Масквы

Ну времена СССР не самый идеальный пример санитарии на кухнях в ресторанах и столовых.

Profile picture for user Αleksandr
350
Αleksandr

Осталась Летучая без работыcry

Главное за день

Готовность крымского аэропорта открыться поддержат рублём

Ряду воздушных гаваней выделят ещё 6 миллиардов на поддержку.
10:28
0
29

Севастополь продолжит плавиться от жары

Традиционный прогноз погоды в Севастополе и Крыму на выходные.
08:00
4
1400

Туристам снова понадобилась помощь на Крымском мосту

Со стороны Тамани и Керчи периодически появляются километровые пробки.
16:26
0
2185

В Госдуме ответили на 7 острых вопросов о штрафах за поиск информации в Сети

Свои разъяснения дали в комитете Госдумы по информационной политике и технологиям.
15:16
11
1004

В центре Севастополя готовится к открытию новый террасный парк

Общественное пространство появилось на мысе Хрустальном.
13:02
40
5606

Туризм

Туристам снова понадобилась помощь на Крымском мосту

Со стороны Тамани и Керчи периодически появляются километровые пробки.
16:26
0
2185

Цены на авиабилеты до южного курорта удивят россиян

Вместо быстрого и дорогого перелёта можно выбрать более дешёвую и долгую железнодорожную поездку.
10:22
1
2940

В севастопольских лесах туристам запретили ходить почти везде

Под запретом даже тропа к Скельской пещере и концерты в ней.
19:02
42
7031

Солнце, море и три часа ожидания: как пересечь Крымский мост летом

Сезонный трафик превратил поездки на полуостров в испытание.
14:30
11
6561

Туристам станет проще добраться в Крым из аэропорта Сочи

Воздушную гавань и Крымский полуостров свяжут автобусные рейсы.
10:28
1
12216

Туристам будет легче попасть к популярным памятникам Крыма

Ремонта местные дороги не видели много лет.
12:28
0
1254