Учёные из университета Биркбек в Великобритании выяснили, что вегетарианцы обладают лучшей памятью по сравнению с мясоедами, пишет Daily Mail.
Исследователи пришли к таким выводам в результате наблюдений за 62 людьми в возрасте старше 40 лет. Среди них были те, которые придерживались веганской, вегетарианской и пескетарианской диеты, то есть людей, которые едят рыбу, но не мясо. Мясоеды среди участников также были — их поделили на две группы: те, кто едят много мяса, и те, что едят мясо относительно редко.
Учёные хотели выяснить, как разные диеты влияют на память и качество сна. Для этого подопытные прошли ряд нейрофизиологических тестов. Результаты показали, что предпочтения в еде ощутимо влияют на память человека, но практически не влияют на сон.
В одном тесте на память лучше всего себя показали пескетарианцы, а в другом — вегетарианцы. В любом случае, люди, которые отказались от мяса, демонстрировали гораздо лучшие результаты по сравнению с мясоедами, особенно если последние признавались, что ели много мяса.
Испытания также выявили интересную деталь: во всех группах у женщин результаты были лучше, чем у мужчин, за исключением вегетарианцев. Учёные связывают это с тем, что женщины чаще придерживаются растительной диеты, чем мужчины.
Связь диеты с памятью учёные объясняют тем, что растительная или средиземноморская диеты улучшают состояние сосудистой и цереброваскулярных систем человека, из-за чего риск нейродегенеративных заболеваний сокращается, а когнитивные способности улучшаются.
Читайте по теме: Кофе может продлевать жизнь.
Обсуждение (3)