Лента новостей

Севастополь

4474
32

Севастопольские рестораны фиксируют двукратное сокращение количества клиентов

Заведения терпят убытки, несопоставимые с локдауном, отмечает представитель отрасли.
ForPost - Новости : Севастопольские рестораны фиксируют двукратное сокращение количества клиентов
Фото: Тарас Любимов/ForPost

Количество посетителей в ресторанах Севастополя сократилось вдвое. Ожидания рестораторов не оправдались ни на майские праздники, ни в преддверии туристического сезона, сообщает телеканал «Первый Севастопольский».

«Ситуация действительно настолько критичная, что рестораторы просто не знают, что делать. Мы с таким опытом не сталкивались. Мы думали, что ковид — это предел наших возможностей, но оказалось, что нет», — поделился с журналистами председатель Союза рестораторов Денис Штукатуров.

Летний сезон, по словам представителя отрасли, крайне важен для местных заведений. Большинство из них пытается добиться максимальной прибыли в эти несколько месяцев, чтобы в дальнейшем спокойно содержать заведения и персонал. Однако при нынешнем уровне посещаемости рестораны в лучшем случае покроют свои расходы, которые сейчас и так сокращаются до минимума.

«Мы ценим своих клиентов, мы их любим и не хотим отпугивать ценами. Мы хотим, чтобы они продолжали ходить. Поэтому полностью пересмотрели меню, полностью пересмотрели список продуктов. Какие-то провели срочные переговоры с поставщиками, кого-то заменили, где-то рецептуру упростили», — объяснил Штукатуров.

Правительство России принимает меры по поддержке ресторанов. Одна из них — освобождение предпринимателей от аренды летних площадок, но и эта льгота заканчивается уже в конце июня. Многие бизнесмены, как сообщается в материале, просто не смогут оплатить городу эту сумму.

Сложный сезон, как сообщал ForPost, ожидает и операторов севастопольских пляжей. В этом году предприниматели рискуют лишиться примерно половины торговых точек, что может повлечь ухудшение качества содержания территории или даже расторжение контрактов с городом.

Смотрите по теме: Лето в Севастополе без туристовплохо или хорошо?ForPost «Реактор»  

Андрей Гринев

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Обсуждение (32)

Аватар пользователя zbl
постов:
424
zbl (Севастополь)
- 28/05/2022 в 9:23

цены пусть снизят, а то задрали их до небес, а теперь удивляются....

на 4-х сходить в ресторан в Севастополе сейчас в районе 8 т.р.

кто будет ходить по таким ценам?

Аватар пользователя алекс орехов
постов:
706
алекс орехов (севастополь)
- 28/05/2022 в 9:24

так а за что тусить? здесь хлеб покупая -прицениваешься ужеbiggrin

Аватар пользователя Лариса Александровна
постов:
971
Лариса Александровна (Севастополь)
- 28/05/2022 в 9:38

А как они хотели?

Аватар пользователя Roz1975
постов:
2007
Roz1975 (Севастополь)
- 28/05/2022 в 9:40

Народ мудр. ПО одёжке протягивает ножки.

И вообще, кабаки - это элементы "сладкой жизни", концентрация разврата. Лучше лопату взять в руки и идти картошку окучивать.

Аватар пользователя sergey-ka
постов:
2639
sergey-ka (Севастополь-Воронеж)
- 28/05/2022 в 9:48

Можно ещё снизить качество и увеличить цену, и оставшихся посетителей станет ещё вдвое меньше.

Аватар пользователя Татьяна Старчикова (Голубь)
постов:
703
Татьяна Старчикова (Голубь) (Севастополь)
- 28/05/2022 в 9:50

Туристов нет...боятся сюда ехать. а своим не до ресторанов...

Аватар пользователя Oberon
постов:
5181
Oberon
- 28/05/2022 в 9:51

Заведения терпят убытки, несопоставимые с локдауном, отмечает представитель отрасли

с утра и хорошая новость! останутся самые адекватные. бо продавать по десятикратному ценнику от рынка - билет в один конец. попутного ветра, в горбатую спину.

Аватар пользователя sevpro
постов:
1217
sevpro (Севастополь)
- 28/05/2022 в 9:55

Правительство России принимает меры по поддержке ресторанов.

Конечно, это же самые нуждающиеся. Еще обязательно нужно поддержать торгашей, скупающих в Херсоне с/х продукцию за копейки, и продающих ее здесь в два раза дороже. 

У тех, кто производит реальные товары же все в порядке.

Аватар пользователя Тина Севастополь
постов:
6085
Тина Севастополь
- 28/05/2022 в 10:01

Правительство!
  Так закройте незаконные заведения вроде SEVASа, снесите "стометровку" (рассадник антисанитарии). 
Ресторанов станет меньше и они наполнятся желающими пообедать или поужинать.

Аватар пользователя Кочевник
постов:
1369
Кочевник (Севастополь)
- 28/05/2022 в 10:54

Жадность и желание навалится - с этим клиентов не будет. Мясо на рынке говядина 500 р, в ресторане 5000 р! Это как? Салат Цезарь 400-500р и сухарей стало больше. Даже в Москве дешевле в более презентабельных заведениях . А налогов с них 4% от закупки. Да ещё типа меры поддержки: земля дешевле ещё что то. В столовках, подешевле - рыготина подаётся , не поймёшь что намешали, всю вчерашнюю продукцию перекручивают и куланибудь засовывают. 
где это контроль? Который смотрит за качеством.!?

Аватар пользователя Solomln
постов:
330
Solomln (Севастополь)
- 28/05/2022 в 10:59

Заехал в Орли по старой памяти. Полчаса в очереди на столик. Полчаса заказ. Цена качество на уровне.

Аватар пользователя sapun
постов:
6114
sapun
- 28/05/2022 в 11:07

Какие рестораны, когда идёт спецоперация? Не до удовольствий,  люди думают, как  выжить.

Аватар пользователя dl77
постов:
2152
dl77 (Первопрестольная)
- 28/05/2022 в 11:12

По Москве ходят слухи о скором возобновлении авиатрафика в Тавриду. Авиакомпании теперь не отменяют рейсы, а переносят на конкретные даты в Июне. Проверено.

Аватар пользователя Дальневосточница
постов:
865
Дальневосточница ()
- 28/05/2022 в 11:20

Вот интересно, как это так получается? Работников оформляют на минималку, пищу готовят безобразную. Обслуживание никакое, чистота не везде. Цены заоблачные. Так пусть разоряются и на их место придут другие. Уже давно их нужно проверить на сокрытие налогов, на качество продуктов и чистоту.

Аватар пользователя Тина Севастополь
постов:
6085
Тина Севастополь
- 28/05/2022 в 11:29

to Solomln:
  Пока в Орли очередь подойдёт, в Шалаше можно поесть и вернуться в Орли. Очередь  и подойдёт за это время.
Так делала.

Аватар пользователя against everibody
постов:
1803
against everibody (Назарет)
- 28/05/2022 в 11:57

 

По Москве ходят слухи о скором возобновлении авиатрафика в Тавриду. Авиакомпании теперь не отменяют рейсы, а переносят на конкретные даты в Июне. Проверено.

Ой ,сомневаюсь я.Там ,в районы неподалеку от авиатрасс ,столько "стингеров"навезли.А контингент весьма своеобразный,применят не задумываясь.Вспомните,как они линии электропередач на границе с Крымом взрывали.И сэлфи с улыбкой  и "наилучшими" пожеланиями делали. Как канал перегораживали.

Аватар пользователя sapun
постов:
6114
sapun
- 28/05/2022 в 12:02

Кто не рискует, тот не пьёт шампанского

Аватар пользователя dl77
постов:
2152
dl77 (Первопрестольная)
- 28/05/2022 в 12:40

По-русски, мы пишем "селфи". Учите Великий и Могучий, раз уж решили стучать по клаве Кириллицей. 

 .И сэлфи с улыбкой  и "наилучшими" пожеланиями делали. 

 

Аватар пользователя igorlvov
постов:
838
igorlvov (Балаклава)
- 28/05/2022 в 12:49

выживают вкуснейшие и подешевевшие

Аватар пользователя Uta
постов:
2924
Uta (Севастополь)
- 28/05/2022 в 13:16

Ну знаете ли, вернитесь к азам маркетинга ))) Акции, скидки для компании от 3х человек, какое-то мороженое в подарок детям и т.д.....Забудьте о наценке 500% и прибыль сохранится за счет количества, а не цены....Многим хочется ходить в рестораны и кафе, но цены и гонор рестораторов не способствуют ok

Аватар пользователя Мишка Квакин
постов:
478
Мишка Квакин (У моря)
- 28/05/2022 в 13:18

Эх!....."Виктория" с цыганами вспомнилась.....

Аватар пользователя Олег Перетятко
постов:
1846
Олег Перетятко (Севастополь)
- 28/05/2022 в 14:46

Наверно только счастливчики, которые получают среднюю зарплату по версии Росстата, да и то 1-2 раза в месяц. Для всех остальных остаётся только фирменное домашнее грузинское блюдо жричодали.

цены пусть снизят, а то задрали их до небес, а теперь удивляются....на 4-х сходить в ресторан в Севастополе сейчас в районе 8 т.р.кто будет ходить по таким ценам?

 

Аватар пользователя Алексей Велесов
постов:
11
Алексей Велесов (Севастополь)
- 28/05/2022 в 14:58

Займитесь более насущными проблемами города, людей. Я работаю, честно и официально, и не могу себе позволить ходить по ресторанам. Наверное надо свой открывать, а то вон такая поддержка, такая поддержка "нуждающихся".

Аватар пользователя Йоланда
постов:
2453
Йоланда (Севастополь)
- 28/05/2022 в 16:21

to Алексей Велесов: Это точно. Работаю с 15 лет,официально,начинала на заводе "им. Ленина"("Парус") . Что то миллионов не заработала,в ресторане была пару раз-по приглашению на торжествах(свадьба).

Аватар пользователя sevpro
постов:
1217
sevpro (Севастополь)
- 28/05/2022 в 16:34

 

 Там ,в районы неподалеку от авиатрасс ,столько "стингеров"навезли.

 Эшелоны ГА недостижимы для стингеров.

Аватар пользователя partizzan76
постов:
2683
partizzan76 (Севастополь)
- 28/05/2022 в 16:56

В заведениях с адекватным ценником все в порядке. Названий не пишу. Дабы не обижать хреновые заведения.

зы всегда смотрю на площадь кухни. В хорошем заведении она большая. В говеных 2 на 2 )))

Аватар пользователя эдвард59
постов:
617
эдвард59 (Севастополь)
- 28/05/2022 в 17:04

to sevpro:  Для стингеров да, а"чё" по круче у них ничего не найдётся? Сейчас эта свора озверевших от без исходности  укродебилов  будет способна на всё. 17 рейс вам в память.yak

Аватар пользователя Galaxe
постов:
7380
Galaxe (Севастополь)
- 28/05/2022 в 18:02

Ситуация действительно настолько критичная, что рестораторы просто не знают, что делать.

Идти работать на стройку.   А то ресторанов много, цены бешеные,  а народу, кто может себе позволить такое удовольствие в городе немного. 

Аватар пользователя VonDorn
постов:
1028
VonDorn
- 28/05/2022 в 19:47

Там ,в районы неподалеку от авиатрасс ,столько "стингеров"навезли.А контингент весьма своеобразный,применят не задумываясь.

Изучите возможности "Стингера", хотя бы их Википедии, потом несите такой бред. Заодно и географию с геометрией подучите. 

Аватар пользователя VonDorn
постов:
1028
VonDorn
- 28/05/2022 в 19:48

По-русски, мы пишем "селфи"

По-русски это всегда было автопортрет. 

Аватар пользователя Аполлоновка-Стрелка
постов:
2404
Аполлоновка-Стрелка
- 29/05/2022 в 0:53

 

По-русски, мы пишем "селфи". Учите Великий и Могучий, раз уж решили стучать по клаве Кириллицей.  .И сэлфи с улыбкой  и "наилучшими" пожеланиями делали.  

 А лучше "себяшка". smile Это нашенское.

Аватар пользователя карапупс
постов:
415
карапупс (Севастополь)
- 29/05/2022 в 12:51

 

to Solomln:  Пока в Орли очередь подойдёт, в Шалаше можно поесть и вернуться в Орли. Очередь  и подойдёт за это время.Так делала.

 А зачем кушать два раза подряд?

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

В Херсонесе подтвердили уничтожение древних склепов строительной техникой

Управление охраны объектов культурного наследия Севастополя работы не согласовывало.
20:03
483
11

Экс-начальник севастопольского образования возглавил министерство в Херсонской области

Михаил Родиков теперь будет руководить наукой и образованием на юге Украины.
15:02
1881
10

ТОП 5