До начала 2018 года территориальное отделение Роспотребнадзора в Севастополе не может проводить плановые проверки хлебобулочной продукции, произведенной в городе. Как отметили в ведомстве, проверки качества хлебобулочной продукции могут проводиться только по согласованию с прокуратурой и при наличии оснований. Такими основаниями могут быть заявление от граждан и индивидуальных предпринимателей, юрлиц, информация, полученная от органов государственной власти или через СМИ.
Однако, подчеркнули в Роспотребнадзоре, с начала этого года обращений от жителей и гостей Севастополя на качество хлеба не поступало.
Вместе с тем, уточнили специалисты, в соответствии с новой редакцией федерального закона «О защите прав юридических лиц и предпринимателей…», прежде чем идти с жалобой в Роспотребнадзор, гражданам следует попытаться решить вопрос с производителем, который нарушил их права.
Только в случае, если производитель проигнорировал или не удовлетворил требования граждан, жалоба о нарушении прав потребителя будет рассмотрена Роспотребнадзором.
По информации Роспотребнадзора, сами севастопольские производители регулярно проводят производственный контроль за качеством и безопасностью своей продукции. Например, ведущий производитель хлеба в городе соблюдает все требования Таможенного и Евразийского экономического союза, использует питьевую воду из собственной артезианской скважины и имеет собственную аттестованную производственно-технологическую лабораторию. Кроме того, готовую продукцию по Севастополю и Крыму предприятие доставляет собственным специализированным транспортом.
Напомним, в этом году Российская система качества опубликовала результаты масштабного веерного исследования качества нарезных батонов. В первый этап всероссийского исследования вошло 65 торговых марок хлеба, изготовленных в регионах Центрального федерального округа.
Хлеб испытывали на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства хлеба.
Ни в одном образце эксперты не обнаружили следов пестицидов, бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка и патогенных микроорганизмов. Лишь в 12 случаях из 65 эксперты выявили разного рода недостатки или несоответствие маркировки.
Исследования качества хлеба в Южном и Северо-западном федеральных округах России будут представлены до конца 2017 года.
Полина Ласькова
Ув. Роспотребнадзор,что бы вы знали,хлеб который выпускается в Севастополе по своим параметрам не соответствует ни одним нормам соответствующим его качеству.Так говорят севастопольцы,которые еще не забыли вкус хлеба времен Союза.
И разберитесь с ценами.В Севастополе килограмм хлеба стоит 75- 80 руб. 
да. тогда и небо было синее и трава зеленее
А знаете с определением состояния нынешней природы вы не ошиблись,а вот в понятии качества хлеба видно что профан.
Клейковина (от которой зависит качество выпечки)
Сорт «Экстра» — 28%
Высший сорт – 28%
Сорт «Крупчатка» — 30%
Первый сорт – 30%
Второй сорт – 25%
Обойная – 20%
Догадайтесь с трех раз сколько ее в нашем хлебе,который рассыпается в руках.Не говоря о химическом сотаве и правильной выпечке.))
Вопрос.
Так называеиый Роспотребнадзор контролирует качество продукции ПОСТОЯННО или только при получении жалоб?
Жаловались на СЭС. Но как хотте это был постоянный действительный контроль.
А что сейчас. Поставили ларек и производят продукцию, да еще с раым начинками, в том силе мяснями.
Соседстов сырья, полцфабрикатов, непересечение потоков, водв, канализация и прочее где это ?. Кто за эити производит контроль.
Особенно бесят, выходцы с Квказа, за взятки открывающие, всякие шаурмичные и прочие гадюшники. Кто у них проверяет откуда берется сырье ? А сан книжки. И как можно работать по 10 часов, если естественные надобности справляют в рядом стоящее ведро?
Вопрос.
Так называеиый Роспотребнадзор контролирует качество продукции ПОСТОЯННО или только при получении жалоб?
Жаловались на СЭС. Но как хотте это был постоянный действительный контроль.
А что сейчас. Поставили ларек и производят продукцию, да еще с раым начинками, в том силе мяснями.
Соседстов сырья, полцфабрикатов, непересечение потоков, водв, канализация и прочее где это ?. Кто за эити производит контроль.
Особенно бесят, выходцы с Квказа, за взятки открывающие, всякие шаурмичные и прочие гадюшники. Кто у них проверяет откуда берется сырье ? А сан книжки. И как можно работать по 10 часов, если естественные надобности справляют в рядом стоящее ведро?
to Тимур (Севастополь): Браво, знатоку! Осталось только упомянуть название хлеба и конкретного производителя, который подло подсовывает горожанам недоброкачественную продукцию, не соответствующую государственным стандартам. А затем доказать это в судебном процессе с ним. "Не забыли вкус..." там явно не покатит!
to Тимур (Севастополь):
Браво! Осталось только назвать производителя и марку хлеба, которым враги подло травят горожан, наплевав на существующие стандарты качества. А затем доказать это в судебном процессе с ним. И бред типа "Помню вкус хлеба со времён царя Гороха" там явно не покатит.
Кстати, где Вы покупаете хлеб по такой цене? Могу предложить точки с более адекватным предложением. Их по городу достаточно.
Тимур, где вы такой "ужасный" хлеб покупаете??
Мне всегда попадается качественный, и булочки вкусные..
По всей видимости, на фото -- хлеб из муки с проросшим зерном
Не знаю как в севастополе, а вот в Симеизе отличный хлеб, прямо как из детства. Пропеченный, плотный, и не гниет через 3 дня
Например, ведущий производитель хлеба в городе соблюдает все требования Таможенного и Евразийского экономического союза, использует питьевую воду из собственной артезианской скважины и имеет собственную аттестованную производственно-технологическую лабораторию. //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Если ведущим производителем является "Царь хлеб", то соблюдая все требования. имея свою лабораторию он постоянно печет хлеб "Бородинский" с горелым верхом, который перед едой приходится срезать.
Из этой же категории полученный мной ответ из правительства города за подписью вице-губернатора В. Базарова в котором утверждается, что троллейбус маршрутв №10 ходит с интервалом 10 минут. Когда у меня соберется достаточно ответов из правительства по работе транспорта обязательно выложу переписку на сайте.
везде по югу россии самый уважаемый сорт хлеба - "колхозный".
фермеры на своих маленьких заводиках выпекают хлеб точно так же, как его делали 100 лет назад. в 8 утра в какую-то подворотню заезжает хлебовозка. его уже ждет очередь из старух. норма выдачи - две буханки в руки. попробовав настоящий хлеб, изделия из магазина даже в рот не возьмешь. если ли подобное в крыму?