Лента новостей

В мире

13005
10

Поляки назвали «вопиющую» ошибку при варке картошки

И раскрыли кулинарный секрет монаха отца Гранде.
ForPost - Новости : Поляки назвали «вопиющую» ошибку при варке картошки

В Польше заявили, что большинство людей не знают, как правильно варить картошку. Как пишет польский портал Wirtualna Polska, при варке картофеля многие совершают элементарную ошибку — заливают его холодной водой.

Картошка богата на витамин C, магний, кальций, железо, марганец, йод, натрий и серу, но при варке в холодной воде она теряет большую часть питательных веществ.

Чтобы этого избежать, необходимо класть сырой картофель уже в кипящую воду, а солить его только под конец варки, когда он станет мягким.

Читайте по теме: Учёные предупредили об опасности утреннего кофе

Автор материала рекомендует варить молодой картофель на среднем огне в течение 15-20 минут.

Чистить картошку нужно максимально тонко: все ценные вещества находятся в основном как раз прямо под кожурой.

По этой же причине старый картофель рекомендуется варить только «в мундире». А вот картошку для пюре можно порезать на небольшие куски — питательные качества от этого не пострадают, но приготовится она быстрее.

Автор также рекомендует добавить в воду сливочное масло, лук и молоко (в пропорции 250 миллилитров на литр) — тогда картошка станет ещё вкуснее. По словам автора материала, это секрет отца Гранде, монаха из вроцлавского монастыря бонифратров.

Поделитесь этой новостью с друзьями:

Оцените статью: 
4
Средняя оценка: 4 (3 голосов)

Тэги:

Обсуждение (10)

Аватар пользователя Ангал
постов:
973
Ангал (Севстополь)
- 08/10/2020 в 16:08

Это всем давно известно. Новость для того кто выбрал этот материал. А нас в школе на уроках труда этому учили.

Аватар пользователя Линьков
постов:
27515
Линьков (Севастополь)
- 08/10/2020 в 16:38

Теперь понятно, почему поляки такие..

Оказывается, все дело в неправильной

варке картошки:))

Аватар пользователя Наш Двор
постов:
1460
Наш Двор
- 08/10/2020 в 16:55

Автор также рекомендует добавить в воду сливочное масло, лук и молоко (в пропорции 250 миллилитров на литр) — тогда картошка станет ещё вкуснее

От себя добавлю: всю варку выполнять на сковороде в которой до того уже выросли шкварки из собрата Пятачка Ну, вот так еще вкуснее.

Аватар пользователя Oberon
постов:
3961
Oberon
- 08/10/2020 в 17:56

Поляки назвали «вопиющую» ошибку при варке картошки

прочёл и подумал что у белорусов пшеки с революцией опарафинились и осознали - а оно вон как! 

Аватар пользователя мерцание
постов:
2850
мерцание (У самого лучшего моря)
- 08/10/2020 в 19:01

А причём тут поляки? Про картофан надо у белорусов спрашивать.

Аватар пользователя мерцание
постов:
2850
мерцание (У самого лучшего моря)
- 08/10/2020 в 19:04

Может я плохо польскую кухню знаю,но помоему самое вкусное блюдо-это полячки.crazy

Аватар пользователя Дятел
постов:
956
Дятел (Севастополь)
- 08/10/2020 в 22:56

1 причина, по которой бутерброд падает маслом вниз | Цитаты К.А.А | Яндекс Дзен

Аватар пользователя Аполлоновка-Стрелка
постов:
2341
Аполлоновка-Стрелка (Rain City)
- 09/10/2020 в 2:07

Всегда так и варили, только в кипящую воду опускали. Русские знают толк в картошке!

Аватар пользователя Павел Валентинович
постов:
470
Павел Валентинович (Севастополь)
- 09/10/2020 в 9:57

Надо не опускать в кипящую воду, а бросать, чтобы брызги кипятка на руки попадали и обжигали. Тогда уже будет по-русски точно! =)))

Аватар пользователя Аполлоновка-Стрелка
постов:
2341
Аполлоновка-Стрелка (Rain City)
- 10/10/2020 в 0:38

8534 просмотров! Задела горячая картошка! biggrin

Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите мгновенную регистрацию

Регистрируясь на сайте, Вы автоматически принимаете
соглашение пользователя и соглашаетесь с правилами сайта

Главное за день

Севастополь побил очередной антирекорд по новым случаям коронавируса

Оперативная сводка по коронавирусу в Севастополе на 5 августа.
12:22
5709
15

Севастополь получил первую партию «Спутника Лайт» для ревакцинации

Официально в регионе доступны уже четыре вакцины от коронавируса.
10:00
2583
22

Российские компании отказываются работать с севастопольцами из-за санкций

Благотворительные фонды города-героя изолированы от финансовой системы страны.
09:00
3840
47

ТОП 5

Частные объявления