Новости мира

Обнаружено самое горькое вещество в мире

Открытие может помочь понять, как именно происходила эволюция вкусовых рецепторов человека.

Гриб Amaropostia stiptica
Фото:
Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 / Jerzy Opioła

Учёные из Мюнхенского технического университета обнаружили самое горькое вещество в природе. Как пишет Daily Mail, оно находится в грибе Amaropostia stiptica, который можно встретить на деревьях в Северной Америке, Евразии, Австралии и Новой Зеландии.

Исследователи пришли к таким выводам, изучая молекулярный состав гриба. В нём были найдены три ранее неизвестных горьких химиката, один из которых может оказаться самым горьким веществом из когда-либо обнаруженных — олигопорин D.

Олигопорин D настолько горький, что рецепторы горечи во рту человека могут почувствовать его при концентрации всего 63 миллионных грамма на литр. Другими словами, если разбавить всего грамм вещества в количестве воды, аналогичному 106 заполненных до краёв ванн, то вы всё равно его почувствуете.

Открытие потенциально может помочь учёным понять, как именно происходила эволюция вкусовых рецепторов человека.

Ранее учёные из Дании рассчитали, сколько можно в неделю съедать мяса, чтобы не навредить планете.

Главное за день

Вынесен приговор чиновнице и «известному» юристу Гефтману за «земельную аферу» в Севастополе

Разбирательства длились около года. Приговор в силу еще не вступил.
15:00
9
2711

Массированный удар по Ростовской области: опубликованы кадры последствий атаки БПЛА

Главный удар пришёлся на Батайск — город-спутник Ростова-на-Дону.
11:20
0
1623

Новое дело с хищением на полмиллиарда связано с Южным военным округом

По версии следствия, деньги Минобороны были похищены при выполнении госконтракта.
19:15
5
1967

Губернатор Севастополя притворился жильцом улицы Федоровской

Обман – во благо замерзающих севастопольцев.
17:03
18
4698

Трамп и Зеленский: что и от кого требовали

Кирилл Дмитриев де-факто подтвердил, что Трамп требовал от Зеленского вывести войска из Донбасса.
14:50
0
516
Туризм

Путешествия в Россию стали трендом для жителей одной из самых закрытых стран мира

Число гостей из страны с строгими традициями может вырасти в пять раз
17:43
0
1495

Инвестиция или проблема: чем отличаются апартаменты от квартиры в Крыму

«Доступное жильё у моря» потребует не только вложений, но и компромиссов.
17:28
5
4716

Новый глэмпинг на ЮБК получил иск от Севастополя

Сходные проблемы и у других севастопольских глэмпингов.
16:05
15
3045

Вино пить и мидии есть: что предлагают туристам на юго-востоке Крыма

В регионе наблюдается бум популярности аграрного туризма.
18:34
0
1135

Названы самые доступные турнаправления на новогодние праздники

От Абхазии до Кубы: интерес россиян к заграничным турам не падает.
11:15
0
405